Tres ensayos de muestra para informes de formación hotelera
Tixi
Después de medio año de aplicación práctica, tenemos una cierta comprensión de las operaciones hoteleras y nos hemos beneficiado mucho de la práctica.
Aprendí muchas habilidades en la práctica, incluidas habilidades de comunicación, habilidades de comunicación y habilidades de ventas, experimenté el arte de la gestión hotelera y la importancia de la utilización racional de los recursos humanos, y obtuve muchos conocimientos valiosos; experiencia; aprendí sobre mis deficiencias y resumí experiencias y lecciones. En mis estudios y mi vida futuros, aclararé la dirección de mis esfuerzos, seguiré valorándome y sentaré las bases para la planificación de mi carrera futura.
1. Introducción a la unidad de pasantías
Beijing xx Center está afiliado al Beijing xx Center. Es un hotel complejo de aguas termales integral de casi categoría cuatro con instalaciones completas y funciones completas. Es la unidad designada de Adquisiciones para la Reunión del Gobierno Municipal de Beijing.
El hotel cuenta con 9 salas de conferencias de diferentes especificaciones, que pueden satisfacer las necesidades de reuniones de 10 a 500 personas. La sala de conferencias con capacidad para 500 personas puede proporcionar una variedad de servicios como un gran escenario, iluminación, equipo de audio, grabación de audio y video, proyección de diapositivas, visualización de logotipos LED, pausas para el café, etc. Es un lugar ideal para celebrar diversas conferencias, intercambios académicos, conferencias y capacitaciones, espectáculos a gran escala, banquetes, comunicados de prensa, exposiciones, subastas y otras actividades.
El hotel cuenta con varios restaurantes de lujo, salones de banquetes, restaurantes buffet y salas VIP, con capacidad para 700 personas al mismo tiempo. El restaurante sirve principalmente auténtica cocina cantonesa, de Sichuan y Shandong, complementada con platos locales y platos caseros. Todas las materias primas son alimentos ecológicos y ecológicos, que encarnan el concepto de salud y bienestar ecológicos. Pato entero asado y pichón guisado especial, preparación única, sabor novedoso, fragancia persistente en tus labios y dientes, definitivamente te dejarán con un regusto interminable.
El hotel cuenta con 107 lujosas habitaciones estándar y suites con elegante decoración interior, acceso a banda ancha y otros servicios, e instalaciones de alta gama. Es su elección de alojamiento y ocio.
El centro de recreación y ocio del hotel cuenta con completas instalaciones de entretenimiento, que incluyen natación en aguas termales, baño, artes escénicas y autoservicio. En la segunda fase, también hay cibercafés, bolos, billar, tenis de mesa, tenis, KTV, fitness y otros proyectos en construcción, que pueden satisfacer sus diversas necesidades de ocio.
El hotel está situado en la ciudad de Changyang, xx, Beijing, junto al parque de pesca asiático Bixi Fishing Park y al campo de golf Changyang Jiazhou Shuijun al este. El sur está cerca de la ciudad universitaria de Beijing Liangxiang; el oeste es una barra de oxígeno natural, el Parque Forestal Nacional Fangshan, las Grutas Geológicas, la Cueva Silver Lake, la Cueva Qixian y el norte está el famoso Templo Yunju; el Sitio del Hombre de Pekín de Zhoukoudian, el antepasado de la humanidad y otras atracciones turísticas. En el norte se está construyendo un centro comercial de aguas termales de ocio de fama mundial, que es un buen lugar para sus viajes y vacaciones.
El hotel tiene una ubicación estratégica y transporte conveniente. Está a solo 30 minutos en auto de la estación de tren oeste de Beijing y del centro de transporte de Liuliqiao, lo que puede ahorrarle mucho tiempo.
2. Principales logros y experiencias de la pasantía
(1) Ganancias de la pasantía
1. Mejora del conocimiento del servicio
Para hoteles. , etc. Para la industria de servicios, la calidad del servicio es sin duda uno de los pilares de la competitividad de una empresa y el sustento de la empresa. Un alto nivel de calidad del servicio no sólo puede dejar una profunda impresión en los clientes y sentar las bases para su regreso, sino también hacer que los clientes se sientan honrados y establecer una buena marca e imagen para la empresa. Gracias a la formación organizada por el hotel y a la práctica intensiva en varios departamentos, he desarrollado mi propia conciencia de servicio y el buen hábito de sonreír a los huéspedes. Aprendió a tratar a los invitados con la etiqueta estándar; comprendió bien la importancia de aprender un idioma extranjero.
2. Mejora del nivel de servicio
Después de más de medio año de prácticas en el hotel, tengo cierto conocimiento del negocio y funcionamiento básico del hotel. La cortesía es una expresión concentrada de la calidad general de una persona, especialmente en los hoteles. Debes atreverte a saludar a la gente y debes hacer tres cosas en el proceso de saludar a la gente: boca a boca, ojo a ojo y alma a corazón.
Debemos hacer todo lo posible para satisfacer las solicitudes de los huéspedes, incluso si algunas cosas no están dentro de nuestro ámbito de responsabilidad, debemos hacer todo lo posible para transmitirlas. Aunque algunas solicitudes irrazonables no se pueden cumplir, debes rechazarlas con tacto y ayudarlo a encontrar otras soluciones.
Lo más impresionante son los clientes extranjeros que atienden el hotel (en su mayoría Honda, el principal cliente del hotel). Normalmente no hablan muy bien inglés, por lo que tenemos que adivinar qué quieren hacer a partir de sus acciones y frases, y ayudarlos a completarlo rápidamente. Por ejemplo, si un huésped habla sobre el aeropuerto en un inglés entrecortado, tenemos que adivinar que va al aeropuerto y pedirnos que organicemos un servicio de traslado gratuito. A continuación, les proporcionaremos un formulario de reserva de autobús y aceptaremos su información, luego se lo entregaremos al supervisor para que organice el autobús...
3. Mejora del dominio del inglés
En cuatro Para un hotel estrella de conferencias de aguas termales, la capacidad de aplicación práctica del inglés, incluida la comprensión auditiva, la expresión oral y la escritura, es particularmente importante. En el proceso de contactar con huéspedes de todo el mundo, el inglés, como idioma internacional, juega un papel importante. Sin él, no podría comunicarme con mis invitados, y mucho menos atenderlos. Durante la feria, los invitados vinieron de todo el mundo y no estaban familiarizados con el hotel, por lo que nos pidieron que se lo presentáramos en inglés, aceptáramos sus consultas sobre el lugar, el clima, la geografía, las compras y otra información, y promocionáramos la imagen de Guangzhou y del hotel a los huéspedes de manera oportuna.
Experiencia práctica
1. La pasantía no se trata de experimentar la vida.
La pasantía ocupó nuestras últimas vacaciones de verano en la universidad, pero era diferente a los trabajos de verano que teníamos antes. En el proceso de trabajo, no simplemente vendemos nuestra mano de obra a cambio de una remuneración, sino que nos consideramos miembros del hotel y trabajamos estrechamente con colegas de varios departamentos para mantener la imagen del hotel y generar beneficios.
Durante las prácticas no recibiremos un trato especial por ser estudiantes universitarios. Como otros empleados, empezaremos a comprender desde los conocimientos básicos del hotel y de nuestro propio trabajo. De vez en cuando cometeremos errores y nadie generalizará.
2. Las prácticas son un proceso de contacto con la sociedad.
A través de esta pasantía, tengo un conocimiento integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me dieron una comprensión más profunda de la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad.
3. La relación entre la pasantía y Beijing xx Hot Spring Conference Hotel
Como miembro del hotel, si usas una máscara, debes salvaguardar los derechos e intereses de xx. Hotel en todo momento y manténgase estrechamente conectado con el hotel. Ponte en contacto, conoce la información del hotel, representa los intereses del hotel en cada palabra y obra, promociona el hotel en todo momento y mejora la imagen del hotel. y a ti mismo.
4. Prácticas y empleo
Durante la pasantía, me puse en contacto con la sociedad con antelación, me di cuenta de la situación laboral actual e hice planes para mi reciente plan de empleo con antelación.
A través de esta pasantía, encontré el punto de convergencia entre el hotel y yo, y me proporcionó una guía para mi dirección laboral. Además, el sistema de formación de talentos del Beijing xx Hot Spring Conference Hotel nos brinda una gran cantidad de oportunidades de aprendizaje y empleo. Las prácticas son en realidad una especie de ejercicio laboral.
Tres, ideas y sugerencias para pasantías
(1) Ideas para pasantías
Después del contacto inicial con la industria hotelera y el Beijing xx Hot Spring Conference Hotel, descubrí que la gran rotación de personal es el problema de toda la industria. La calidad de los empleados en la industria hotelera varía, desde la educación secundaria hasta la educación de posgrado e incluso la educación superior. Al mismo tiempo, el rango de edad de los empleados es muy grande, comenzando desde poco más de 18 años, pero en algunos departamentos son empleados comunes; tienen más de medio año. Las diferencias en edad y educación determinan diferencias en la eficiencia hotelera. Por ejemplo, el dominio del inglés de los asistentes de sala generalmente no es alto. Cuando los huéspedes necesitan algún servicio de habitaciones, a menudo no comprenden sus requisitos y piden ayuda a sus colegas de la recepción o del centro de servicios. Esto hace perder tiempo y genera insatisfacción entre los huéspedes.
La industria hotelera es una industria que requiere espíritu de equipo. Es imposible que cualquier huésped pueda completar el servicio que necesita por una sola persona. Desde el momento en que un huésped hace una reserva, comenzamos a atenderlo. Desde las reservas hasta la recepción y el check-in, desde el catering y el entretenimiento hasta el check-out, la comunicación y la cooperación entre los distintos departamentos son inseparables.
Beijing xx Hot Spring Conference Hotel es un hotel de cuatro estrellas de nueva construcción con una historia de más de dos años, y existen más o menos algunas deficiencias en la gestión. La autoridad interna del hotel no está clara y la gestión es caótica, lo que fácilmente puede dar lugar a disputas departamentales. Por ejemplo, tanto el servicio de limpieza como el conserje pueden ofrecer a los huéspedes servicios de devolución de ropa. Si un cliente llama para preguntar o quejarse cuando no recibe la ropa en el tiempo previsto, suelen surgir disputas por la responsabilidad, lo que daña la relación entre departamentos y afecta la eficiencia.
Mala comunicación y insuficiente cohesión del equipo. Algunos departamentos del hotel no funcionan las 24 horas del día, como el departamento de reservas y el departamento de ventas... No existe un entendimiento tácito ni un mecanismo de emergencia correspondiente entre varios departamentos, lo que resulta en la imposibilidad de actualizar la información de los huéspedes de manera oportuna. retrasar el servicio de recogida, transporte de equipaje, etc.
La información del hotel no está unificada y no existe un sistema de formación completo. Debido a la escasez de mano de obra, comencé a trabajar formalmente el primer día de trabajo. Sin embargo, en ese momento no sabía casi nada sobre Beijing xx Hot Spring Conference Hotel. Solo pude empezar a entenderlo a partir de cierta información proporcionada por el departamento. En cuanto a la estructura arquitectónica del hotel y la situación comercial de otros departamentos, la fui acumulando poco a poco consultando a mis compañeros de trabajo. Debido a que la información del hotel es compilada por varios departamentos, es inevitable que algunos contenidos sean inconsistentes. Por ejemplo, el tiempo de recorrido del Airport Express desde el hotel hasta el aeropuerto es diferente del tiempo mostrado por el departamento de conserjería y el departamento de limpieza. En la práctica, mis compañeros me dijeron que el horario ha cambiado recientemente y hay un nuevo horario...
Iniciamos la formación introductoria del departamento de recursos humanos más de un mes después de nuestro ingreso a la empresa. En ese momento, el hotel de capacitación todavía no nos proporcionaba materiales de capacitación unificados y la capacitación no estaba dirigida. Dedicamos mucho tiempo a la etiqueta, pero se repitió muchas veces en las reuniones organizadas por el departamento en ese momento. Además, el tiempo de formación organizado por el departamento de recursos humanos coincide con la gran carga de trabajo de cada departamento. Después de cuatro días de formación, los nuevos compañeros faltaban al trabajo todos los días y no podían participar en la formación, lo que reducía en gran medida la eficacia de la misma.
El sistema de gestión de la Beijing xx Hot Spring Conference del hotel es denso y escaso, y el sistema de asistencia no es lo suficientemente riguroso. A menudo sucede que los líderes y colegas llegan tarde y se van temprano o fichan la entrada y la salida por otros.
Por supuesto, también tengo deficiencias en estas prácticas en hoteles. Durante el proceso de trabajo, no estoy familiarizado con el negocio del departamento y no puedo brindar a los clientes información precisa de manera flexible y rápida. Todavía me pasa descuido de vez en cuando. Lo más importante a la hora de trabajar en un hotel es el esmero y la paciencia, por lo que este es un defecto fatal. Aún necesito mejorar mi nivel de inglés para facilitar la comunicación con los huéspedes. Por otro lado, es necesario un conocimiento adecuado de otras lenguas y culturas extranjeras.
(2) Sugerencias personales
Xx Company, una subsidiaria de Gas Development Company, ya cuenta con un sistema completo de cuadros de reserva. Sólo si continuamos con este sistema y elevamos el umbral de entrada al hotel podremos encontrar empleados capaces y cualificados. Esto puede mejorar la situación de los recursos humanos, mejorar la calidad general, movilizar el entusiasmo de los empleados, mejorar la eficiencia del trabajo y aumentar los ingresos del hotel.
El departamento de recursos humanos del hotel puede recopilar datos comerciales de varios departamentos de manera unificada, producir materiales de capacitación completos e información del hotel, distribuirlos durante la capacitación de los empleados y actualizarlos de manera oportuna. Los distintos departamentos del hotel deberían comunicarse más, intentar unificar la información del hotel y entregarla en el momento oportuno para evitar mala información o retrasos. Esta es una medida necesaria para mejorar la calidad del servicio del hotel, mejorar la eficiencia del trabajo, resolver disputas entre departamentos y dar forma a la imagen del hotel.
En cuanto a la formación, ante el problema de la alta rotación de personal, esperamos que el Departamento de Recursos Humanos pueda concertar tiempos de formación en función de la situación de los nuevos empleados y las condiciones de funcionamiento del hotel en el mes, asignar Personal dedicado para realizar capacitación y trabajar con nuevos empleados. Luego, realice un seguimiento del trabajo y la vida de los nuevos empleados en tiempo real para fortalecer la calidad profesional de los nuevos empleados.
1. Hay muchos expertos en inglés, japonés y etiqueta en el hotel. Se espera que el hotel pueda organizar periódicamente que los empleados participen en capacitación intensiva relevante en inglés aplicado, japonés diario, etiqueta internacional, etc., para mejorar la calidad del servicio de los empleados y brindar a los huéspedes servicios más atentos.
2. Verifique la información del vuelo, determine la hora y la llegada, e informe los arreglos del vehículo y del personal al supervisor.
3. Bájese del autobús con todos los elementos necesarios, confirme la hora de llegada y salida del vuelo en el aeropuerto (estación) y llegue a la salida con antelación para prepararse para recibir a los huéspedes.
4. Después de recibir al huésped, confirme su identidad, luego regrese al hotel y organice el check-in.
Cuando comencé a trabajar, no estaba acostumbrado a las largas jornadas laborales ni a los cambios en la organización del trabajo. Al final del día, tenía las manos y los pies rígidos y doloridos. Lo primero que quería hacer después de salir del trabajo era encontrar un lugar para sentarme y descansar. Realmente no pude soportarlo por un tiempo. Respecto a esto, apreté los dientes y perseveré, y me di cuenta más profundamente de lo difícil que es sobrevivir. Cuando estaba en casa, nunca pensaba realmente de dónde venían estas cosas. Ahora cuando tengo un trabajo me resulta difícil conseguirlo. En la universidad, somos sólo una hoja de papel en blanco, experimentando la sociedad y la vida a través de la práctica. En el colegio o en casa puede haber profesores o padres que te digan qué hacer hoy y qué hacer mañana, pero aquí nadie puede decirte esto. Debes hacerlo conscientemente y dar lo mejor de ti. La eficiencia de un trabajo será evaluada de manera diferente por los demás.
En la escuela, hay sobre todo un ambiente de aprendizaje. Después de todo, la escuela es un lugar de aprendizaje y cada estudiante se esfuerza por obtener puntuaciones más altas. Y este es el lugar de trabajo, donde todos trabajan duro para obtener salarios y ascensos más altos. Ya sea estudiando o trabajando, hay competencia. En la competición debemos seguir aprendiendo de los aspectos avanzados de los demás y de cómo se comportan los demás, para mejorar nuestras propias habilidades. En este puesto de recepción, poco a poco siento la bondad humana en la sociedad. He acumulado algo de experiencia social, aprendí a lidiar con el mundo y comprendí la complejidad de las relaciones interpersonales. Esta es la parte más valiosa de todo el proceso de pasantía. A lo largo del proceso de prácticas no solo vi mi lado bueno, sino que magnifiqué mis carencias y deficiencias en todos los aspectos sin reservas, lo que me hizo prestar atención a cosas a las que no había prestado atención.
A través de esta pasantía, tengo un conocimiento integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me dieron una comprensión más profunda de la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad. Durante la pasantía, me puse en contacto con la sociedad con antelación, me di cuenta de la situación laboral actual y planifiqué con antelación mi reciente plan de empleo. A través de esta pasantía, encontré el punto de convergencia entre yo y la sociedad y brindé orientación para mi dirección laboral.