¿La causa fundamental de la seguridad alimentaria es legal o moral?

1. Según las condiciones nacionales, para resolver los problemas actuales de seguridad alimentaria, debemos confiar principalmente en leyes estrictas. Sólo confiar en la fuerza moral vinculante no puede resolver el caos actual en materia de seguridad alimentaria;

2. run Mire, para resolver fundamentalmente el problema de la seguridad alimentaria, todavía necesitamos mejorar los estándares morales de los ciudadanos y formar una buena atmósfera moral.

¿Conocimientos básicos de seguridad alimentaria?

1. La calidad de los alimentos tiene principalmente los siguientes requisitos:

(1) ¿Tiene valor nutricional?

(2) Buen color, aroma, sabor y forma;

(3) No tóxico e inofensivo, cumpliendo con los requisitos de higiene y calidad de los alimentos. ?

2. Contaminación de los alimentos

La contaminación de los alimentos se refiere al proceso en el que los alimentos se contaminan con sustancias nocivas, lo que produce cambios en la calidad, seguridad, nutrición o características sensoriales del alimento. . La contaminación de los alimentos se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías: contaminación biológica, contaminación química y contaminación radiactiva. ?

Los alimentos pueden estar contaminados por diversas sustancias nocivas en el medio ambiente durante la producción, el procesamiento, el transporte, las ventas, la cocción, etc., lo que reduce el valor nutricional y la calidad higiénica de los alimentos y provoca diversos grados de daño a los seres humanos. daño a la salud.