¿Cómo hacer fideos fritos con col encurtida?

Los fideos salteados son un plato casero muy común en el Noreste. Ya no es exclusivo del Noreste, pero cada vez es más popular. También es un plato que se pide a menudo en los restaurantes. El chucrut en escabeche no tiene aditivos y es seguro para comer. Este es un aperitivo, vegetariano o no. Agregando carne de cerdo desmenuzada y fideos, queda ácido, crujiente y refrescante, económico y económico.

Ingredientes: Chucrut casero, carne de cerdo desmenuzada, fideos, cebollita verde rallada y jengibre rallado.

Pasos de práctica:

Paso 1: Prepara los ingredientes.

El segundo paso es cortar el chucrut en tiras finas y reservar.

Paso 3: Triture la carne de cerdo, la cebolla verde y el jengibre.

El cuarto paso es agregar una cantidad adecuada de vino de cocción a la carne de cerdo desmenuzada y la salsa de soja, revolver el almidón uniformemente y cocinar a fuego lento durante un rato.

El quinto paso es remojar los fideos en agua tibia hasta que estén blandos.

El sexto paso es poner aceite en la olla, calentar la olla, poner el aceite en la olla y dejar enfriar, agregar la cebolla y el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el cerdo desmenuzado guisado, cortarlo con una espátula y sofreír hasta que cambie de color.

Paso 7: Sofreír el chucrut rallado durante 1-2 minutos.

Paso 8: Añadir el vino de cocción.

Paso 9, añade salsa de soja.

Paso 10: Añade azúcar.

Paso 11: Añade sal.

Paso 12: Agrega los fideos, los fideos absorben agua. Puedes agregar un poco de agua adecuadamente y sofreír hasta que los fideos se vuelvan transparentes.

Paso 13. Finalmente añade un poco de aceite de sésamo.

Paso 14: Espolvorea un poco de pimienta blanca, revuelve uniformemente y sirve en un plato.

Consejos:

1. Al cortar los fideos, la pandilla de repollos los cortará en dos secciones con un cuchillo y luego los picará muy finamente.

2. También puedes remojar los fideos en agua tibia. Nunca hierva agua, ya que los fideos cocidos no se pueden volver a freír.

3. Utiliza una sartén caliente y aceite frío para freír la carne de cerdo desmenuzada, de lo contrario la carne de cerdo desmenuzada se pegará al fondo de la sartén. 4. Sofreír un poco los fideos después de añadirlos. Con el paso del tiempo, los fans se cansarán.