Edificio de marca de Douban en el condado de Pixian

La protección de los productos con indicaciones geográficas ha promovido integralmente el desarrollo de la industria de Douban en el condado de Pixian y ha aportado beneficios económicos y sociales evidentes al desarrollo económico y social del condado de Pixian. Antes de solicitar la protección de productos con indicación geográfica en 2006, la producción total de productos Douban del condado era de 200.000 toneladas, con ingresos totales por ventas de 600 millones de yuanes y ganancias e impuestos totales de aproximadamente 50 millones de yuanes. Después de la implementación de la protección de las indicaciones geográficas, la producción total de douban en el condado de Pixian alcanzó las 960.000 toneladas en 2013, un aumento de más de tres veces en comparación con antes de la protección. El valor de la producción industrial fue de 7.500 millones de yuanes, un aumento de 9,5 veces en comparación con el valor anterior a la protección; los ingresos en divisas por las exportaciones alcanzaron los 6 millones de dólares estadounidenses. Los productos Pixian Douban se han embarcado en el camino del desarrollo saludable y se han convertido en una de las industrias pilares del condado de Pixian. Douban en el condado de Pixian ha acelerado el desarrollo del envasado de alimentos, el transporte, el tejido de bambú y otras industrias relacionadas, ha absorbido más de 15.000 excedentes de mano de obra rural y ha desempeñado un papel cada vez más importante en el desarrollo económico y social del condado de Pixian.

Sichuan Dandan Condiment Co., Ltd. se estableció en 1984 y tiene una historia de 30 años. Ahora ha crecido hasta alcanzar un capital registrado de 26 millones de yuanes, con una superficie de 120 acres y un área de construcción de 30.000 metros cuadrados. Se encuentra la era de Pixian Douban más grande del área de la fábrica, con más de 600 empleados permanentes, incluidos 20 técnicos de nivel medio y superior y 65.438 empleados estacionales. En 2004, la Administración Provincial de Industria y Comercio de Sichuan le otorgó la "Marca famosa de la provincia de Sichuan"; en los Juegos Olímpicos de Beijing de 2008, el aceite rojo Pixian Douban producido por Dandan Company fue incluido como alimento olímpico, contribuyendo a los Juegos Olímpicos. En 2009, Dandan Pixian Douban ganó la medalla de oro en la China Green Food 2009 Yantai Expo.

Sichuan Pixian Douban Co., Ltd. se estableció sobre la base de una reforma de acciones en febrero de 1999 con la aprobación de la Comisión de Reestructuración Provincial de Sichuan de las tres empresas estatales locales mencionadas anteriormente, incluida Sichuan Pixian Douban. Fábrica. La empresa cubre un área de casi 654,38 millones de metros cuadrados, con activos totales de más de 90 millones de yuanes, ventas anuales de más de 70 millones de yuanes y más de 500 empleados, incluidos más de 100 ingenieros, personal técnico y graduados universitarios. . Con una producción anual de más de 10.000 toneladas de Pixian Douban "Yifeng Hehao" y "Juancheng Brand" y su serie de productos, es la empresa de producción de douban más antigua del suroeste de China. Después de cien años de vicisitudes, la reputación del jardín de salsa de soja "Yifenghe" se mantiene sin cambios. La Pixian douban de la "marca Juancheng" también se elabora según su receta secreta, convirtiéndose en la obra maestra de Pixian douban de renombre mundial.

A principios del siglo XXI, a medida que una serie de proyectos de transformación de nuevas tecnologías de Douban, como Wang Xinhong, Han Jing Siji, Gao Fuji y Dandan, se pusieron en funcionamiento gradualmente y aumentaron la eficiencia, promovieron en gran medida la marca y el desarrollo a gran escala de toda la industria. los tipos de procesamiento de Douban son cada vez más diversificados y especializados, y la cadena industrial se amplía aún más y la concentración de parques industriales corporativos continúa aumentando, formando un grupo industrial característico.

El 6 de julio de 2014, la canciller alemana, Angela Merkel, visitó el mercado húmedo de Chengdu y gastó 5 yuanes en efectivo para comprar una bolsa de Pixian Douban, expresando su amor por la cultura gastronómica china.

(Álbum de fotos in situ del proceso de producción de Pixian Douban)