¿Dónde está la especialidad de la piña dorada de Montenegro?
La piña dorada es un producto de cruce del Instituto de Investigación de Árboles Frutales de la Academia China de Ciencias Agrícolas, utilizando la pera Apple como progenitor femenino y la pera Gigi como progenitor masculino. Las piñas doradas de Montenegro maduran a finales de septiembre y principios de octubre. El peso medio de una sola fruta es de 240 gramos. La fruta es esférica, con piel de color amarillo verdoso. Después del almacenamiento, es de color amarillo dorado. Las manchas de la fruta son grandes y evidentes. La pulpa es fina, crujiente, jugosa, agridulce. , y aromático. Contiene 135 sustancias solubles. Es de alta calidad y resistente al almacenamiento después del almacenamiento.
La piña dorada tiene piel de color amarillo verdoso, superficie de fruta suave, pulpa blanca, corazón pequeño, pulpa tierna, sabor crujiente y jugoso, agridulce, y una sola fruta pesa 250 gramos. Las peras manzana tienen una piel de color amarillo verdoso cuando se cosechan y se vuelven amarillas después del almacenamiento, con un rubor en el lado soleado. El corazón es extremadamente pequeño, la pulpa es crujiente y es agridulce. El peso promedio de la fruta es de 250 gramos. En el Anuncio No. 1054 emitido por el Ministerio de Agricultura, la Piña Dorada de Montaña Negra fue reconocida por el Ministerio de Agricultura como uno de los primeros lotes de productos agrícolas con indicaciones geográficas, y recibió la Medalla de Oro del Alto Gobierno Popular Provincial de Liaoning. Comité de Evaluación de Calidad de Frutas en 1996. Pingguo Pear recibió la Medalla de Plata en 1996 y 1998 por el Jurado de Calidad de Fruta del Gobierno Provincial durante dos años consecutivos, y ha registrado dos marcas, "Fangshan Brand" y "Huangma Brand" ante la Administración Estatal de Industria y Comercio.
Ámbito regional
La piña dorada de Heishan se produce en el condado de Heishan, provincia de Liaoning, delimitada por la línea 102, al este del municipio de Zhenan y la ciudad de Baichangmen, la ciudad de Hujia y Wuliangdian. Al norte de la ciudad y al oeste del municipio de Yingchengzi se encuentran el municipio de Yingchengzi, el pueblo de Xinlitun, el pueblo de Fangshan, el pueblo de Badaohao, el pueblo de Taihe, el pueblo de Baichangmen, el municipio de Zhenan, el pueblo de Wuliangdian, el municipio de Xuetun y el pueblo de Hu Add. El condado de Heishan está ubicado en la parte norte de la llanura de Liaohe, con coordenadas geográficas de 121° 48' 45"-122° 37' 30" de latitud norte y 41° 27' 30"-42° 7' 30" de latitud norte. El punto más bajo del condado está a 5,3 m sobre el nivel del mar y el pico más alto está a 381 m sobre el nivel del mar. El área de producción de Heishan Golden Pineapple se encuentra principalmente en el noroeste del condado de Heishan, limitando con el condado autónomo mongol de Fuxin y el condado de Zhangwu al norte, y con la ciudad de Beizhen al oeste. La superficie total de producción es de 6.667 hectáreas, con una producción anual de 17.325 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma del suelo: el suelo en el condado de Heishan se puede dividir aproximadamente en suelo de pradera, suelo marrón, suelo de arena eólica y suelo de pantano. y suelo salado Hay seis categorías principales de suelo, el suelo de arroz, entre los cuales el suelo de pradera es el más común, seguido del suelo pardo, y otros tipos de suelo sólo se distribuyen esporádicamente. El pH del suelo está entre 6,5 y 7,5. La fertilidad del suelo es media y el contenido de materia orgánica está entre 0,8 y 1,5. La estructura geológica del condado de Heishan es parte del antiguo continente Yinshan en la Plataforma del Norte de China. El terreno de la comarca es alto en el noroeste y bajo en el sureste, con ligera pendiente. Las colinas del noroeste son onduladas y hay una pequeña llanura en el medio, que es la zona montañosa del condado de Heishan. La llanura central es vasta y plana, con colinas aisladas en el medio; el sureste es bajo y es un antiguo pantano, y las áreas circundantes de los ríos Yang y Dongsha son llanuras aluviales.
(2) Condiciones hidrológicas: los principales ríos del condado de Heishan incluyen el río Rayang, el río Dongsha, el río Yangchang y cinco embalses pequeños y medianos. El área total de la cuenca es de 2486,5 km2, y el área multi-. El escurrimiento superficial promedio anual es de 65.438 millones de m3. El condado de Heishan es rico en recursos de aguas subterráneas, con una reserva total de 287 millones de m3/año. La calidad del agua es clara y pura, lo que la convierte en un agua ideal para la producción y la vida industrial y agrícola.
(3) Clima: el condado de Heishan tiene cuatro estaciones distintas y pertenece al clima monzónico continental semihúmedo templado cálido. Hay menos lluvia en primavera, rápido aumento de temperatura y gran evaporación en verano, precipitaciones concentradas y alta humedad, el otoño es frío y lluvioso, con suficiente sol y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y el invierno es frío y nevado; el clima es seco. La temperatura media anual es de 7,9 °C, la precipitación media anual es de 568,4 mm y la precipitación total anual es de 65.438293 millones de metros cúbicos. El promedio de horas de sol anuales es de 2785 horas y la radiación solar total anual es de 136,7 kcal/cm2. El viento del suroeste prevalece durante todo el año, con una velocidad promedio anual del viento de 4,3 m/s, una primera helada promedio de 10, una última helada promedio de 21 y un período promedio libre de heladas de 163 días. Durante la temporada de crecimiento, el condado de Heishan tiene suficiente sol y precipitaciones moderadas, y las condiciones de calor pueden satisfacer el crecimiento de las piñas doradas.
(4) Humanidades e historia: el condado de Heishan tiene una larga historia y muchos sitios antiguos dentro de su territorio. El condado de Heishan fue una vez el principal campo de batalla del famoso Bloqueo de Heishan y la Campaña de Liaoxi en la Guerra de Liberación.
Desde la introducción de la piña dorada en el condado de Heishan, el comité del partido del condado y el gobierno del condado han formulado objetivos de desarrollo claros, haciendo del desarrollo de la piña dorada una de las cuatro industrias pilares del condado, directamente vinculada a los logros políticos del municipio ( ciudad) equipo de liderazgo. En 2006, el Ministerio de Agricultura aprobó el condado de Heishan como base de producción estandarizada de materia prima alimentaria verde nacional (piña dorada).
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección de origen: hay 10 ciudades en el condado de Heishan, incluidas Yingchengzi Township, Xinlitun Town, Fangshan Town, Badaohao Town, Taihe Town, Baichangmen Town, Los municipios de Zhen'an, Wuliangdian Town, Xuetun Township, Hujia Town, etc., y la calidad ambiental del origen deben cumplir con las condiciones técnicas ambientales del origen de los alimentos verdes (NY/T3965438).
(2) Selección de variedades: la piña dorada es un producto cruzado del Instituto de Investigación de Árboles Frutales Xingcheng de la Academia China de Ciencias Agrícolas, que utiliza la pera manzana como progenitora femenina y la pera Gigi como progenitor masculino. . 65438-0975, Montenegro introdujo plántulas y vástagos de piña dorada del Instituto de Investigación de Frutas de Xingcheng. Las plántulas se plantan en Wang Dabao Fruit Farm en la ciudad de Fangshan, y los vástagos se cultivan en el vivero de la ciudad de Fangshan y en el vivero de Yangtun, y luego se plantan en todos los huertos del condado. Las plántulas plantadas con Black Mountain Golden Pineapple deben seleccionarse desde la base y estar libres de enfermedades y plagas de insectos.
(3) Gestión del proceso de producción: el proceso de producción de Black Mountain Golden Pineapple debe operarse estrictamente de acuerdo con los "Procedimientos operativos de producción de Black Mountain Golden Pineapple". El uso de pesticidas y fertilizantes durante el proceso de producción debe cumplir con las "Directrices para el uso de pesticidas en alimentos verdes" (NY/T393-2000) y las "Directrices para el uso de fertilizantes alimentarios verdes" (NY/T394-2000) .
Para garantizar las características de calidad de la piña golden de Montenegro se debe prestar especial atención a los siguientes aspectos. a.Gestión de suelos, fertilizantes y agua. ①
Excave profundamente y reemplace la tierra. De julio a agosto, excavar la copa desde 30 cm dentro del saliente vertical, con un ancho de 50-100 cm y una profundidad de 60-80 cm, en forma semicircular. Después de aplicar suficiente estiércol en la zanja, rellene la capa superior del suelo y cambie la dirección de la excavación cada año para expandirse gradualmente hacia afuera y crear buenas condiciones para el crecimiento de las raíces. ② Fertilice adecuadamente. En combinación con el arado profundo y la mejora del suelo, a cada peral adulto se le aplican 3.000 kilogramos de fertilizante agrícola por año; se rocía bórax sobre las hojas 300 veces durante el período de floración para aumentar la tasa de cuajado de frutos; se rocía 0,5 dihidrógeno fosfato de potasio durante el período de floración. período de crecimiento para aumentar la coloración y el contenido de la fruta. ③Regar a tiempo. Regar una vez al año antes de la floración para conservar flores y frutos. Poda razonable desde finales de octubre hasta principios de octubre 11111111111116438 011165438b. La piña dorada de Brak Mountain adopta principalmente la forma del árbol en capas al vacío para garantizar una estructura de árbol completa, una fuerte transmisión de luz dentro y fuera de la copa, frutos uniformes, alto rendimiento y buena calidad. La estructura del árbol es: altura del tronco 50-60 cm, 5-6 ramas principales, divididas en capas superior e inferior, espacio entre capas 1-1,2 m, cada rama principal tiene 2-3 ramas laterales, la altura del árbol es de aproximadamente 4,5 m. Black Mountain Golden Pineapple Las características de la poda son: además de acortar las ramas principales y las ramas laterales, se deben adelgazar las ramas rectas, las ramas demasiado densas y las ramas demasiado fuertes, y las ramas inmaduras c. El aclareo de flores y frutos artificiales debe realizarse después de que la inflorescencia se haya extendido hasta la floración, especialmente cuando las flores no están abiertas. La proporción entre flores y hojas es de 1:5. El tiempo de raleo de frutos es generalmente desde finales de mayo hasta principios de junio, pudiendo realizarse 7 días después del periodo de plena floración. Deje una fruta a una altura de 20-25 cm, asegurándose de que quede una fruta con 40-50 hojas y que se puedan dejar relativamente pocas frutas en las ramas débiles. Los árboles fuertes pueden retener más frutos. d. Ensacado de frutas. Después del raleo y cuajado de la fruta (alrededor de principios de junio), coloque una bolsa de papel especial sobre la fruta para permitir que crezca y se desarrolle en la bolsa de papel para evitar la contaminación y el daño de la fruta por parte de insectos frugívoros. Las bolsas de papel deben romperse 20 días antes de la cosecha para facilitar la coloración del fruto.
(4) Cosecha del producto y tratamiento poscosecha: Las piñas doradas Black Mountain se cosechan después del 1 de octubre de cada año. Después de la cosecha, las frutas deben envasarse en diferentes grados. Las cestas de frutas deben sellarse herméticamente con papel kraft antes de envasarse. Deben colocarse en una sola capa en la finca frutícola para preenfriarse y evitar la luz solar y la lluvia. El tiempo de almacenamiento de la piña dorada de Montenegro es desde 165438 hasta principios de octubre. Según los cambios climáticos, opta por entrar a la bodega antes de que llegue la fuerte ola de frío. La fruta almacenada debe seleccionarse cuidadosamente y limpiarse a fondo de plagas, enfermedades, grumos y fruta triturada antes de ingresar a la bodega. En el fondo del sótano se coloca una capa de arena de río de 5 a 10 cm de espesor. La cesta de frutas se sella con papel kraft y se codifica sobre la arena del río en forma de "aguja". La temperatura dentro de la bodega se controla a -2-3°C y la humedad se mantiene a 80-90°C.
(5) Requisitos de registro de producción: durante todo el proceso de producción de la piña dorada de Montenegro, se deben establecer archivos de producción de campo, registrarse completamente y conservarse adecuadamente para referencia futura.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: la fruta de la piña dorada Black Mountain es casi esférica, aromática, de cáscara de color amarillo verdoso, de color amarillo dorado después. Almacenamiento, ceroso y brillante, las manchas del fruto son grandes y evidentes. Una sola fruta pesa entre 230 y 280 gramos.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: la piña dorada Brakshan tiene piel fina y pulpa gruesa, pulpa blanca, carne tierna y crujiente, jugosa, agridulce. El contenido de sólidos solubles es 65438 ± 05, el contenido de azúcar soluble es 65438 ± 03,5 y el contenido de ácido soluble es 0,25.
(3) Requisitos de seguridad: Black Mountain Golden Pineapple debe cumplir con el Estándar de frutas templadas para alimentos verdes (NY/T844-2004).
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Clasificación: Las piñas doradas maduras de Montenegro se dividen en tres grados: grado especial, grado superior y primer grado.
(2) Embalaje: embalaje de cesta de mimbre, 20 kg/cesta.
(3) Logotipo: El usuario del logotipo debe utilizar uniformemente la indicación geográfica de los productos agrícolas (la combinación del nombre de Montenegro Golden Pineapple y el patrón del logotipo) en sus productos o en su embalaje.
(4) Otros: El almacenamiento y transporte de las piñas doradas de Montenegro se realizará de acuerdo con las "Pautas de transporte y almacenamiento de alimentos ecológicos" (NY/T1056-2006).