Los cinco caviares más caros del mundo.
El caviar de Almas exportado desde Irán está elaborado a partir de pez mandarín albino y la capa exterior de la caja está recubierta con una lámina de oro. En Londres, Inglaterra, una caja de 32 onzas de caviar Almas se vende por 23.308 dólares.
2. Caviar de gran esturión blanco
Las huevas de Acipenser schrenckii son de la mejor calidad, y el caviar elaborado con Acipenser schrenckii también es de primera categoría en el mundo y siempre lo ha sido. Conocida como la "Perla del Mar Caspio". El caviar de esturión tarda mucho en producirse, se produce en pequeñas cantidades y es extremadamente caro. Embalado en latas de oro de 24 quilates, cada una cuesta 25.000 dólares.
3. Caviar de Acipenser schenbergii
El Acipenser schenbergii es un pescado raro, de gran calidad y con mayores beneficios económicos en mi país. Está ampliamente distribuido en China y es fácil de reproducir. El precio del caviar de calidad media ronda los 12.000 yuanes/jin.
4. Caviar de pez espátula
También conocido como pez espátula americano y esturión pico de pato. No sólo es un pez valioso como alimento, sino también una fuente de peces ornamentales y cuero de alta calidad, y se ha cultivado con éxito en China. Su caviar puede alcanzar los 15.000 yuanes/jin en el mercado internacional.
5. Caviar de esturión ruso
Se elabora a partir de huevos de esturión ruso tras 11 años de cultivo. El color es mayoritariamente amarillo claro y amarillo dorado, la membrana del huevo es más elástica, el contenido de colágeno es mayor, hay una sensación explosiva en la boca y hay un ligero aroma a nuez. El precio del caviar de calidad general ronda los 16.000 yuanes/jin.
6. El caviar, también conocido como caviar, es redondo y regordete, tiene un aspecto brillante como perlas, estalla en la boca y tiene un sabor delicioso, como el sabor del océano. Aunque el caviar es caro, como ingrediente de primera calidad, el caviar también es muy nutritivo, por lo que muchos amantes de la gastronomía lo adoran. Además, no existe ninguna marca de caviar, sólo grado y calidad.