¿Cómo identificar la autenticidad de la gelatina de piel de burro?
1. Observe la apariencia
La gelatina de piel de burro de alta calidad es de color ámbar o marrón. Negro, tiene sustancias córneas, es de color brillante y tiene una apariencia suave. No hay agujeros de aire ni de aceite, ni defectos en los bordes ni en las esquinas, y el espesor es uniforme. Coloque la gelatina de piel de burro envasada sobre un objeto duro como el suelo. La gelatina de piel de burro de alta calidad se agrietará uniformemente y la superficie de la cutícula de la sección transversal quedará brillante y transparente. La gelatina de mejor calidad no se pegará a tus manos.
2. Huele el sabor
Respira frente al bloque de gelatina de piel de burro y huélelo con atención con la nariz. La gelatina de piel de burro auténtica tiene el "olor a pegamento" único de la medicina tradicional china, mientras que la gelatina de piel de burro falsa tiene un "olor variado" e incluso un distintivo olor a pescado. Debido a que el ingrediente auxiliar de la gelatina de piel de burro es el aceite de soja, la gelatina de piel de burro de alta calidad tiene un ligero olor a aceite de soja y emitirá una fragancia de gelatina después de disolverse en agua caliente. La gelatina de piel de burro, cuya materia prima principal no es pura piel de burro, emitirá un olor a pescado o de otro tipo después de disolverse en agua caliente.
3. Rómpelo con la mano
El producto genuino es quebradizo y duro, no se dobla cuando se rompe y se rompe fácilmente. No hay poros en la sección transversal y se romperá en varios pedazos si se golpea con fuerza, lo que se llama "duro y quebradizo". Los falsos son más resistentes, no fáciles de romper e incluso pueden doblarse.
4. Selecciona el año
Como dice el viejo refrán, el ginseng debe ser nuevo y la gelatina de piel de burro debe ser vieja. En la actualidad, la vida útil de la gelatina de piel de burro es principalmente de cinco años, pero siempre que se almacene adecuadamente, se coloque en un lugar fresco y seco, la temperatura sea inferior a 25°C y no haya olor a pescado ni moho cuando Abierto, generalmente se puede utilizar. Los experimentos han demostrado que la auténtica gelatina de piel de burro, si se conserva adecuadamente, puede conservarse durante cien años.
5. Verifique el fabricante
Al comprar, asegúrese de verificar si el fabricante y la dirección están en el empaque e intente elegir una gran marca confiable. Compruebe si el producto tiene una marca medicinal "OTC" o una marca de producto sanitario "Jianzihao". Si ni siquiera tiene el logo del nombre del alimento, no lo compres. Es más probable que las tabletas de gelatina de piel de burro a granel estén adulteradas, por lo que es mejor comprar tabletas de gelatina de piel de burro enteras.
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