Introducción a la ciudad de Jinxi Guía gastronómica de la ciudad de Jinxi

1. Pastel de lenguado de calcetín de Jinxi

El pastel de lenguado de calcetín es un refrigerio especial local en la ciudad de Jinxi, una ciudad acuática milenaria en Kunshan. Jiangsu. Llamado así por su parecido con los calcetines antiguos, es un refrigerio tradicional que la gente se apresura a disfrutar. El pastel con base de calcetín tiene una larga historia, se originó en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de más de 800 años. Los calcetines recién horneados tienen suelas crujientes, materiales exquisitos, mano de obra exquisita, rellenos exquisitos, colores brillantes, aroma aceitoso persistente en la nariz, salados y crujientes, y son profundamente amados por la gente.

2. Dátiles confitados de Lujiabang

Los dátiles confitados de Lujiabang son un bocadillo local en Lujiabang, ciudad de Kunshan, Suzhou. Alguna vez fue una especialidad local de la pastelería, té y frutería de Chen Wanxing en Lujiabang, Huangdawang. También es un pastel tributo encargado por la emperatriz viuda Cixi y es bastante famoso en la ciudad acuática de Jiangnan. Los dátiles azucarados de Lujiabang tienen forma de azufaifo GT; también hay nísperos. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y maltosa, friéndola en una cacerola de aceite y luego sumergiendo flores de osmanthus en azúcar blanca. Este refinado dátil confitado es dulce pero no grasoso, suelto pero no pegajoso y tiene un regusto crujiente.

2. La ciudad antigua de Jinxi es un buen lugar para comer.

1. Muy buena infraestructura.

Se tarda más de 10 minutos en llegar a Shanghai y Suzhou en tren de alta velocidad. También hay una carretera central elevada, que supongo que muchas ciudades a nivel de prefectura no tienen; hay bicicletas públicas por toda la ciudad y también hay bicicletas en los suburbios. Los autobuses son mejores que los de Shanghai y los asientos son cómodos. El precio es básicamente 1 yuan. El viaje en autobús de Kunshan a Suzhou solo cuesta 2 yuanes y las tarjetas de crédito ofrecen un descuento del 40%. La Tarjeta de Transporte de Shanghai se puede utilizar en Kunshan.

2. El servicio de Internet está bien.

Las empresas de Internet como Soufang, 58, Meituan, Dada y Anjuke tienen sucursales en Kunshan, pero los alrededores de Taicang y Changshu generalmente no son tolerantes con el T.3, y los lugareños en Kunshan son amigables y amigables. no xenófobo. Siento que las chicas aquí son bastante buenas.

4. El consumo no es alto, puedes alquilar una buena habitación individual por 600 yuanes y alquilar un apartamento pequeño completo por 1.000-2.000 yuanes. Es una buena oferta comer con Meituan a menudo; siento que los comerciantes aquí están muy atentos a sus negocios, incluida la reparación de automóviles a batería. Los jefes con problemas menores a menudo no cobran dinero. La comida americana en el restaurante es deliciosa. El precio es más barato que en Shanghai. 5. La infraestructura per cápita es muy alta y los ingresos fiscales de Kunshan son muy altos. Sería mejor contar con más instalaciones públicas, pero una gran parte de la población estadounidense en las ciudades trabaja en fábricas. Este grupo pasa la mayor parte de su tiempo en fábricas y rara vez utiliza las instalaciones públicas de la ciudad. Básicamente, no está lleno de gente. 6. El lago Yangcheng es hermoso, y Zhouzhuang, Jinxi y la ciudad antigua también son buenos. 7. Fuerte poder adquisitivo. El volumen de transacciones de las ciudades a nivel de condado en Double Eleven ocupa el primer lugar en el país y RT-Mart tiene más de 300 supermercados. Las ventas de la tienda Kunshan son también el primer aspecto negativo. Hay muchas fábricas pero pocas empresas, parece haber muchos seguros y gestión financiera p2p, y los salarios no son altos. Afortunadamente, el consumo es relativamente bajo.

: 3. Guía gastronómica del Pueblo Antiguo de Jinxi

1. Pastel de nube: también conocido como pastel de nieve, es un manjar de repostería tradicional en el Pueblo de Jinxi. suave, dulce y delicado, es uno de los pasteles y delicias famosos de esta zona;

2. Pastel de Begonia: Es uno de los postres y snacks especiales de la ciudad de Jinxi. El pastel Haitang está hecho de maní, principalmente horneado, y tiene un sabor dulce;

3. Pastel con suela de calcetín: es el nombre tradicional de la ciudad de Jinxi, Kunshan, provincia de Jiangsu. Debido a su exquisita selección de ingredientes, exquisita mano de obra y estricta proporción de materias primas, es muy apreciado por los amantes de la gastronomía.

4. Almeja negra: Es una especialidad de Jinxi. La concha está dividida en dos partes, de forma triangular, con cada lado de unos 3 a 4 cm de largo. La concha es de color marrón grisáceo, casi negra, por lo que se la llama almeja negra. La gente suele utilizar carne de almeja para cocinar sopa, que es deliciosa y nutritiva;

5. Castaña de agua: una hierba acuática anual con hojas flotantes, es una de las variedades orales de castaña de agua de alta calidad. Por el color rojo brillante de su cáscara, se le llama castaña de agua. Tiene las características de frescura, cáscara fina y pulpa espesa. Es una de las famosas especialidades locales.

4. Delicias especiales del Pueblo Jinxi

1. Pastel de nube: también conocido como pastel de nieve, es un manjar de repostería tradicional en el Pueblo Jinxi. Se caracteriza por ser húmedo, suave. , dulce y delicada, es una de las delicias pasteleras famosas de esta región;

2. Castaña de agua: una hierba acuática anual de hojas flotantes. de las variedades orales de castaña de agua de alta calidad. Por su color rojo brillante de la cáscara se le llama castaña de agua. Se caracteriza por tener una carne tierna, de cáscara fina y carne gruesa. Esta es una de las famosas especialidades de esta región.

5. Platos especiales de la ciudad antigua de Jinxi

Paso uno: seleccione brotes de bambú Según la tradición pasada, utilice brotes de bambú de espárragos para encurtir brotes de bambú de cola de oveja secos. Este brote de bambú lleva el nombre de su larga barba. Es la mejor materia prima para encurtir brotes de bambú de cola de cordero porque sus brotes de bambú son regordetes y de diámetro.

Paso 2: Pelar los brotes de bambú. Solo requiere tres pasos: pelar los brotes de bambú con un cuchillo, luego enrollar las cáscaras y finalmente pelar los brotes de bambú. Todos los brotes de bambú se quitaron rápidamente. Los brotes de bambú pelados de esta manera quedan limpios y básicamente no pegajosos, y luego se cortan las juntas de bambú. Los brotes tiernos de bambú restantes se pueden asar directamente en la olla de hierro sin limpiarlos.

Paso 3: Asar los brotes de bambú.

Generalmente, las tapas de los brotes de bambú asados ​​no se cubren y la parte superior de los brotes de bambú se espolvorea con sal fina. 100 libras son 22 libras de sal. Al asar, no se permite que la sal llegue al fondo de la olla, así que no le dé la vuelta cuando la sal no esté completamente derretida, de lo contrario la sal se pegará a la olla y los brotes de bambú se volverán negros.

Asar brotes de bambú requiere tiempo y calor. Los panaderos experimentados saben que este es un proceso largo. Todo el proceso de horneado suele tardar entre 3 y 4 horas. Durante este proceso, el fuego en la cavidad del horno se puede apagar, por lo que es muy importante mantener los brotes de bambú asados.

Paso 4: Recalentar.

El recalentamiento es otra etapa importante del asado de rabo de cordero. Durante la etapa de amasado, es necesario voltear y machacar constantemente los brotes de bambú antes de darles forma en la sartén.

Los brotes de bambú extraídos el mismo día deben asarse el mismo día. Los brotes de bambú tendrán un sabor diferente y cambiarán de color durante la noche. Entonces, cuando hay grandes cantidades de brotes de bambú en el mercado, los aldeanos de Jinxi los hornean desde la mañana hasta la noche, lo cual es muy difícil. Los brotes de bambú de cola de cordero recién asados ​​son limpios, amarillos y de color brillante, frescos y refrescantes, y se pueden almacenar durante tres meses. También se les conoce como vegetales de cien días.

6. Restaurantes imprescindibles en la ciudad antigua de Jinxi

Respuesta: El lago Dianshan incluye: bocadillos caseros de Fujian, tienda de té con leche Chucha (sucursal Jinxi Shangbin), hotel Changtai Zhouyi - Yiwu Western. Restaurante (sucursal de Kunshan), hotel Kunshan Changtai Gloria Resort - comida occidental, hotel Changtai Zhouyi - restaurante chino Huafu (sucursal de Kunshan), restaurante Huxingge, hotel Zhongxing Junting del lago Dianshan - restaurante, pescador Li Xun Kunshan Hunan, rey de Sichuan, nativo de Chongqing.

7. ¿Qué hay para comer en la ciudad antigua de Jinxi?

Las principales zonas turísticas de toda la ciudad antigua incluyen: el estanque de lotos en la entrada y la antigua playa de lotos (muy hermosa, la tarjeta de presentación de las incomparables bellezas de Jinxi), seguidas por las calles Shangtang y Xiatang en ambos lados del río Nanbei. No demasiado grande, pero sí muy compacto. Si caminas despacio, básicamente podrás disfrutarlo en unas tres horas. A menos que tengas pasatiempos especiales, no es necesario que te quedes mucho tiempo.

Además, los pasteles con suela de calcetín, especiales de la antigua ciudad, son bastante buenos, y también hay una leyenda relacionada con Song Xiaozong y la concubina Chen. Kitty Cake Shop en Zhonghe Shuangqiao es una auténtica tienda antigua, recién horneada y cocinada, y sabe bien.

1. Lu Zhi

Conocida como la primera ciudad de China, tiene mucha agua, puentes, callejones y personajes famosos. También es famosa por sus muros de plástico, los Arhats. y mujeres. Hay muchos puentes en el callejón del agua, y la gente durmiendo en el río es un rico sabor de Luzhi Water Town. Entradas: Las entradas a la ciudad son gratuitas y puedes comprar una entrada combinada por 78 yuanes para visitar las atracciones. 20 yuanes, pájaro.

2. Nanxun

La maltosa nostálgica, los caminos de piedra moteados y los ríos sinuosos son las descripciones más apropiadas de Nanxun. Nanxun espera silenciosamente su fuerte acumulación cultural y la belleza más simple. La llovizna ya ha arrojado una fina capa de niebla sobre toda la ciudad antigua, con paredes blancas y azulejos blancos. Puedes caminar en él y sentir una especie de lluvia brumosa en el sur del río Yangtze.

En tercer lugar, Tongli

Cada casa de la ciudad está cerca del agua y cada casa está conectada por un barco; las casas populares Ming y Qing están alineadas en filas.

Hay un pequeño camino en la antigua ciudad. El arroyo está cubierto de melocotones y ciruelas. Por la mañana, el resplandor de la mañana llena el río y el agua del río es dorada, por eso se llama Jinxi. La tumba apenas visible de Chen Feishui, el antiguo pabellón de Wenchang con hermosas campanillas de viento, el largo puente con diez dragones agazapados y el primer museo antiguo de ladrillos y tejas de China con 36 puentes y 72 hornos hacen que los turistas chinos y extranjeros se queden aquí.

Seis Mil Lámparas

La ciudad conserva la Casa de Empeño de Jade, considerada la casa de empeño número uno del país, y la calle de piedra de las dinastías Ming y Qing es Único en Jiangnan. Es la calle de piedra más larga y completa de la provincia de Jiangsu, con una longitud de 2 kilómetros. Al pisar la piedra azul, el cielo está sobre tu cabeza.

8. ¿Dónde está la calle de bocadillos en la ciudad antigua de Jinxi?

Especialidad de Bacheng del lago Yangcheng

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng se producen en la ciudad de Bacheng, Kunshan. Se capturan a mediados de septiembre cada año. Personas de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai vienen a Kunshan. .

La pulpa de tres pezuñas se produce en la ciudad de Zhouzhuang, Kunshan. Se hierve con una salsa roja espesa y aceitosa hasta que está crujiente y fragante.

Los calcetines son crujientes y se producen en la ciudad de Jinxi, Kunshan. Las suelas de los calcetines recién horneados estaban crujientes y un poco saladas.

Fideos Aozao producidos en la ciudad de Yushan, ciudad de Kunshan,