¿Dónde puedo encontrar la especialidad de vinagre añejo de Zhenjiang?
Ámbito geográfico
N 31° 37′-32° 19′, 118° 58′-119° 58′ de longitud este, dentro de la jurisdicción de la ciudad de Zhenjiang, provincia de Jiangsu, incluido el distrito de Jingkou, el distrito de Run Zhou, el distrito nuevo, Dan.
Calidad específica
El vinagre balsámico de Zhenjiang es famoso tanto en el país como en el extranjero. Es de color rico y fresco, fragante y ligeramente dulce, ácido pero no astringente, y se le conoce como "vinagre balsámico que no está podrido".
Alusiones culturales
El vinagre balsámico de Zhenjiang, fundado en 1840, es una famosa especialidad de la provincia de Jiangsu y es muy conocido en el país y en el extranjero. A partir de 1909 se exportó una pequeña cantidad. El vinagre balsámico de Zhenjiang ganó la medalla de oro, primer premio, primer premio, etc. Cinco veces en China, ganó la Medalla de Plata Nacional en 1980.