¿Qué es el champán?
El champán es un vino espumoso.
Champagne, transliteración del champán francés, es un vino blanco espumoso rico en dióxido de carbono originario de la provincia francesa de Champaña, de ahí el nombre de Champán. Es un vino espumoso clásico que sólo está disponible en Champaña. Francia Sólo el vino espumoso elaborado con variedades y métodos de vino designados puede denominarse champán. El champán es el más preciado de los vinos espumosos.
Rey del champán: Dom Perignon es el inventor del método de elaboración del champán. Pasó toda su vida investigando y mejorando la calidad del vino espumoso, y finalmente inventó un método de elaboración del champán que es único tanto en calidad como en estilo. También es reconocido Maestro de Champaña.
El Champagne King (DomPerignon) que lleva su nombre se elabora con las mejores uvas y se almacena durante seis a ocho años. Su color es claro y su aroma es fragante, lo que convierte al Champagne King (DomPerignon) en un producto supremo. champán, elogiado unánimemente por los bebedores de todo el mundo.
La diferencia entre champán y vino espumoso
En el ámbito legal de la provincia de Champán en Francia, el vino espumoso de alta calidad elaborado según técnicas especiales se denomina "champán". El "Champagne" francés es el primer producto que utiliza el control de la denominación de origen y la protección de la propiedad intelectual. Incluso si el vino espumoso producido en otros lugares tiene las mismas materias primas y tecnología de producción que el champán, no se le permite llamarlo champán, solo puede llamarse champán. llamarse vino espumoso.
Las principales variedades de uva en la región francesa de Champagne son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meaunier, seleccionadas a partir de cogollos de Pinot Noir. La primera es una variedad de uva blanca y las dos últimas son variedades de uva tinta. Por lo general, el champán se elabora a partir de una sola variedad para obtener vino crudo y luego se mezcla y mezcla.
Cada variedad de uva supone distintas proporciones en las distintas marcas de Champagne. Si hay Blancde Blancs en la etiqueta del vino, significa que el champán está elaborado 100% con uvas blancas Chardonnay, mientras que Blancde Noirs significa que está elaborado con dos de las uvas tintas.