La Houttuynia cordata y el helecho, dos vegetales favoritos de la gente de Sichuan, son venenosos y pueden causar cáncer.

Es la temporada para volver a comer mazorcas rotas. Para las provincias de Sichuan y Guizhou, el duanergen es el manjar más esperado del año, al igual que el helecho, una verdura silvestre similar al duanergen.

En primavera, llevar una azada o una hoz pequeña por las montañas en busca de raíces silvestres y helechos es la mayor felicidad para los habitantes de estas provincias.

El nombre científico de Baishouwu es Houttuynia cordata. Houttuynia cordata es una medicina tradicional china. La gente fuera de la provincia piensa que Houttuynia cordata es maloliente y venenosa, y algunos incluso piensan que comer demasiado puede causar cáncer. De hecho, Houttuynia cordata es ligeramente tóxica, pero no hay evidencia de que Houttuynia cordata pueda causar cáncer. Independientemente de si causa cáncer o no, la Houttuynia cordata no se puede comer todos los días porque es ligeramente tóxica.

Además, hablando de helechos, también son los favoritos de los habitantes de Sichuan. El tocino salteado con helechos es un plato súper delicioso. Creo que todos los habitantes de Sichuan no pueden resistir la tentación de los helechos y el tocino. Sin embargo, el helecho, al igual que Houttuynia cordata, también es ligeramente venenoso. A diferencia de Houttuynia cordata, el helecho se ha definido claramente como un alimento que puede causar cáncer, pero actualmente se desconoce en qué medida puede causar cáncer. A juzgar por los experimentos con animales, el consumo de grandes cantidades de helechos por parte del ganado vacuno y ovino provocará directamente la muerte. Japón es un país al que le encanta comer helechos, y algunos científicos atribuyen a los helechos la alta tasa de cáncer entre los japoneses. Por lo tanto, el helecho y la Houttuynia cordata no se pueden comer con regularidad, y las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer con precaución.

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Texto | Estudiante de primer año

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