Existen varios estándares de ejecución para el vinagre balsámico.

sb/t 10174-1993 es la clasificación del vinagre. SB/T 10337-2012 es para la preparación de vinagre. GB 18187-2000 es vinagre fermentado. GB 2719-2003 Norma de higiene del vinagre. Estas normas de implementación especiales son un tipo de normas de protección geográfica. Sólo el vinagre que cumpla con las normas de implementación anteriores puede considerarse vinagre local auténtico.

Estándares de implementación:

Los estándares de implementación se refieren a estándares integrales de productos que reflejan características de calidad, es decir, estándares nacionales, estándares industriales, estándares locales o estándares empresariales. El código estándar del producto y el número marcados en la etiqueta también son la base para la supervisión e inspección.

La implementación de estándares no es sólo una necesidad para la producción y operación empresarial, sino también un requisito legal. Si todos respetan la ley y actúan de manera ordenada, la sociedad se desarrollará con normalidad y los productos falsificados y de mala calidad desaparecerán del mercado. Sólo cuando la supervisión y los servicios estén completamente integrados se podrán lograr los objetivos esperados. Sólo así se podrá establecer verdaderamente la imagen de la supervisión técnica.

Los estándares de implementación de productos son estándares que el país debe implementar o recomendar para productos industriales. Los estándares se pueden dividir en: estándares nacionales, estándares locales, estándares industriales, estándares empresariales, etc. Algunos productos deben cumplir con ciertos estándares y algunos productos pueden optar por cumplir con ciertos estándares.