Cómo hacer galletas de cebolla y maicena al horno

"Era la primera vez que hacía galletas. Cuando las horneé por primera vez sentí que el color era más claro, así que le agregué un poco más de tiempo. El color resultó un poco oscuro. Pero tuvo poco efecto. sobre el sabor de las galletas. Todavía estaban relativamente crujientes. Tráelas a la escuela y dámelas. Tanto mis compañeros de cuarto como la tía Lou Guan dijeron que sabían bien~"

Ingredientes

Condimentos

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100 g de harina para todo uso

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50 gramos de puerros

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50g Maicena

Condimentos

Azúcar blanca

20g

Levadura

3g

Aceite de oliva

50g

Cómo hacer galletas de cebollino

1.

La harina baja en gluten es la harina común y corriente en casa. Colocar en un bol, añadir el azúcar, la levadura y 30g de aceite de oliva.

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2.

Añadir un poco de agua hasta formar una masa. Despierte en un lugar cálido durante 40 minutos - 1 hora.

Cubrir la masa o extender una capa de film transparente para evitar que se seque la superficie de la masa.

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3.

Cortar las cebolletas, cuanto más finas mejor.

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4.

Pon en un bol la maicena, añade los 20 gramos restantes de aceite de oliva y la cebolleta picada.

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5.

Remueve uniformemente y el cebollino estará listo.

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6.

Sacamos la masa leudada, la envolvemos en masa y la cerramos.

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7.

Extiende una fina capa de harina sobre la tabla de cortar y extiende la masa.

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8.

Dóblalo en dos capas como una colcha, luego dóblalo por la mitad y extiéndelo. Repita dos veces

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9.

Cortar la masa en cuadritos.

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10.

Cortar en tiras de igual ancho y hacer agujeros finos con un tenedor.

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11.

Coloca una capa de papel pergamino en una bandeja de horno y coloca encima las galletas.

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12.

Pulveriza un poco de agua sobre la superficie de las galletas.

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13.

Precalienta el horno, coloca una bandeja para horno en la capa media y calienta arriba y abajo a 180 grados durante 15 minutos.

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Imagen de galletas de cebolla verde terminadas

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Consejos de cocina

1. Cuanto más pliegues, más capas.

2. La temperatura del horno debe ser determinada según tu propio horno.

3. Las galletas están casi cocidas cuando adquieren color, y quedan especialmente crujientes cuando se enfrían.