Franquicia de panificación
Marcas adecuadas para franquicias
1. Oufeng Maitian Oufeng Maitian es una marca del Grupo Guangzhou Ouzhimai que ofrece principalmente pasteles, pan, pasteles, bebidas y otros proyectos integrales de cadenas de franquicias.
2. Duoquzhiri es una marca de cadena de panadería con el núcleo de "estilo europeo clásico, artesanal, saludable y delicioso, confiable". Dole Day significa "todos los días" en francés, lo que significa ofrecer a los clientes pan fresco todos los días.
3. Los principales productos de 85°c 85°C incluyen pasteles, panes y bebidas. Los sabores se innovan constantemente para satisfacer las exigentes papilas gustativas de los clientes y brindarles una buena experiencia de sabor.
4. Black Swan Black Swan El pastel Black Swan es una de las principales marcas de pasteles lanzada por la empresa nacional de panadería Holiland Group, y también se conoce como el "mejor pastel de China" creado por Holiland Group. Da a la gente una impresión delicada y hermosa.
5. La marca "Maiyu Baking" de Maiyou es originaria de Hong Kong. Sus productos tienen características europeas y hábitos de consumo orientales, lo que hace que el sabor del pan sea realmente adecuado para los gustos del continente.
6.21cake21cake es una marca de pasteles de moda que lleva el nombre del clásico original 21cake. Actualmente, cuenta con cinco series de pasteles temáticos ***29 desarrollados independientemente por el maestro pastelero, que incluyen pastel de queso, pastel de mousse, pastel de chocolate, pastel de crema, pastel de helado, etc., que son muy amados por los jóvenes.
7.mcake "M' Cake" es una marca exclusiva de tartas creada por Maxim, una marca francesa centenaria, para gourmets de todo el mundo. La marca ha lanzado 24 pasteles principales, especialmente la serie de pasteles Napoleón de 4096 capas de M Cake, que es muy apreciada por los consumidores.
8. Rosa Rosa Cake produce y vende principalmente siete categorías de pasteles, panes, pasteles, pasteles de luna, bolas de masa de arroz, dulces y bebidas de popularidad internacional. Entre ellos, el pan y los pasteles son muy buscados por los consumidores por su textura sólida y buen sabor.
9. Yuanmaiqiu Yuanmaiqiu es una marca de cadena de panadería cuya marca principal es "la felicidad y el compartir". La marca siempre ha insistido en desarrollar productos saludables y sin cargas, abogando por bajos niveles de azúcar, aceite y sal. Sin conservantes, sin fragancia, sin crema de ácidos grasos trans. El concepto de producto saludable se ha ganado el favor de muchos consumidores.
10. Tian Mingding Tian Mingding es una cadena nacional de empresas alimentarias que produce principalmente pasteles de luna, tartas, panes y repostería china y occidental. Siempre nos hemos adherido a la filosofía empresarial de calidad del producto como premisa y hemos estado comprometidos con la innovación de productos. Con su conocimiento preciso del mercado, se ha convertido en una de las diez principales marcas de pastelería.
1. La tarta es un producto de repostería occidental milenario, elaborado habitualmente en el horno. El pastel se elabora principalmente con huevos, azúcar y harina. Como materiales auxiliares se utilizan leche, jugo, leche en polvo, aceite para ensalada, agua, manteca vegetal y levadura en polvo. Después de mezclar, modular y hornear, se convierte en un bocadillo parecido a un bizcocho.
La tarta es un tipo de pasta, normalmente dulce. Se hornea un pastel típico. Las materias primas de las tortas incluyen principalmente harina, edulcorantes, aglutinantes, mantecas, líquidos, aromas y agentes leudantes.
2. Los materiales para pasteles incluyen principalmente harina, edulcorantes, adhesivos, emulsionantes para pasteles, manteca vegetal, gelatina en polvo, líquidos, saborizantes y agentes leudantes.
En tercer lugar, la temperatura de horneado también es la clave para hacer pasteles. El horno debe precalentarse antes de hornear. Además, el grosor de la base del bizcocho también requerirá temperatura y tiempo de horneado. Si la base del pastel es más gruesa y más grande, se debe reducir la temperatura de horneado y el tiempo de horneado se debe alargar en consecuencia; si la base del pastel es delgada y pequeña, la temperatura de horneado se debe aumentar en consecuencia y el tiempo de horneado se debe acortar en consecuencia; En términos generales, la temperatura del horno para la ignición de palanquillas de acero gruesas es de 180 ℃ y la temperatura del horno para la ignición es de 150 ℃. La temperatura del horno de la losa delgada debe ser de 200°C para ignición, 170°C para ignición y cocción durante 35 a 45 minutos.
¿Cuáles son las marcas que se incorporan a la cadena de pastelerías?
El contenido es el siguiente:
1. British Royal Cake and Bread Baking
Como pastelería entre las celebridades de Internet, British Royal Bread ha arrasado en el catering. mercado y atrajo la atención de los comensales también ha despertado el entusiasmo de los consumidores. La Royal Bakery and Cake Store británica conserva plenamente la nutrición de los ingredientes del pan y los pasteles y los presenta a cada consumidor de la forma más saludable, lo cual es muy popular. Diversificar para satisfacer las necesidades de los consumidores.
2. Romantic Cake
Romantic Cake se estableció en 2011 y se dedica principalmente a pasteles de cumpleaños, pasteles de boda, bricolaje de pasteles, etc. , integrando producción, distribución y ventas, y cuenta con un sistema de gestión de calidad profesional para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.
Aishang Cake le brindará un sabor dulce con productos de alta calidad, precios preferenciales y servicios amigables.
3. Golden Paradise Cake
Medalla de oro para el pastel de cumpleaños en la industria de catering de China, las 100 principales empresas de la industria de alimentos horneados y productos de confitería de China, las diez marcas más defendidas de alimentos nutritivos y saludables en China, los mejores 3+ 3 pasteles de luna innovadores de frutas saludables, la empresa de demostración QS para el acceso al mercado nacional de producción de seguridad alimentaria, la empresa de nivel AA de Tianjin, etc. La marca Tianjin Paradise ha sido reconocida como una marca famosa por la Oficina Estatal de Marcas.
4. Ye Xian Baked Cake
Ye Xian Cake Shop está ubicada en el distrito de Changping, Beijing. Es una pequeña tienda con una personalidad muy romántica. Los clientes pueden hacer personalmente sus propios pasteles, chocolates, galletas y otros pasteles de estilo occidental personalizados, ¡y hacer sus propios pasteles exquisitos! Proporcionamos materias primas importadas y un lugar cálido, y bajo la guía de chefs profesionales, se incluyen cubiertos, gorros de cumpleaños y velas de cumpleaños.
5. Oumaihui Baking
Los pasteles Oumaihui se adhieren a los conceptos de verde, saludable y nutritivo. Para crear productos de pastel deliciosos y saludables para los clientes, seleccionamos estrictamente los ingredientes, utilizamos crema natural de alta pureza, polvo de nuez natural puro, glaseado especial coreano y seleccionamos cuidadosamente cajas de pastel estándar de alta higiene que pueden entrar en contacto indirecto con los alimentos. , para que puedas disfrutar de la deliciosa comida.
Tecnología para hacer pasteles
Mousse - es la transliteración del inglés mousse, también traducida como mousse, mousse, mousse, etc. Es un postre suave elaborado con huevos y nata mezclados con otros aromas o con nata montada mezclada con rellenos y pegamento.
Puff - es la transliteración del inglés PUFF, también traducido como Buhu, también llamado torta hueca, tambor hueco, etc. Es un snack que se elabora hirviendo agua o leche con mantequilla, hirviendo harina, batiendo huevos, exprimiendo la pasta, horneando y rellenando.
Cookie es la transliteración del inglés COOKITS. Es una galleta crujiente elaborada a base de mantequilla, harina y azúcar que se revuelve, se exprime y se hornea.
Pudding es la transliteración del inglés pudding. Es un snack suave elaborado a base de mantequilla, huevos, azúcar, leche, etc. Como materia prima principal y diversos ingredientes auxiliares, se cuece al vapor o se tuesta.
¿Qué tal unirte a una panadería?
Esto no es fácil de hacer. Un amigo mío perdió dinero cuando abrió una pastelería el año pasado. Después de ser presentada por un maestro famoso, cambió su carrera a Internet y ahora tiene algunos logros. Puedes probarlo también. Los profesores famosos de Baidu pueden ayudarte.
¿Qué necesitas para unirte a una pastelería?
Unirse a una pastelería no es tan trivial como gastar unos cientos de yuanes, pero requiere capital real, encontrar una buena ubicación para la tienda y cumplir ciertos requisitos en términos de personal. Lo más importante es que usted tenga su propia visión para los negocios.
Hoy en día, con la llegada de la cultura de la comida rápida, los productos horneados como pan y pasteles son muy populares entre los trabajadores de oficina y los estudiantes. Hay una fuerte demanda de pan en el mercado todos los días, por lo que atrae a muchas personas a unirse a la panadería. ¿Qué condiciones se deben cumplir para abrir una tienda?
Situación financiera
Si quieres unirte a una pastelería, debes tener fondos suficientes. En primer lugar, tienes que pagar mucho para unirte. A continuación, ya sea el alquiler o la decoración de la tienda, o los salarios de los empleados, es necesario gastar dinero. A veces es posible que no pueda obtener ganancias al principio, pero a menudo perderá dinero. Si no tiene suficientes reservas de capital en este momento, la cadena de capital puede colapsar tan pronto como se inicie, provocando dificultades en la rotación. Entonces esta panadería no tenía intención de continuar, por lo que generalmente unirse a una panadería requiere una tarifa de franquicia de al menos 10.000 a 30.000 yuanes. Al mismo tiempo, puedes fijar aproximadamente el alquiler en 201.000 años, y los costes laborales dependerán del coste de tu ciudad. Además, dado que desea abrir una pastelería, necesita contar con maquinaria para hacer pasteles y materias primas, que pueden costar alrededor de 80.000 yuanes, y una cierta cantidad de capital de trabajo para garantizar el funcionamiento normal de la tienda.
Condiciones de almacenamiento
Como quieres abrir una tienda, debes hacerlo con un efecto rentable. Si su tienda no está en una buena ubicación, como en una esquina de la calle, será difícil que la descubran y mucho menos obtener ganancias. Por lo tanto, la tienda debe estar ubicada en un lugar concurrido, preferiblemente un lugar donde los trabajadores de oficina salen del trabajo, o frente a una escuela o cerca de algunos distritos comerciales. Al mismo tiempo, el tamaño de la pastelería no puede ser pequeño, al menos debe satisfacer la impresión de amplitud de los clientes, y
Condiciones del personal
Contratar gente aquí no es como reclutar un manitas, siempre que tengas fuerzas. Simplemente trabaja. En este momento, debe contratar personal de la tienda y pedirles que vayan a la sede para recibir capacitación. Sólo cuando regreses tendrás suficientes habilidades para hacer pasteles y lograr mejores ventas.
Condiciones comerciales propias
Al mismo tiempo, también debes considerar si tienes capacidad para hacer negocios.
No te unas a una empresa sólo porque eres estúpido. Si realmente tienes experiencia empresarial y puedes tratar con la gente rápidamente, entonces puedes intentarlo.