Cómo completar la plantilla de formulario de solicitud de licencia de negocio de alimentos
Si un operador de alimentos establece un almacén (ya sea propio o alquilado) fuera del local comercial, deberá proporcionar documentos como la dirección del almacén, la zona, los equipos e instalaciones, las condiciones de almacenamiento y los certificados de uso del almacén. Si alquila una bodega, también debe proporcionar una copia del contrato de arrendamiento y la licencia comercial o documento de identidad del arrendador.
Si utiliza equipos de venta automática para vender alimentos o bebidas, deberá presentar el certificado de calificación de producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, la licencia del negocio de alimentos, la información de contacto del operador, el nombre y número del personal de gestión de seguridad alimentaria. Métodos para publicar información de contacto, limpieza y desinfección de equipos y otros registros de mantenimiento.
Si solicita vender alimentos cocinados o vino a granel, deberá presentar un acuerdo de cooperación (contrato) con la unidad de producción o proveedor vinculado, así como una copia de la licencia de producción de alimentos de la unidad de producción u otra Documentos de certificación legal para calificaciones de producción de alimentos.
Los operadores que ofrecen vino casero en servicios de catering deben proporcionar un informe de prueba de seguridad del producto terminado emitido por una agencia externa calificada de pruebas de seguridad alimentaria.
Requisitos del material de solicitud de licencia
1. El solicitante deberá completar el contenido relevante del formulario de solicitud de manera precisa, normal y completa de acuerdo con los requisitos del formulario de solicitud. Debe completarse cuidadosamente con bolígrafo azul y negro o bolígrafo para firma, o imprimirse, pero la firma debe ser personal y no se puede imprimir.
Si existen errores en los materiales de solicitud que puedan corregirse en el acto, la persona que tiene derecho a realizar las correcciones podrá corregirlos en el acto. El corrector firmará o sellará la corrección e indicará el motivo. fecha de corrección.
2. Si los materiales de la solicitud son fotocopias, el solicitante deberá indicar "consistente con el original" en la fotocopia presentada, y firmar con el nombre y la fecha.
3. El nombre del operador debe completarse de acuerdo con el nombre que figura en el certificado de registro emitido por el departamento de gestión de registro. Los nombres de las empresas, los hogares industriales y comerciales individuales y las cooperativas profesionales de agricultores coinciden con los nombres indicados en la licencia comercial; los nombres de las agencias e instituciones públicas son los mismos que los nombres indicados en los certificados de registro de personas jurídicas de las agencias y; instituciones públicas; los certificados de registro de grupos sociales, unidades privadas no empresariales y grupos sociales o el certificado de registro de una unidad privada no empresarial tiene las mismas marcas.
4. Rellenar el código de crédito social (número de DNI). Los solicitantes con un código de crédito social deben completar el código de crédito social según el certificado de registro emitido por el departamento de gestión de registro; los solicitantes sin un código de crédito social deben completar el código de organización de los hogares industriales y comerciales individuales deben completar un número de identificación válido; .
5. El representante legal (responsable) y el personal de gestión de seguridad alimentaria deben prometer (declarar) que no existe el artículo 135 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y La industria alimentaria de la "Administración de Alimentos y Medicamentos de China" prohíbe las situaciones enumeradas en los artículos 46 y 47 de las Medidas de gestión de licencias de alimentos de la Administración General, y firme por su cuenta.
La prueba de identidad de las personas antes mencionadas será una copia de su documento de identidad para las personas nacionales y una copia de su pasaporte u otro certificado de identidad para las personas en el extranjero.
6. La dirección de residencia, local comercial y almacén debe indicarse claramente hasta el número de la casa y el número de la habitación; si no hay un número de la casa o de la habitación, consúltelo claramente. La dirección debe ser consistente con la dirección indicada en la licencia comercial o certificado de registro.
7. El sistema de seguridad alimentaria se divide en categorías principales, métodos comerciales, formatos comerciales y proyectos comerciales. Los operadores de empresas alimentarias deben establecer sistemas de gestión de la salud y la formación de los empleados, sistemas de administración de la seguridad alimentaria, sistemas de autoinspección y notificación de la seguridad alimentaria, sistemas de inspección de la compra de alimentos, sistemas de gestión del almacenamiento de alimentos, sistemas de retirada y eliminación de alimentos no cualificados y sistemas de eliminación de residuos, alimentos. sistema de gestión de aproximación a la vida útil, plan de emergencia de seguridad alimentaria, sistema de gestión de quejas, etc.
Las empresas de venta de alimentos también deben establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos. Las que se dedican a negocios mayoristas también deben establecer un sistema de registro de ventas al por mayor de alimentos. Las que se dedican a la venta de alimentos a granel también deben establecer un sistema de etiquetado de alimentos a granel.
Los operadores de servicios de restauración también deberán establecer un sistema de limpieza, desinfección y mantenimiento de lugares, instalaciones y utensilios, un sistema de control y proceso de operación de los alimentos, un sistema de divulgación del uso de aditivos alimentarios y un sistema de retención de muestras.
Aquellos que utilizan equipos expendedores para vender alimentos y bebidas también deben establecer un sistema de publicidad para las licencias de negocios de alimentos, información de contacto del operador, nombres e información de contacto del personal de gestión de seguridad alimentaria, registros de limpieza, desinfección y mantenimiento de equipos, etc. .
Se pueden establecer varios sistemas para la gestión de la seguridad alimentaria, no de correspondencia uno a uno, sino que se pueden combinar, incluidos los anteriores.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos llevará a cabo supervisión e inspecciones aleatorias sobre el conocimiento y la implementación del sistema por parte de los operadores de empresas alimentarias, y registrará los resultados de las inspecciones aleatorias en los archivos de crédito de seguridad alimentaria.
El texto del sistema de gestión de seguridad alimentaria debe ser firmado por el representante legal (responsable).
8. Rellenar el “tipo de trabajo” en el formulario de alta de empleado. Las ventas de alimentos incluyen principalmente: vendedores, compradores, controladores de calidad, contadores, cajeros, limpiadores, etc. Los servicios de catering incluyen principalmente: cocineros, pasteleros, seleccionadores de alimentos (lavadores), almacenistas, compradores, repartidores de alimentos, camareros, limpiadores, lavavajillas y cajeros. Se pueden agregar nuevas posiciones según las condiciones operativas reales.
9. Equipos y herramientas comerciales adecuados para el negocio de alimentos, incluidos contenedores, estantes, vitrinas, congeladores, instalaciones de aislamiento, contenedores limpios, instalaciones de ventilación, aire acondicionado, a prueba de roedores, a prueba de polvo, a prueba de moscas. Pruebas y Herramientas de Venta y Transporte.
10. Un mapa de la ubicación del local comercial, trazando las vías principales, los objetos de referencia circundantes y si existen focos de contaminación en el entorno circundante.
Plano de instalaciones y equipamientos, indicando la ubicación de los principales equipos e instalaciones del local comercial, así como un diagrama esquemático de la ubicación de cada tabique, salas especializadas y edificios comerciales.
Diagrama de flujo de operación, las ventas de alimentos se refieren a la ruta operativa de los operadores de alimentos desde la adquisición, el transporte, el almacenamiento y las ventas de alimentos hasta la exclusión de la lista de servicios de catering, se refiere a la entrada de materias primas a la fábrica, el procesamiento preliminar y el corte; , cocinar, El flujo de procesamiento de preparación, limpieza y desinfección, y preparación (distribución) de comidas.