¿Es ilegal no escribir una lista de ingredientes?

La lista de ingredientes alimentarios está incompleta y viola los estándares de seguridad alimentaria estipulados en la Ley de Seguridad Alimentaria de mi país. La ley estipula que los preenvases de alimentos deben estar etiquetados con una lista de ingredientes. Si hay alguna infracción, se impondrán sanciones administrativas y los departamentos pertinentes ordenarán correcciones o impondrán multas.

Los ingredientes alimentarios se refieren a sustancias comestibles reconocidas y seguras, y se refieren a cualquier sustancia utilizada en la producción y preparación de un determinado alimento y que aparece en el producto terminado, pero no incluye los aditivos alimentarios. La cantidad de ingredientes utilizados en el procesamiento de alimentos es relativamente grande, generalmente más del 3%, pero los límites entre ingredientes y alimentos son relativos. A veces un ingrediente es un alimento en sí mismo (como la salsa de soja), pero se convierte en ingrediente después de usarse en ciertos procesos de procesamiento de alimentos. Los límites entre ingredientes y aditivos alimentarios también son relativos. A medida que mejora la funcionalidad de los ingredientes, la cantidad de ingredientes añadidos a los alimentos puede disminuir gradualmente y convertirse en aditivos alimentarios. La industria internacional de ingredientes alimentarios se está desarrollando a un ritmo extremadamente rápido. A diferencia de los condimentos, los ingredientes alimentarios cubren todas las aplicaciones de producción de alimentos, incluidos snacks, refrescos, alimentos para niños, comidas preparadas, etc. El desarrollo de ingredientes alimentarios puede promover el desarrollo de toda la industria alimentaria (incluidos los condimentos y aditivos alimentarios).

Los ingredientes alimentarios se procesan a partir de materias primas alimentarias y pueden entenderse como productos semiacabados en el proceso de producción de alimentos. Se combinan y procesan uno o más ingredientes alimentarios y una pequeña cantidad de aditivos alimentarios para finalmente obtener el alimento terminado.

Base Legal

Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China

Artículo 67 Deberán existir etiquetas en los envases de los alimentos preenvasados. La etiqueta debe indicar lo siguiente:

(1) Nombre, especificaciones, contenido neto y fecha de producción;

(2) Lista de ingredientes o ingredientes;

( 3) Nombre, dirección e información de contacto del productor

(4) Vida útil

(5) Código estándar del producto

(6) Condiciones de almacenamiento;

(7) Nombres comunes de aditivos alimentarios utilizados en las normas nacionales;

(8) Números de licencia de producción;

(9) Leyes y regulaciones U otras materias que conviene marcar según lo estipulado en las normas de seguridad alimentaria.