La experiencia de desarrollo de Lou Maoji
Recuerdos de los ancianos: "Lou Mao Ji" los acompañó cuando crecieron
El consagrado Lou Mao Ji en la década de 1950
"Empezar desde recordando cosas, ¡estamos comiendo pollo vegetariano de Lou Mao Ji y Xianggan! La abuela Wang comenzó a charlar tan pronto como escuchó la palabra "Lo Mao Ji". Tiene más de 80 años y no sabe "Auchan" ni "Tesco". ” Ella creció con “Lou Mao Ji”, “¡Es una marca tradicional! He estado comiendo salsa de soja y xiangji seco toda mi vida. También comencé a comer esto cuando era niño. come Lou Mao Ji. ¿Quién sabe? ¡No sé cuántos años tiene esta marca! La abuela Wang negó con la cabeza mientras recordaba el pasado.
Incluso mi suegra de 80 años no sabe cuánto tiempo lleva existiendo Lou Maoji. De hecho, es muy antiguo. Para ser precisos, Lou Maoji fue fundado en 1742 (el séptimo). año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing). Contando ahora, con una historia de 264 años, puede considerarse como la "marca consagrada" más antigua de Ningbo.
"¿Han pasado tantos años?" El abuelo Zhang sacudió la cabeza confundido y luego asintió: "Deben haber pasado tantos años, ¿verdad? La generación de nuestro abuelo parece tener un edificio más lejos. "Mao Ji'". El abuelo Zhang, que este año cumple 76 años, todavía goza de buena salud y se siente muy enérgico después de comer semillas aromáticas secas. Puede "aniquilar" una pieza en dos bocados. "Mis antepasados decían que parece que se transmitió de Fenghua, y los primeros hacían brotes de soja".
Los antiguos empleados recordaron: Había un flujo constante de clientes durante el apogeo
"La pareja pudo hacer más grande esta marca porque alguien de la familia se convirtió en funcionario y confió en el poder de la familia oficial para construir el negocio paso a paso", dijo el Sr. Li, un empleado veterano. de Lou Maoji, dijo a los periodistas.
Alrededor de la década de 1940, Lou Maoji marcó el comienzo de su apogeo. ¿Qué tan ocupado estaba en ese momento? El Sr. Li dijo a los periodistas con una sonrisa: "Los registros históricos de esa época muestran que desde la mañana hasta la tarde, siempre había un flujo constante de clientes en Lou Mao Ji. También había muchos clientes que llevaban frascos y frascos y acudían en masa a Lou Mao". Ji para comprar salsas, etc. El empleado de la tienda estaba abrumado con la recepción.
Zhang Zhaode, que ha estudiado la historia de Lou Mao Ji, lo describió de esta manera: "En aquel momento, el área triangular de las calles Baizhang y Houtang en Jiangdong era un lugar ideal para abrir una Por lo tanto, alrededor de Lou Mao Ji, había casi 10 jardines de salsa de soja grandes y pequeños, como Cai Chunhao, Guangrun, la sucursal de Zhang Xinmao y Tongji "
Taller de producción de Lou Maoji. /p>
"Lo interesante es que tienen bastantes. El concepto de negocio moderno ya tenía el concepto de 20% de descuento en ese momento. El método de ganar clientes a través de descuentos todavía se usa comúnmente hoy en día", Zhang Zhaode dijo: "Creen que los clientes puerta a puerta son los compradores básicos y que los productos son genuinos y valorados. Si los clientes son como una familia, habrá cada vez más clientes".
El dolor de. una marca consagrada: un ataque aéreo destruyó Loumao
Sin embargo, antes de la fundación de la Nueva China, la guerra era inevitable. Afectó a la marca consagrada en Ningbo Al hablar de este incidente, el Sr. Li. estaba muy triste: "Un ataque aéreo destruyó la fábrica de producción de Lou Maoji y cambió por completo la estructura comercial de esta marca consagrada, que ha estado en la tienda principal y en la fábrica trasera durante casi 200 años". La transformación de la asociación público-privada de la marca tradicional en 1956 transformó a Lou Maoji en una tienda de salsas "Lou Maoji" de propiedad estatal. En ese momento, los miembros de la familia Lou se habían ido desvaneciendo gradualmente de la operación y administración de "Lou Mao Ji", y no participaron en la operación y administración posterior de "Lou Mao Ji", y ya no poseían acciones de Lou Mao Ji. . La artesanía tradicional y la fórmula del incienso seco también se transmitieron a varios antiguos trabajadores de la fábrica. Por diversas razones, la mayoría de los miembros de la familia Lou abandonaron Ningbo para desarrollarse en otros lugares. Como tienda normal en Ningbo, "Lou Mao Ji" ha entrado en el comercio de tiendas "mundanas" durante más de 40 años.
Renacimiento de una marca consagrada: convertirse en una verdadera alianza inmobiliaria de salsa de soja
En 1988, Ningbo Jiangdong Vegetal Food Co., Ltd. asumió la dirección y, en 1998, , se reestructuró y estableció la empresa Ningbo Loumaoji Food Co., Ltd. Durante el apogeo de Lou Maoji, la sucursal "Lou Hengchang" Sauce Garden abrió en Fenghua, su hogar ancestral, y en ese momento se transformó en Ningbo Food King Company.
Zhong Yaofei, el actual director general de Lou Maoji, asumió la operación y gestión de Lou Maoji en octubre de 1998.
Cuando asumió por primera vez la dirección de Lou Maoji, todas las posesiones de Zhong Yaofei eran sólo un certificado de registro de marca "Lou Maoji", recetas artesanales tradicionales, un par de coplas, una carta de un descendiente de la familia Lou, algunos materiales culturales e históricos. y capital social 500.000 yuanes.
Lou Mao Ji
Sin embargo, después de 8 años de arduo trabajo, Zhang Guorui, presidente de Ningbo Jiangdong Vegetal Food Co., Ltd., ha hecho que "Lou Mao" tenga sentido. de responsabilidad histórica y coraje innovador, la marca tradicional "Maoji" ha completado su magnífico cambio en medio siglo.
"Una vez completada la integración de la marca, implementaremos una gestión desalineada en el posicionamiento de la marca". Zhang Guorui, presidente de Jiangdong Vegetal Company, dijo: "La gestión desalineada de cada marca puede permitir a 'Lou Maoji' Comprender plenamente los condimentos de Ningbo "El pulso del mercado". Hasta ahora, "Jiangdong Vegetales" tiene tres marcas principales de elaboración de salsa de soja: "Lou Maoji", "Jinzhong" y "King of Food", y se espera que las ventas anuales superen constantemente. 40 millones de yuanes, formando una verdadera marca Real Estate Soy Sauce Alliance.
Opinión de expertos: el encanto de las marcas consagradas radica en la calidad estable
En comparación con otras marcas consagradas en Ningbo, como Feng Cunren, Shou Quanzhai, Dong Shengyang y otras marcas en la industria de materiales medicinales, "Lou Maoji" 100-150 años antes. En comparación con los bollos al vapor Goubuli de Tianjin, fundado en 1858, Lou Maoji es 116 años mayor que McDonald's, fundado en 1955. Es 213 años anterior que McDonald's, fundado en 1955. Las razones por las que esta marca ha sobrevivido hasta el día de hoy también han llamado mucho la atención.
Embalaje de regalo de Lou Maoji
“De hecho, la recuperación de marcas consagradas refleja la poderosa herencia de la cultura tradicional”. Maestro tutor y profesor asociado de gestión empresarial en la Universidad de Negocios de Ningbo. La escuela Ying Zhifang analizó que los condimentos son una necesidad y que la demanda del mercado es muy estable. El funcionamiento de la tienda de Lou Maoji durante el período de tranquilidad también le permitió preservar la influencia de la marca hasta cierto punto. "Muchos antiguos ciudadanos de Ningbo tienen 'nociones preconcebidas' al comprar marcas. Este tipo de lealtad del cliente también sienta las bases para la recuperación de las marcas antiguas".
Ying Zhifang cree que la importancia de las marcas consagradas radica en no sólo en sus marcas, sino también en sus marcas. Se trata más de la calidad del producto. "Mientras veo la marca Lou Maoji, me siento tranquila", dijo a los periodistas la Sra. Yu, de unos 40 años, "la he estado comiendo desde que era niña. La calidad es buena. Puedo confiar completamente en ella". "
La ciudad de Ningbo, Feng Ping, director del Departamento de Servicios al Consumidor de la Oficina de Comercio, dijo: "Ningbo es una ciudad comercial, y las marcas consagradas representan la antigua cultura comercial y tienen la responsabilidad histórica. de conectar el pasado y el futuro". Para las personas mayores, las marcas consagradas son recuerdos cálidos que pueden recordar su infancia o juventud; para los jóvenes, las marcas consagradas son recuerdos cálidos. Para las personas, se puede sentir la rica herencia de El negocio tradicional de Ningbo. Las marcas consagradas son la cristalización de la sabiduría empresarial de la generación anterior. "Nuestra responsabilidad es promover mejor el valor de las marcas consagradas".