¿Cómo funciona Malatang en Meituan?
1. Enriquece los sabores, combina comidas preparadas y promociona platos especiales:
En la configuración de los platos, se pueden definir SKU básicos para la categoría de estofado picante. , que se puede servir para llevar. Diferentes modelos de menús combinados, como diferentes combinaciones de carne y verduras, están dirigidos a diferentes grupos de personas, distinguiendo entre almuerzo y meriendas de medianoche. ?
Esto no solo puede aumentar el precio unitario por cliente, sino también optimizar la velocidad de entrega con paquetes fijos, facilitando el control de la calidad de los ingredientes y reduciendo la aparición de accidentes de seguridad alimentaria.
2. ¿Mejorar el conocimiento de la gestión de marca de la tienda? :
Para una sola tienda, lo primero que hay que hacer es establecer el conocimiento de la marca de la tienda. A la hora de decorar la página de una tienda de comida para llevar, intenta elegir un fondo limpio y brillante, elige un logotipo de marca con un color visual más destacado, intenta elegir un fondo claro para las fotos de comida, unifica el tipo de foto e intenta simplificar los platos. en las fotos para dar a los consumidores una sensación limpia y refrescante, mejorando así la calidad de las fotos de los alimentos. ?
3. Preste atención a la higiene de los alimentos:
Controle la calidad de los ingredientes de los proveedores desde el origen, garantice la limpieza del área de preparación de alimentos en la tienda y preste atención a estrictas normas de higiene. La prevención de fugas en los envases de comida para llevar, como el uso de bolsas aislantes para llevar, envolver plástico fuera de las loncheras, etc., son medios eficaces para mejorar la seguridad y la higiene de los alimentos picantes.
Origen:
El malatang se originó en la ciudad de Niuhua, ciudad de Leshan, provincia de Sichuan, a orillas del río Minjiang. Inicialmente, los barqueros y rastreadores crearon una forma sencilla y única de comer Malatang.
En la cuenca del río Sichuan, desde Chengdu hasta las Tres Gargantas, debido al rápido flujo de agua, los rastreadores se han convertido en una parte indispensable del paisaje. Mientras arrancaban fibras, erigieron piedras, colocaron tinajas, recogieron algunas ramas para hacer leña seca, encendieron un fuego y sacaron algunos cubos de agua del río. Todo se obtiene localmente. Si hay comida, sacan algunas verduras silvestres, les añaden pimienta marina, pimienta de Sichuan y otros condimentos, las enjuagan y se las comen.