Medidas para la Supervisión y Administración de las Ventas en el Mercado de Productos Agrícolas Comestibles
Capítulo 1? ¿total? Normas
Artículo 1 Para regular el funcionamiento de los productos agrícolas comestibles, fortalecer la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles y garantizar la calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles, estas Medidas son formulado de acuerdo con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y reglamentos.
Artículo 2: Las presentes Medidas se aplican a la calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles en el mercado y a su supervisión y gestión. El término “ventas en el mercado de productos agrícolas comestibles”, tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a las actividades de venta de productos agrícolas comestibles a través de mercados comerciales centralizados, centros comerciales, supermercados y tiendas de conveniencia. La expresión "mercado comercial centralizado", tal como se menciona en estas Medidas, se refiere al mercado mayorista y al mercado minorista (incluidos los mercados de agricultores) que venden productos agrícolas comestibles.
Artículo 3 La Administración de Alimentos y Medicamentos de China es responsable de supervisar y orientar la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles vendidos en el mercado nacional. Los departamentos reguladores de alimentos y medicamentos de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central son responsables de supervisar y orientar la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles en el mercado dentro de sus respectivas regiones administrativas. Los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos municipales y de condado son responsables de la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Artículo 4 La calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles vendidos en el mercado y su supervisión y gestión deben adherirse al principio de prevención primero y gestión de riesgos, promover la conexión entre el origen autorizado y el acceso al mercado, y garantizar la trazabilidad de los productos agrícolas comestibles vendidos en el mercado.
Artículo 5 Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior trabajarán con los departamentos pertinentes para establecer y mejorar un mecanismo de coordinación para la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles en el mercado.
Artículo 6 Los operadores de los mercados de negociación centralizados cumplirán las obligaciones de gestión de los vendedores que entren en el mercado de conformidad con la ley y garantizarán el funcionamiento normalizado del mercado. Los vendedores de productos agrícolas comestibles (en adelante, vendedores) deberán realizar actividades de venta de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y la seguridad de los productos agrícolas comestibles.
Artículo 7 Los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior fortalecerán la construcción de informatización, resumirán y analizarán la información de calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles, fortalecerán la supervisión y gestión y evitarán riesgos para la seguridad alimentaria. . Los operadores y vendedores de los mercados comerciales centralizados proporcionarán y divulgarán datos e información sobre la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles de acuerdo con los requisitos de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos. Alentar a los operadores y vendedores del mercado comercial centralizado a establecer sistemas de trazabilidad de la seguridad alimentaria y utilizar tecnología de la información para recopilar y registrar información sobre los productos agrícolas comestibles vendidos.
Artículo 8 Las asociaciones industriales relacionadas con los operadores del mercado comercial centralizado y las asociaciones de productos agrícolas comestibles deben fortalecer la autodisciplina de la industria e instar a los operadores y vendedores del mercado comercial centralizado a cumplir con sus obligaciones legales.
¿Capítulo 2? Obligaciones de los iniciadores de mercados comerciales centralizados
Artículo 9 Los operadores de mercados comerciales centralizados establecerán y mejorarán sistemas de gestión de seguridad alimentaria, instarán a los vendedores a cumplir con sus obligaciones y fortalecerán la prevención y el control de los riesgos de calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles. productos. El principal responsable del mercado comercial centralizado implementará el sistema de gestión de seguridad alimentaria y será plenamente responsable de la calidad e seguridad de los productos agrícolas comestibles en el mercado. El operador de un mercado comercial centralizado deberá proporcionar personal de gestión de seguridad alimentaria y personal técnico profesional a tiempo completo o parcial, aclarar las responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria de los vendedores que ingresan al mercado y organizar capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria. Los operadores del mercado comercial centralizado deben formular un plan para manejar los accidentes de seguridad alimentaria, determinar el enfoque, los métodos y la frecuencia de las inspecciones en función del nivel de riesgo de los productos agrícolas comestibles, inspeccionar periódicamente la implementación de las medidas de prevención de accidentes de seguridad alimentaria y eliminar rápidamente los riesgos ocultos para la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles.
Artículo 10 Los operadores de mercados comerciales centralizados realizarán ventas regionales según las categorías de productos agrícolas comestibles. El medio ambiente, las instalaciones y el equipo para vender y almacenar productos agrícolas comestibles en los mercados comerciales centralizados deberán cumplir con los requisitos de calidad y seguridad para los productos agrícolas comestibles.
Artículo 11 El operador de un mercado centralizado de comercio establecerá un archivo de vendedores que ingresen al mercado y registrará verazmente el nombre del vendedor, código de crédito social o número de identificación, información de contacto, residencia, principales variedades de productos agrícolas comestibles. , Canales de compra, origen y otra información. El período de conservación de la información del expediente del vendedor no será inferior a 6 meses después de que el vendedor deje de vender. Los operadores de mercados comerciales centralizados deben actualizar los archivos del vendedor de manera oportuna para garantizar que sean precisos, auténticos y completos. El operador de un mercado comercial centralizado deberá informar verazmente al condado local el nombre del mercado, dirección, tipo, nombre del representante legal o persona a cargo, sistema de gestión de seguridad alimentaria, principales tipos de productos agrícolas comestibles, número de puestos y otra información. -Departamento de administración de alimentos y medicamentos a nivel.
Artículo 12 Los operadores del mercado comercial centralizado verificarán y conservarán los códigos de crédito social o copias de los documentos de identidad de los vendedores, los certificados de origen o certificados de compra y los certificados de calificación de productos agrícolas comestibles. Si el vendedor no puede proporcionar el certificado de origen, el comprobante de compra o el certificado de conformidad de los productos agrícolas comestibles, el operador del mercado comercial centralizado realizará una inspección por muestreo o una inspección rápida, solo aquellos que pasen la inspección por muestreo o la inspección rápida podrán ingresar al mercado; venta.
Artículo 13 Para los productos agrícolas comestibles producidos por empresas u organizaciones económicas cooperativas profesionales de agricultores y sus miembros, la unidad donde estén ubicadas deberá expedir un certificado de origen para los demás productos agrícolas comestibles producidos por productores o particulares; , el comité de la aldea o el gobierno del municipio podrán emitir un certificado de origen con la información de origen marcada en productos agrícolas comestibles, como productos agrícolas no contaminantes, alimentos ecológicos, productos agrícolas orgánicos, indicaciones geográficas de productos agrícolas, etc. ser utilizado como certificado de origen.
Artículo 14 El bono de venta proporcionado por el proveedor y el acuerdo de compra de productos agrícolas comestibles firmado entre el vendedor y el proveedor se pueden utilizar como bono de compra de productos agrícolas comestibles.
Artículo 15 El certificado de calidad y seguridad del producto agrícola comestible emitido por el departamento correspondiente o el certificado de autoinspección del vendedor se puede utilizar como certificado de conformidad. Al vender productos cárnicos que requieren cuarentena e inspección de acuerdo con las regulaciones pertinentes, se deben proporcionar certificados como certificados de cuarentena y certificados de inspección de carne. Quienes vendan productos agrícolas comestibles importados deben presentar un certificado de inspección y cuarentena de mercancías importadas emitido por el departamento de inspección y cuarentena de entrada-salida.
Artículo 16 Los operadores del mercado comercial centralizado establecerán un sistema de inspección de productos agrícolas comestibles para inspeccionar el entorno de ventas y las condiciones de los vendedores y la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles. Si el operador de un mercado comercial centralizado descubre que los productos agrícolas comestibles no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria u otras actividades ilegales, deberá exigir al vendedor que deje de vender inmediatamente y maneje el asunto de acuerdo con el "Reglamento sobre la administración de los mercados comerciales centralizados". " o el acuerdo firmado con el vendedor, e informar el asunto al departamento de alimentos local a nivel del condado. Informe del departamento regulador de medicamentos.
Artículo 17 Los operadores del mercado comercial centralizado publicarán rápidamente información como sistemas de gestión de seguridad alimentaria, personal de gestión de seguridad alimentaria, resultados de inspección de muestreo de productos agrícolas comestibles, resultados de procesamiento de productos agrícolas comestibles no calificados y números de teléfono de quejas en lugares destacados. .
Artículo 18 Los operadores del mercado mayorista firmarán un acuerdo de calidad y seguridad de productos agrícolas comestibles con los vendedores para aclarar los derechos y obligaciones de ambas partes con respecto a la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles sin firmar un acuerdo de calidad de productos agrícolas comestibles; y acuerdo de seguridad, no podrán ingresar al mercado mayorista de ventas en el Mercado. Se anima a los operadores y vendedores del mercado minorista a firmar un acuerdo sobre la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles para aclarar los derechos y obligaciones de ambas partes con respecto a la calidad y la seguridad de los productos agrícolas comestibles.
Artículo 19 Los operadores del mercado mayorista estarán equipados con equipos de inspección y personal de inspección, o confiarán a agencias de inspección de alimentos calificadas la realización de inspecciones por muestreo o inspecciones rápidas de productos agrícolas comestibles, y realizarán inspecciones por muestreo o inspecciones rápidas basadas en el tipos y niveles de riesgo de productos agrícolas comestibles. Determinar la frecuencia de las inspecciones por muestreo o inspecciones rápidas. Se alienta a los operadores del mercado minorista a equipar equipos de inspección y personal de inspección, o confiar a agencias de inspección de alimentos calificadas la realización de inspecciones por muestreo o inspecciones rápidas de productos agrícolas comestibles.
Artículo 20 Los operadores del mercado mayorista imprimirán comprobantes de venta en formato unificado, indicando el nombre, origen, cantidad, fecha de venta, nombre, dirección, datos de contacto y demás elementos de los productos agrícolas comestibles. El comprobante de venta se puede utilizar como registro de ventas para el vendedor y como registro de inspección de compras para otros compradores. El vendedor deberá registrar verazmente los documentos de venta de acuerdo con los requisitos del comprobante de venta. Los registros y recibos de ventas deben conservarse durante al menos 6 meses.
Artículo 21 Los operadores del mercado mayorista que suscriban acuerdos con mataderos (campos) y bases de siembra y mejoramiento de productos agrícolas comestibles deberán realizar inspecciones in situ de los mataderos (campos) y bases de siembra y mejoramiento de productos agrícolas comestibles para comprender la proceso de producción e información relacionada de productos agrícolas comestibles, e inspección de materiales de certificación relevantes y recibos de productos agrícolas comestibles en bases de siembra y mejoramiento.
El artículo 22 alienta a los mercados mayoristas de productos agrícolas comestibles a mejorar y actualizar las instalaciones, equipos y ubicaciones para mejorar las capacidades y los niveles de seguridad alimentaria. Se alienta a los operadores del mercado mayorista a firmar acuerdos de cooperación en calidad y seguridad de productos agrícolas comestibles con bases de plantación y mejoramiento de productos agrícolas comestibles o empresas de producción y procesamiento que hayan obtenido la certificación de indicación geográfica de productos agrícolas, alimentos verdes, productos agrícolas orgánicos y productos agrícolas libres de contaminación.
¿Capítulo 3? Obligaciones del Vendedor
Artículo 23 Los vendedores deberán tener sitios de venta y almacenamiento proporcionales a la variedad y cantidad de productos agrícolas comestibles que venden, mantener el sitio limpio y ordenado y mantener una distancia adecuada de sitios tóxicos y dañinos y otros fuentes de contaminación.
Artículo 24 Los vendedores deberán disponer de equipos o instalaciones de venta acordes con la variedad y cantidad de productos agrícolas comestibles que vendan.
Las ventas de productos agrícolas comestibles refrigerados y congelados deberán estar equipadas con instalaciones de refrigeración y congelación que sean adecuadas para las variedades vendidas y deberán cumplir requisitos especiales como temperatura, humedad y ambiente necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles. Fomentar el uso de la cadena de frío, hortalizas limpias en el mercado, productos ganaderos y avícolas fríos y frescos en el mercado, etc. para vender productos agrícolas comestibles.
El artículo 25 prohíbe la venta de los siguientes productos agrícolas comestibles: (1) El uso de medicamentos veterinarios y pesticidas altamente tóxicos y altamente tóxicos prohibidos por el estado, o la adición de sustancias químicas distintas de los aditivos alimentarios y otras sustancias que pueden dañar la salud humana Sustancias (2) El contenido de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, biotoxinas, metales pesados y otros contaminantes nocivos para la salud humana excede los estándares de seguridad alimentaria; el alcance y límite (4) Corrupción, grasas y aceites rancios, mohosos, comidos por insectos, sucios, inmundos, adulterados o que tengan características sensoriales anormales (5) carne de aves, ganado, bestias y animales acuáticos que hayan muerto; de enfermedad, intoxicación o cuya causa de muerte se desconoce (6) carne que no cumple con la reglamentación Carne que está estipulada para cuarentena o no pasa la cuarentena; (7) Carne que no es inspeccionada como se requiere o no pasa; la inspección; (8) Productos relacionados con los alimentos que utilizan conservantes, conservantes y otros aditivos alimentarios y materiales de embalaje que no cumplen con las normas nacionales de seguridad alimentaria. Productos contaminados por materiales de embalaje, contenedores, vehículos de transporte, etc. (10) Etiquetado con fecha de producción, vida útil falsa o más allá de la vida útil; (11) El estado prohíbe expresamente la venta para necesidades especiales como prevención de enfermedades (12) Etiquetado falso del lugar de origen, nombre del productor y dirección del productor; de productos agrícolas comestibles, o marcados con marcas de certificación y otras marcas de calidad falsificadas o fraudulentas (13) Otras violaciones de leyes, reglamentos o normas de seguridad alimentaria;
Artículo 26 Al comprar productos agrícolas comestibles, los vendedores deberán inspeccionar los materiales de certificación pertinentes de acuerdo con las regulaciones. Aquellos que no cumplan las condiciones no podrán ser comprados ni vendidos. Los vendedores deben establecer un sistema de inspección y registro para la compra de productos agrícolas comestibles, registrar verazmente el nombre, la cantidad, la fecha de compra, el nombre del proveedor, la dirección y la información de contacto de los productos agrícolas comestibles y conservar los comprobantes pertinentes. El período de conservación de registros y comprobantes no será inferior a 6 meses. Las empresas que venden productos agrícolas comestibles que implementan un método unificado de distribución y venta pueden establecer un sistema unificado de inspección y registro de compras por parte de la sede corporativa; cada tienda de ventas franquiciada debe mantener la lista de distribución de la sede y los certificados de calificación correspondientes. El período de conservación de la lista de distribución de energía y del certificado de cumplimiento no será inferior a 6 meses. Las empresas de venta dedicadas al negocio mayorista de productos agrícolas comestibles deberán establecer un sistema de registro de ventas de productos agrícolas comestibles, registrar verazmente el nombre, cantidad, fecha de venta, nombre, dirección e información de contacto del comprador de productos agrícolas comestibles al por mayor, y mantener información relevante vales. El período de conservación de registros y comprobantes no será inferior a 6 meses. Alentar y orientar a las empresas de ventas calificadas para que utilicen escaneo, fotografía, intercambio de datos, hojas de cálculo, etc. , establecer un sistema de inspección y registro de productos agrícolas comestibles.
Artículo 27 Al almacenar productos agrícolas comestibles, los vendedores harán un inventario periódico del inventario y retirarán rápidamente los productos agrícolas comestibles que estén en mal estado, podridos, enmohecidos, comidos por insectos, sucios o que tengan propiedades sensoriales anormales. Al almacenar productos agrícolas comestibles, los vendedores registrarán verazmente el nombre, lugar de origen, fecha de almacenamiento, nombre del productor o proveedor, información de contacto, etc., y mantendrán los registros en el lugar de almacenamiento. El período de conservación de registros y comprobantes no será inferior a 6 meses.
Artículo 28 Los vendedores de almacenes arrendados deberán elegir proveedores de servicios de almacenamiento de productos agrícolas comestibles que puedan garantizar la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles. Los prestadores de servicios de almacenamiento deberán almacenar los productos agrícolas comestibles de acuerdo con los requisitos de calidad e inocuidad de los productos agrícolas comestibles y cumplir con las siguientes obligaciones: (1) Informar verazmente su nombre, domicilio, nombre del representante legal o responsable y código de crédito social a el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel del condado local o número de identificación, información de contacto, nombre del vendedor que brinda el servicio, variedad y cantidad de productos agrícolas comestibles almacenados (2) Verifique la licencia comercial o el certificado de identidad, el certificado de origen; o fuente de productos agrícolas comestibles, y certificado de conformidad del vendedor que brinda el servicio. Establecer un libro de entrada y salida para registrar el nombre, lugar de origen, fecha de almacenamiento, fecha de envío, nombre del vendedor, información de contacto, etc. Coma productos.
El período de almacenamiento de los libros de contabilidad de importación y exportación y los materiales de certificación relacionados no será inferior a 6 meses (3) Garantizar que los contenedores, herramientas y equipos utilizados para almacenar productos agrícolas comestibles sean seguros e inofensivos, se mantengan limpios, prevengan la contaminación y; cumplir con los requisitos para garantizar la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles. De acuerdo con requisitos especiales como temperatura, humedad y medio ambiente, los productos agrícolas comestibles no deben mezclarse con sustancias tóxicas y nocivas (4) al almacenar productos cárnicos congelados; los certificados de cuarentena, los certificados de inspección de carne y otros certificados deben inspeccionarse y conservarse (5) Al almacenar productos agrícolas comestibles importados, se deben inspeccionar y registrar los certificados de inspección y cuarentena para mercancías de entrada emitidos por el departamento de inspección y cuarentena de entrada y salida (; 6) El inventario de productos agrícolas comestibles debe verificarse periódicamente si se descubre que un vendedor ha violado la ley, debe detenerse a tiempo e informarse inmediatamente al Departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos a nivel del condado (7). ) Las demás obligaciones previstas en las leyes y reglamentos.
Artículo 29 Si un vendedor transporta productos agrícolas comestibles por sí mismo o encarga a un transportista el transporte de productos agrícolas comestibles, sus contenedores, herramientas y equipos deben ser seguros e inofensivos, mantenerse limpios, evitar la contaminación y cumplir con las los requisitos para garantizar la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles. Temperatura, humedad, medio ambiente y otros requisitos especiales. Los productos agrícolas comestibles no deben transportarse junto con sustancias tóxicas y nocivas. El transportista deberá cumplir con las obligaciones pertinentes de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones de los departamentos pertinentes.
Artículo 30 Las empresas de ventas deberán establecer y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad para productos agrícolas comestibles, equipar al personal de gestión de seguridad alimentaria necesario, llevar a cabo capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria para los empleados, formular planes de manejo de accidentes de seguridad alimentaria y participar en productos agrícolas comestibles de conformidad con la ley. Actividades de venta de productos agrícolas. Se alienta a las empresas de ventas a equipar el equipo de inspección y el personal de inspección correspondientes para fortalecer la inspección de productos agrícolas comestibles.
Artículo 31 Los vendedores deben establecer un sistema de autoinspección para la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles, e inspeccionar periódicamente la calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles si descubren que no cumplen con la calidad y la seguridad. requisitos de seguridad de los productos agrícolas comestibles, deben dejar de venderse inmediatamente y tomar medidas correctivas. Si existe un posible accidente de seguridad alimentaria, las ventas deben detenerse inmediatamente e informarse al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel del condado;
Artículo 32: Los productos agrícolas comestibles que deban ser envasados o etiquetados según reglamentación, deberán ser envasados o etiquetados antes de poder ser vendidos. Los productos agrícolas comestibles se marcarán con el nombre, lugar de origen, productor, fecha de producción, etc. en el embalaje o etiqueta de acuerdo con las reglamentaciones, si existen requisitos de vida útil, se marcará la vida útil; está relacionado con las condiciones de almacenamiento, se deberá marcar; existen normas de clasificación o alimentos utilizados. Para los aditivos se debe indicar el nivel de calidad del producto o el nombre del aditivo alimentario. El texto utilizado en las etiquetas de los productos agrícolas comestibles debe estar estandarizado en chino, y el contenido de la etiqueta debe ser claro y obvio, y no debe contener contenido falso, erróneo o engañoso.
Artículo 33 Productos agrícolas comestibles que hayan sido certificados como productos agrícolas libres de contaminación, alimentos verdes y productos agrícolas orgánicos, así como otros productos agrícolas comestibles que deban ser envasados y vendidos según lo prescrito por la administración agrícola. departamento a nivel provincial o superior, deberán ser envasados y marcados con las Marcas y organismos de certificación correspondientes, excepto para ganado y aves de corral frescos y productos acuáticos.
Artículo 34 Al vender productos agrícolas comestibles sin envasar, información como el nombre, origen, nombre del productor o vendedor de los productos agrícolas comestibles deberá anunciarse verazmente en un lugar visible del puesto (mostrador). Fomentar el uso de etiquetas, rótulos, instructivos, etc. adicionales para indicar el nombre, lugar de origen, nombre del productor o vendedor, condiciones de almacenamiento y mejor período de consumo de los productos agrícolas comestibles.
Artículo 35 El embalaje o etiquetado de productos agrícolas comestibles importados deberá cumplir con las disposiciones de las leyes y reglamentos administrativos chinos y los requisitos de las normas nacionales de seguridad alimentaria, y deberá indicar el lugar de origen, el nombre, la dirección. y contacto del agente nacional. El embalaje de los productos cárnicos frescos congelados importados debe indicar el nombre del producto, el país (región) de origen, el nombre y la dirección de la empresa de producción, el número de registro de la empresa y el número de lote de producción, el origen, el destino, la fecha de producción, la vida útil y el almacenamiento; temperatura, etc Debe estar marcado en chino en el embalaje exterior. Los productos agrícolas comestibles importados vendidos en reenvases conservarán toda la información de los productos agrícolas comestibles importados originales, así como la empresa de reenvasado, el tiempo de reenvasado, la ubicación, la vida útil y otra información en el embalaje.
Artículo 36 Si un vendedor descubre que los productos agrícolas comestibles que vende no cumplen con las normas de seguridad alimentaria o hay evidencia de que pueden ser perjudiciales para la salud humana, deberá dejar de venderlos inmediatamente, notificar a los productores pertinentes, operadores y consumidores, y Documentar el cese de ventas y notificaciones. Si los productos agrícolas comestibles vendidos por el vendedor no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o hay evidencia de que pueden ser dañinos para la salud humana, el vendedor debe retirarlos. Para los productos agrícolas comestibles cuya venta se ha detenido, los vendedores deben tomar medidas como el tratamiento inofensivo y la destrucción de acuerdo con las regulaciones para evitar que vuelvan a ingresar al mercado.
Sin embargo, los productos agrícolas comestibles que han sido retirados del mercado porque las etiquetas, letreros o instrucciones no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria pueden continuar vendiéndose si se pueden tomar medidas correctivas para garantizar la calidad y la seguridad de los productos agrícolas comestibles en el momento de la venta; Las medidas correctoras deben explicarse claramente a los consumidores. Los operadores y vendedores de los mercados comerciales centralizados deben informar la suspensión, retirada y eliminación de productos agrícolas comestibles al departamento local de administración de alimentos y medicamentos a nivel del condado, cooperar con los departamentos gubernamentales pertinentes para manejar la situación de acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes, y registrar información relevante. Si los operadores y vendedores de los mercados comerciales centralizados no detienen las ventas o retiran productos de conformidad con las disposiciones de estas Medidas, las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior pueden ordenarles que suspendan las ventas o retiren productos.