¿Existe alguna relación entre el chucrut negro y el chucrut Miss Ling?
Las dos marcas están relacionadas.
La col negra encurtida se refiere a la col encurtida desarrollada por el Laboratorio Clave de Microbiología de la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Heilongjiang. Debido a que se registró la marca Black Sauerkraut, la escuela tuvo que cambiar su nombre a Miss Ling Sauerkraut. Se puede decir que el chucrut de Miss Ling es otro nombre para el chucrut negro.
El chucrut negro utiliza tecnología de fermentación de bacterias de ácido láctico de alta tecnología, que es diferente del método de producción tradicional de chucrut. Este tipo de chucrut se introdujo en la tercera temporada de "A Bite of China" y ha atraído mucha atención por su sabor único y sus propiedades saludables.