Diez mejores comidas especiales en Hangzhou
Las galletas de mantequilla son suaves, glutinosas y dulces, fragantes y deliciosas, con una textura suave y una pasta de frijoles dulce. Se dice que en la dinastía Song del Sur, cuando la gente reclutaba soldados para el ejército de la familia Han, los pasteles tenían la palabra "Ding Sheng" y más tarde se llamaron pasteles Ding Sheng.
Pastel Crujiente Wu Shan
El bizcocho crujiente tiene la parte superior puntiaguda y la parte inferior redonda, con una montaña dorada en la parte superior, envuelta en fina azúcar blanca y cubierta con una máscara dorada. Tienen capas, son crujientes pero no quebradizas y se derriten en la boca. Wushan Crispy Cake es conocida como "la tienda número uno de Wushan" y fue elogiada por Su Dongpo.
Nido de Pájaro Nestlé
Los huevos de codorniz elaborados con fideos, manteca de cerdo, yema de huevo salada, huevos de codorniz, arena fina y otras materias primas son ricos en nutrientes y la yema de huevo salada es deliciosa. Dorados y crujientes por fuera, los huevos de codorniz y la yema de huevo salada chocan entre sí creando "fuertes chispas". Su textura es delicada y tierna, logrando verdaderamente la doble absorción de nutrición y delicia en este platillo.
Pastel de Pollo
El pastel de pollo recibe su nombre por su apariencia pequeña y tierna que se asemeja a un pollo. Se hornea con harina refinada y pasta de frijoles como ingredientes principales. Tiene una textura crujiente y la pasta de frijoles es suave, glutinosa y dulce, lo que la convierte en la favorita de los niños.
Ma King
Ma Wang tiene forma de globo, con una capa de sésamo en la superficie. Es de color dorado, de piel fina, crujiente y delicioso. Puedes prestar atención a tu dieta. Primero debes romper un área pequeña de la piel para permitir que las entrañas se calienten primero. La fina capa de piel queda muy crujiente, y el siguiente paso es probar el arroz tierno y glutinoso, acompañado de un leve dulzor.
Katanikawa Noodle House
Los hojaldrados fideos de Sichuan se caracterizan por el delicioso sabor del repollo y los brotes de bambú, que es infinitamente memorable. Los aderezos de los fideos afeitados convencionales consisten en chucrut, brotes de bambú y rodajas de carne magra, pero a medida que cambia la combinación de alimentos, los aderezos se diversifican y se puede agregar cualquier cosa para formar sus propios "fideos en rodajas".
Orejas de gato
Las orejas de gato son un tipo de pasta, se llama así porque se parecen a las orejas de gato. Fideos, camarones, jamón y pechuga de pollo son sus ingredientes. Las orejas de gato son huecas, lo que facilita la absorción de la sopa.
Cebolla de enebro
Los bollos de cebolla y el enebro son en realidad palitos de masa fritos, y la piel es un panqueque primaveral envuelto en palitos de masa fritos, horneados con bollos de cebolla y pasta de frijoles dulces. Tiene un sabor dulce y delicioso, los palitos de masa fritos quedan crujientes y se combinan con panqueques de primavera, ¡qué delicioso!
Hangzhou Xiaolongbao
El baozi es un snack tradicional en Hangzhou. Se mezclan chicharrones picados y gelatina con el relleno, y la gelatina se calienta y se convierte en jugo. Éste es el secreto del fuerte sabor de la sopa Xiao Long Bao. Se necesita agua hirviendo para cocinar los fideos y hacer que la masa quede suave y tersa, y se necesita jugo para que el relleno sea delicioso.
Azúcar de Osmanthus
Se elabora a partir de osmanthus fresco y azúcar blanco. Cada año, alrededor de agosto, el osmanthus de olor dulce emite su fragancia. En este momento, puedes utilizar osmanthus fresco para hacer sopa de castañas y osmanthus. De color dulce, humedece los pulmones, los neutraliza, calma el hígado y regula el qi.