Colección completa de ensayos de muestra sobre el trabajo de cocina después del catering.

La buena calidad del servicio es el núcleo de la competitividad en restauración. Para garantizar la calidad del servicio, mejorar el nivel de gestión del servicio y mejorar la satisfacción del cliente, el último día de cada mes se designa como el día del seminario de calidad del servicio, al que asisten de 4 a 5 gerentes de nivel de cada restaurante para analizar el estado del servicio. cada restaurante ese mes, revise la calidad del servicio y comparta experiencias de gestión, analice casos típicos, descubra las causas fundamentales de los problemas y explore métodos de gestión. Permítanme compartir con ustedes mi experiencia laboral en catering. Le invitamos a consultarla.

Experiencia laboral en catering 1

¡El tiempo pasa muy rápido! En un abrir y cerrar de ojos, llevo un año trabajando en el departamento de catering del hotel __x. De acuerdo con la organización laboral del gerente del departamento de catering, soy el principal responsable de las operaciones diarias del restaurante, bar y azafatas del departamento y de la capacitación del departamento. Ahora haré un informe resumido sobre el trabajo de este año y describiré brevemente mi plan de trabajo para _.

Como hotel de marca de renombre internacional, el funcionamiento y la gestión del departamento de catering son muy maduros y tienen una gran reputación en el mercado. Después de años de experiencia en gestión, he formado mi propio estilo de gestión y es difícil lograr avances en la gestión de servicios y la formación. Después de unirme a la empresa, en base a la situación real del departamento de catering, ¿le propuse? ¿Construir un excelente equipo de servicio? Los objetivos y lemas de la gestión tienen como objetivo mejorar los niveles generales de servicio y establecer una buena imagen de la industria. Desde que me uní a la empresa hace un año, he realizado principalmente los siguientes trabajos:

Primero, enfocándonos en mejorar la calidad del servicio, hemos fortalecido la construcción de proyectos de calidad de servicio.

La construcción de la calidad del servicio de restauración es un enorme proyecto sistemático y un reflejo integral de la solidez de la gestión de la restauración. En _ _, cada departamento operativo realizó el siguiente trabajo en la gestión diaria y construcción de la calidad del servicio:

1.

Basándose en el funcionamiento real de cada departamento del departamento de catering, se han compilado las especificaciones operativas para el servicio de banquetes, el servicio de salón nocturno Qing, el servicio de restaurante occidental, el servicio de bar y el servicio de azafata. Unificar los estándares de servicio de varios departamentos, establecer estándares y bases para la capacitación, inspección, supervisión y evaluación de cada departamento y estandarizar las operaciones de servicio de los empleados. Al mismo tiempo, de acuerdo con los requisitos de servicio de la sala VIP, se recopiló el proceso de recepción de servicios de la sala VIP y se realizaron aclaraciones en cuanto a recepción de clientes, requisitos de idioma, servicio de cenas, promoción de vinos, estándares de higiene, preparación de artículos. , distribución ambiental, efectos audiovisuales, conservación de energía, etc. Las regulaciones detalladas promueven la calidad del servicio de la sala VIP.

2. Fortalecer la supervisión y gestión en obra.

La supervisión in situ y la gestión del flujo son formas importantes de gestión de catering. Durante mi turno, insistí en asignar el tiempo de gestión según el principio "28" (el 80% de mi tiempo se utiliza para la gestión in situ y el 20% de mi tiempo se utiliza para el resumen de gestión en el que participé directamente en el sitio). servicios y proporcionó correcciones e indicaciones oportunas para los problemas que ocurrieron en el sitio. Registre los problemas típicos e informelos a los jefes de cada departamento, analice las causas fundamentales de los problemas, formule planes de capacitación y tape las lagunas de gestión.

3. Elaborar un plan práctico general para el banquete de bodas para mejorar la calidad del servicio de banquetes de bodas.

El departamento de servicio de banquetes es un proyecto de marca del hotel. Para mejorar aún más la calidad de los servicios de bodas, se compiló el "Plan práctico general para los servicios de bodas" para estandarizar aún más los procedimientos operativos y los estándares de servicio de los servicios de bodas, resaltar la atmósfera del lugar de la boda e invitar al Departamento de Recursos Humanos a Realice una capacitación especial para el maestro de ceremonias de bodas para que pueda ser más distintivo y mejorar la reputación en el mercado de bodas.

4. Realizar periódicamente reuniones especiales de servicio para discutir los problemas existentes en el servicio.

La buena calidad del servicio es el núcleo de la competitividad en restauración. Para garantizar la calidad del servicio, mejorar el nivel de gestión del servicio y mejorar la satisfacción del cliente, el último día de cada mes se designa como el día del seminario de calidad del servicio, al que asisten de 4 a 5 gerentes de nivel de cada restaurante para analizar el estado del servicio. cada restaurante ese mes, revise la calidad del servicio y comparta experiencias de gestión, analice casos típicos, descubra las causas fundamentales de los problemas y explore métodos de gestión. En el seminario los restaurantes aprenden unos de otros, y los participantes participan activamente, expresan opiniones, se atreven a afrontar los problemas y asumen responsabilidades, evitando así que se repitan los mismos problemas de calidad del servicio en el proceso de gestión. Esta forma de debate proporciona una plataforma para que los gerentes de restaurantes intercambien experiencias de gestión y desempeña un papel positivo a la hora de garantizar y mejorar la calidad del servicio.

5. Establecer un sistema de recogida de casos en el restaurante para reducir la probabilidad de quejas de los clientes.

Este año, el Departamento de Catering implementó un sistema de recolección de casos de catering en el restaurante para recolectar quejas de los clientes del restaurante sobre la calidad del servicio y la calidad del producto como una base importante para mejorar la gestión y evaluar el nivel de gestión de los gerentes en cada departamento. Los gerentes de restaurantes analizan y resumen los casos recopilados y proponen formas de resolver los problemas para hacer la gestión más específica y reducir la probabilidad de quejas de los clientes.

En segundo lugar, organice el primer concurso de habilidades de servicio para mostrar las habilidades de servicio del departamento de catering.

Para cooperar con la celebración del 15º aniversario del hotel, el departamento de catering organizó en el restaurante la celebración del primer concurso de habilidades y conocimientos de catering en agosto y elaboró ​​un plan práctico para el concurso. Después de más de un mes de preparación y competencia preliminar, con el fuerte apoyo del Departamento de Recursos Humanos y el Departamento de Administración, el éxito fue logrado y reconocido por los líderes superiores. Demostró plenamente las habilidades de servicio calificado y las excelentes habilidades básicas del departamento de catering. y mejoró la cohesión del equipo, impulsó la moral de los empleados y logró el objetivo deseado.

Experiencia laboral en catering 2

Mirando hacia atrás en los últimos 20 años, tengo muchos recuerdos maravillosos en mi mente. Gracias a la atención y capacitación de la empresa, he logrado grandes avances.

Como gerente de tienda, siento una gran responsabilidad. Los seis meses de experiencia en gestión de tiendas me han hecho comprender una verdad: para que un restaurante de comida rápida extranjero sea económicamente rentable, debe tener un gerente profesional, en segundo lugar, debe tener buenos conocimientos profesionales como respaldo; sistema de gestión. Observe atentamente y comuníquese con los clientes cuidadosamente y podrá hacerlo bien.

El resumen específico es el siguiente:

1. Implementar con seriedad la política comercial de la empresa y, al mismo tiempo, comunicar la estrategia comercial de la empresa a todos los empleados de manera correcta y oportuna, lo que sirve como un buen vínculo entre el pasado y el siguiente efecto.

2. Hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico de los empleados, unir a los empleados en la tienda, movilizar y ejercer plenamente el entusiasmo de los empleados, comprender las ventajas de cada empleado, aprovechar al máximo sus especialidades y hacer lo que puedan. Potenciar la cohesión del centro comercial y convertirlo en un grupo unido.

3. Comprender la información de sus pares y la psicología del consumidor de los clientes a través de varios canales, para conocernos a nosotros mismos y al enemigo, hacer nuestro trabajo más específico y evitar pérdidas innecesarias.

4. Predica con el ejemplo y sé un empleado atractivo. Inculcar continuamente la cultura corporativa a los empleados, educarlos para que sean conscientes de la situación general y actúen en interés de la empresa en su conjunto.

5. Atraiga clientes con un servicio atento y meticuloso. ¿Dar rienda suelta a la iniciativa y la creatividad de todos los empleados y convertirlos de pasivos a activos? ¿Déjame hacerlo? ¿Pensando positivamente? ¿Qué quiero hacer? . Para crear un buen ambiente gastronómico para los clientes y generar un mayor rendimiento comercial para la empresa, guiamos a los empleados para que realicen su trabajo en los siguientes aspectos. En primer lugar, hacer un buen trabajo en la limpieza diaria y crear un ambiente de comedor cómodo para los clientes; en segundo lugar, atender activamente a los clientes y satisfacer sus necesidades tanto como sea posible. Debemos fortalecer constantemente nuestra conciencia de servicio y permitir que nuestros clientes traigan sonrisas sinceras y cortesía; Idioma para salir de nuestra tienda.

6. Manejar la cooperación entre los grupos directivos, la colaboración laboral entre superiores y subordinados, quejarse menos, ser más entusiasta, mirar los problemas en el trabajo con objetividad y resolverlos con una actitud positiva.

Hoy en día, la gestión de tiendas se está volviendo gradualmente digital y científica, y la mejora de los métodos de gestión ha planteado nuevas necesidades laborales para los gerentes de tienda. Profesionales de negocios capacitados nos ayudarán a lograr varios indicadores operativos. Ha comenzado un nuevo año y los resultados sólo pueden representar el pasado. Gestionaré nuestra tienda del Colegio Agrícola con un negocio más consumado y hábil.

De cara al trabajo del año 20__, siento una gran responsabilidad. Debemos mantener la mente clara en todo momento y aclarar nuestras ideas de trabajo para el próximo año, centrándonos en los siguientes aspectos:

1. Fortalecer la gestión diaria, especialmente la gestión del trabajo básico. >2. Fortalecer la capacitación de los empleados internamente y mejorar integralmente la calidad general de los empleados;

3. Establecer un alto grado de lealtad hacia la empresa, amar su trabajo, tomar en consideración la situación general, hacer todo por el bien. bien de la empresa, y contribuir a los beneficios económicos generales de la empresa Mejore su contribución.

4. Fortalecer la unidad y la cooperación con varios departamentos y tiendas hermanas, crear el mejor entorno de trabajo fluido, eliminar notas discordantes, aprovechar al máximo el mayor entusiasmo laboral de los empleados y convertirse gradualmente en un excelente equipo.

Experiencia laboral en restauración 3

El entorno actual en la industria de la restauración es bastante severo. ¿Cómo hacer un buen trabajo? Bajo el liderazgo correcto del hotel, el departamento de catering implementó plenamente el plan de contratación de operación del hotel, enfocándose en la construcción económica y el fortalecimiento de la gestión, de modo que el departamento de catering logró avances constantes y logró buenos beneficios económicos a pesar de la lentitud de la industria de catering y las pesadas tareas de contratación. y beneficios sociales. El trabajo principal se resume a continuación:

1. Finalización de varios indicadores económicos:

El ingreso operativo anual es _ _ _ _ _ _ yuanes. Un aumento (o disminución) de _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ yuanes con respecto al año anterior, un aumento de _ _ _ _ _ yuanes, una tasa de aumento (disminución) de _ _ _ y la finalización real del Tarea anual de _ _ _ _ _ _ yuanes, superada_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2. Las principales tareas realizadas este año:

(1) Implementar el plan de contratación de operación hotelera, mejorar el sistema de distribución de recompensas y movilizar al entusiasmo de los empleados. Este año, la tarea del departamento de catering para el hotel es de 38___ yuanes, un aumento de 6 _ _ _ yuanes con respecto a los 32___ yuanes del año pasado, un aumento de 1 _ _ _ yuanes. Para completar mejor la tarea, los líderes del departamento de catering han formulado un plan de gestión interna y un plan de distribución salarial de beneficios, basado en departamentos, puestos, tecnología, habilidades y mano de obra. Verificar la facturación, producción, gastos y margen de utilidad bruta de cada departamento, e implementar contabilidad mensual, exceso de comisiones, conservación de energía, reducción de consumo y bonificaciones, lo que refleja plenamente el principio de vincular tareas con beneficios y salarios, permitiéndoles dar Aproveche al máximo sus respectivas ventajas y encuentre formas de mejorar el negocio. Hágalo bien y movilice el entusiasmo de los empleados. El ingreso mensual per cápita de este año es de _ _ _ yuanes, un aumento de _ _ _ yuanes con respecto al mismo período del año pasado, con una tasa de crecimiento de _ _.

(2) Realizar una gestión estandarizada. Fortalecer la coordinación y mejorar las capacidades de acogida integral.

1. Mejorar la organización de la gestión. El equipo de gestión de calidad, compuesto por jefes de departamento de restauración y directores de departamento, funciona en pleno funcionamiento durante todo el año. El equipo no solo divide el trabajo y coopera, sino que también implementa un sistema de gestión de arriba hacia abajo. Cada nivel es responsable de que la eficiencia de la gestión se recompense y castigue claramente, lo que mejora la calidad general del liderazgo y hace que el trabajo de gestión se desarrolle sin problemas.

2. Mejorar el sistema de reuniones del departamento de restauración. Las reuniones incluyen reuniones de resumen de fin de año, reuniones de resumen trimestrales, reuniones mensuales de análisis de negocios, reuniones semanales, reuniones de resumen diarias, reuniones después del trabajo, reuniones de inspección y supervisión financiera, reuniones de informes de inspección de seguridad y salud, etc. Gracias a la mejora del sistema, se ha mejorado la calidad de las reuniones y se han implementado oportunamente las instrucciones de los superiores.

3. Establecer un sistema de supervisión de la evaluación y suministro de productos. Para maximizar la estimación de variedades y coordinar varios departamentos para hacer un buen trabajo en el suministro de productos, verificaremos la estimación de suministro de productos cada mañana, tarde y noche, y estableceremos libros de cuentas y registros especiales para las variedades estimadas en el Mercado local Al mismo tiempo, los departamentos relevantes verificarán y verificarán, y pedirán a los gerentes que firmen para aclarar las responsabilidades. Tras la implantación del sistema, el fenómeno de cinco o seis platos en cada ciudad quedó en el pasado y ahora el suministro de productos se ha normalizado.

4. Fortalecer la coordinación. El hotel tiene una excelente división del trabajo y muchas conexiones. La realización de un trabajo depende de la coordinación y cooperación entre varios departamentos. En las reuniones semanales se destacó repetidamente que cuando surgen problemas, los departamentos no deben culparse unos a otros ni eludir responsabilidades. Deben atreverse a admitir errores, descubrir las fortalezas de cada uno y hacer un buen trabajo de coordinación. Este año, parte de la desconexión y disonancia que existía en el pasado se ha reducido considerablemente.

5. Mejorar las capacidades de recepción integral. Este año prestaremos total atención a los estándares de servicio y la calidad de los productos, de modo que nuestra capacidad de recepción mejorará enormemente. Además de recibir diversos banquetes de clubes, cócteles, banquetes de bodas, buffets y comidas de conferencias, también recibimos diversos banquetes de altos dirigentes y de importantes empresas y hoteles, como presidentes, jefes de estado, primeros ministros y misiones de muchos países, líderes de ministerios y comisiones centrales, gobernadores nacionales, comandantes, capitanes, alcaldes, etc. En la noche del 18 de marzo, las unidades de recepción de la ciudad reservaron ***165 banquetes y banquetes de bodas, estableciendo un récord en el número total de reservas en la inauguración. día en la tarde del 29 de septiembre, a Los 75 banquetes de bodas establecieron un récord para el número total de banquetes de bodas puros en la historia.

Debido a que el ambiente es hermoso, el precio es razonable, el sabor es delicioso y el servicio es de primera clase, los invitados están felices y satisfechos.

(3) Ampliar el negocio, desarrollar canales que aumenten los ingresos y ampliar los ingresos operativos.

En este año en el que la industria de la restauración está en recesión y es difícil hacer negocios, los líderes del departamento de restauración a menudo realizan investigaciones de mercado, hacen análisis de negocios, continúan explorando, vuelven a intentarlo con valentía y toman decisiones acertadas. y ejecutar sus propias operaciones. En primer lugar, se abrirán 6 proyectos empresariales a lo largo del año: buffet de comida china, buffet de hot pot, mariscos al gusto, Friendship Night Club, Millennium Turtle Hot Pot City y cadenas de restaurantes (en preparación).

En segundo lugar, llevar a cabo actividades de empresa conjunta y el departamento de catering coopera con el departamento de habitaciones, el centro de sauna y la casa de té para promover los negocios. Los huéspedes pueden disfrutar de un descuento del 15 % al utilizar su tarjeta de alojamiento. El centro de sauna entrega comidas y ofrece deliciosos tés a la casa de té.

3. Se realizaron un total de ocho promociones a lo largo del año. Cada lubina de California se ofreció con un beneficio de 1 yuan, sin consumo mínimo en la sala VIP. Platos especiales especialmente diseñados para los amantes de la gastronomía. a 1____ _ por porción. Mes del Servicio de Calidad, Mes de la Cortesía, Actividades de Premios Promocionales, etc.

En cuarto lugar, el departamento de ventas y el departamento de producción lanzan periódicamente nuevos platos y 18 artículos cada mes en función de las necesidades de consumo del mercado. A lo largo del año se lanzaron nuevos platos, como la sopa de tortuga milenaria ***20____, y los ingresos operativos aumentaron en 10____ yuanes. A través de una serie de actividades comerciales, el hotel ha aumentado su popularidad y logrado buenos beneficios económicos y sociales.

(4) Comuníquese con todos los empleados para esforzarse por conseguir más clientes habituales.

Los líderes del departamento de catering consideran las relaciones públicas una tarea importante y, a menudo, inculcan conciencia y conocimientos sobre relaciones públicas en reuniones y conferencias. Los líderes del departamento de catering a menudo enfatizan la importancia del control y ahorro de costos, mejoran la conciencia de bienestar de los empleados y exigen que los empleados tomen medidas. Al mismo tiempo, se deben mejorar los sistemas pertinentes, aclarar las responsabilidades y fortalecer la gestión y el control de acuerdo con el sistema. Durante todo el año se aplicarán las normas sobre gastos y gastos, el sistema de envío, recepción y almacenamiento de materias primas, el sistema de tapado de lagunas, el sistema de uso racional de las materias primas, el sistema de recepción de material de oficina, el sistema de compra de artículos, se mejoraron el sistema de auditoría e inspección financiera y el sistema de gestión de caja. Este año, todos los empleados han desarrollado el buen hábito de ahorrar, abrir y cerrar interruptores de agua, interruptores de aceite, interruptores de gas e interruptores eléctricos de manera razonable, y detener el desperdicio inmediatamente cuando se encuentran. Además, los líderes del departamento de catering y el gerente del departamento de suministros realizan estudios de mercado periódicos para comprender las tendencias de los precios del mercado y ajustar los precios de compra de las materias primas de manera oportuna. En octubre, la sopa de tortuga milenaria se compró originalmente como un juego completo de productos semiacabados. Para reducir costos, cambié a Turtle y lo hice yo mismo. Fueron necesarios casi dos meses para ahorrar más de 30.000 yuanes.

(6) Realizar un buen trabajo político e ideológico y promover la mejora de los beneficios económicos.

El departamento de restauración aprovecha al máximo el papel de las organizaciones partidistas y sindicales, se preocupa por los empleados, estimula las emociones y mejora la cohesión.

1. Organizar a los empleados para que participen en el Concurso de Habilidades de Excelente Chef y Camarero de Yangcheng '97, concursos de atletismo de hoteles, concursos de caligrafía, concursos de habilidades, concursos de ajedrez, concursos de tenis de mesa, etc. ¿Participar en actividades de donación de hoteles para ayudar a aliviar la pobreza y a la educación? ¿Clásico de tres personajes? Actividad para aprender 50 frases en inglés. Obtuvimos buenos resultados en todas las competiciones, incluidas seis medallas de oro y tres de plata en la competición de atletismo del hotel.

2 A lo largo del año, el departamento celebró _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

A través de diversas actividades, los empleados han formado un grupo fuerte que ama el hotel y trabaja duro juntos. Los empleados tienen buen carácter moral y buenas acciones buscando dinero durante todo el año. El personal es estable y la rotación de personal es pequeña. La facturación mensual media este año es de aproximadamente _ _ _ _.

(7) Mejorar el sistema de empleo laboral y el sistema de formación para mejorar la calidad de los empleados.

1. Estricto sistema laboral y de empleo, el departamento de catering contrata nuevos empleados. Aquellos que cumplan las condiciones serán contratados sobre la base del mérito, mientras que aquellos que no cumplan las condiciones no serán contratados para garantizar la calidad de la contratación. Al mismo tiempo, los líderes superiores profundizan en los empleados, aprovechan los talentos y enriquecen continuamente al equipo. A través de repetidas inspecciones, los ministros y capataces son ascendidos durante todo el año. Los empleados que violen las normas del hotel deben ser educados primero, y aquellos que se nieguen a cambiar a pesar de repetidas advertencias serán castigados y despedidos. Los empleados fueron * * * castigados 1 _ _ durante todo el año.

Debido a la rigurosidad laboral y laboral, los empleados

2. Mejorar el sistema de formación. Para que la formación consiga el efecto deseado, el responsable del departamento de restauración debe aclarar primero en qué debe consistir la formación. ¿Objetivo? ,?¿práctico? ,?¿tiempo? ideología rectora. En segundo lugar, se creó un grupo de formación para formular planes de formación uno tras otro, combinando la teoría con la práctica, utilizando lo antiguo para introducir lo nuevo y realizando la formación en fases y en lotes. Por ejemplo, capacitación en gestión, capacitación en seguridad y salud una vez al mes, capacitación en promoción, conocimientos de servicio, capacitación en habilidades de servicio dos veces por semana, etc. En cuarto lugar, ¿se realizan evaluaciones periódicas durante todo el año? ¿Folleto de ventas? ,?Conocimientos y habilidades de servicio? ,?Especificaciones de servicio al cliente? ,?Conocimientos en gestión hotelera? ,?Calidad del producto? ,?Promover el conocimiento empresarial? ,?50 frases en inglés? ,?Expresión cortés? ,?Conocimientos sobre seguridad y salud? Espera a entrenar 20 veces.

(8) Prestar atención a la higiene de los alimentos y realizar labores de seguridad y prevención de incendios.

1. Prestar atención a la higiene de los alimentos, mejorar el sistema de responsabilidad laboral en materia de higiene de los alimentos, establecer un equipo de inspección sanitaria, identificar a las personas responsables de la salud de cada departamento, formular sistemas de inspección diaria, evaluación semanal y resumen mensual. Los buenos subdepartamentos serán recompensados, y los subdepartamentos con mala higiene serán castigados en consecuencia. Gracias al esfuerzo de todos los empleados, no se encontraron accidentes de intoxicación causados ​​por el deterioro de los alimentos durante todo el año, y el hotel pasó con éxito la revisión anual y la inspección nacional de hoteles con estrellas por parte de las oficinas de turismo provinciales y municipales.

2. Hacer un buen trabajo en el trabajo de seguridad y prevención de incendios, establecer un grupo líder de seguridad y prevención de incendios, nombrar personas responsables de seguridad y prevención de incendios en cada departamento, implementar concienzudamente la política de seguridad primero y prevención. Primero, formular sistemas de seguridad y prevención de incendios y mejorar las medidas de seguridad y prevención de incendios. Cada piso está equipado con máscaras antigás y los empleados están organizados para ver videos de prevención de incendios y realizar capacitaciones prácticas sobre equipos de prevención de incendios. El departamento de producción limpia periódicamente las tuberías de humos de aceite y realiza el mantenimiento de diversos equipos. El departamento local de jalea controla periódicamente la integridad de la estufa de gas y toma medidas efectivas para garantizar el normal desarrollo de las diversas tareas y la seguridad de la propiedad en el departamento de catering. Este año no hubo incidentes de incendio.

(9) De acuerdo con los estándares estrella, mejorar las instalaciones de hardware, embellecer el medio ambiente, estabilizar a los turistas y mejorar el ambiente de negocios.

La inversión total en instalaciones aumentó en 300.000 yuanes a lo largo del año, e incluye principalmente: renovación de la sala este en el segundo piso, renovación de la sala sur y norte en el segundo piso, renovación del corredor y baño en el quinto piso, la apertura del club nocturno Friendship y la compra de equipos de la ciudad de olla caliente de tortuga milenaria, etc. Debido a sus completas instalaciones de servicio, ha atraído a muchos clientes habituales.

3. Problemas existentes:

1. A veces la calidad del producto no es lo suficientemente estable y la comida se sirve lentamente.

2. La calidad del servicio en el lobby no es lo suficientemente alta.

3. El trabajo antirrobo sigue siendo relativamente deficiente y hay fenómenos de robo.

4. Ideas para el próximo año:

1. Mejorar la calidad del producto y crear los diez mejores platos estrella.

2. Haz un buen trabajo en la gestión del Friendship Nightclub y de la Millennium-old Turtle Hotpot City.

3. Fortalecer la gestión estandarizada y mejorar el nivel de gestión general y la calidad del servicio de la empresa.