¿Qué es el aspartamo?
La información química del aspartamo se llama L-aspartamo-L-fenilalanina metil-cool (APM), y su nombre comercial exterior es NutraS Pies, también conocido como edulcorante, aspartamo, aspartamo, aspartamo, aspartamo, etc.
Cerca de 350 millones de personas en el mundo consumen habitualmente este edulcorante. Según las estadísticas, representa el 62% de la cuota de mercado mundial de sucedáneos del azúcar. En el Reino Unido, es el ingrediente principal de muchas bebidas bajas en calorías, zumos de frutas, caramelos, chicles, preparados farmacéuticos y vitaminas. En particular, algunos postres para niños contienen principalmente este sustituto artificial del azúcar.
Datos ampliados:
Seguridad del aspartamo
El aspartamo fue introducido por primera vez por James M. Schlatter. Fue descubierto accidentalmente en 1965 mientras sintetizaba un fármaco para tratar las úlceras. Sin embargo, debido a la etiqueta de "sintético" que lleva puesto, ha sido objeto de diversas dudas, especialmente acusaciones de cáncer. Muchas instituciones de investigación han hecho esfuerzos y, después de más de diez años de exploración, no se ha encontrado ninguna evidencia criminal.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) lo consideró seguro después de tantas pruebas, por lo que aprobó su uso en algunos alimentos en 1981. Posteriormente, otros países (incluida China) e instituciones internacionales relevantes también reconocieron su seguridad. En 1996, la FDA finalmente levantó las restricciones a su uso, permitiendo su uso en cualquier alimento. ?
Materiales de referencia:
Enciclopedia Aspartame_Baidu