Almendra Inglesa

La almendra es la semilla del albaricoquero (¿albaricoquero?) o las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas, distribuidas principalmente en el norte de mi país, en Xinjiang, Hebei, Liaoning,. Shandong, Shaanxi, etc. La mayoría de ellas se distribuyen en provincias.

Las almendras son ricas en valor nutricional. Las almendras contienen entre 25 y 27 g de proteínas, entre 47 y 56 g de aceite, entre 12 y 19 g de carbohidratos y calcio. , fósforo, hierro, selenio, etc. Variedad de elementos minerales, además de vitaminas E, B1, B2, pantotenato cálcico, etc.

Las almendras tienen buenos valores medicinales, como aliviar la tos y el asma, mejorar la inmunidad humana, retrasar el envejecimiento, regular los lípidos en sangre y fortalecer el cerebro, etc. El contenido de amigdalina, que tiene varios efectos farmacológicos, es del 5,5%. La medicina moderna cree que la amigdalina puede inhibir y matar las células cancerosas. >

Las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas.

Las almendras amargas son planas y tienen forma de corazón, de 1 a 1,9 cm de largo, de 0,8 a 1,5 cm de ancho y de 0,5 a 0,8 cm de espesor. La superficie es de color marrón amarillento a marrón oscuro, con un extremo puntiagudo, el otro extremo es romo, grueso y asimétrico. Hay un hilio lineal corto en un lado de la parte superior y hay muchas venas de color marrón oscuro en el extremo redondo. La cubierta de la semilla es fina, con 2 cotiledones, de color blanco lechoso, rica en aceite y de sabor amargo, con granos grandes, cáscara gruesa, puntas ligeramente torcidas y sabor dulce.