¿Cuáles son los bocadillos especiales de Ma'anshan?
1. Envío de estufa dada
Es un refrigerio tradicional del pueblo Han en la ciudad de Hefei, provincia de Anhui, Wuhu, Ma'anshan y otros lugares, como Bazhen, Huailin, Wuwei, Lujiang y otros lugares, y se celebra en festivales folclóricos. Cada año, el 23 de diciembre del calendario lunar, se celebra el Festival de las Estufas. Esa noche, los residentes preparan panqueques con harina de arroz, los rellenan con tofu seco, carne, verduras o encurtidos y los fríen en aceite para preparar un plato. Comida familiar para dar la bienvenida al Año Nuevo.
2. Pescado plano sellado
Es una especialidad local única del condado de Hanshan. Debe su nombre a su artesanía popular única, que conserva la forma completa del cuerpo de la dorada rellena. con carne de cerdo moderadamente grasa y magra, se elabora mediante encurtido y marinado tradicional. El producto final es tierno y tiene un sabor suave.
3. Dangtu Big Meat Noodles
Es un bocadillo especial local en el condado de Dangtu con una larga historia. También se conoce como 205 Big Meat Noodles. Se estableció en Dangtu en National. Carretera 205 a mediados de la década de 1990. Durante el período Duan, los clientes eran principalmente conductores en la carretera. La salsa de los grandes fideos de carne es rica y suave, grasa pero no grasosa. La reputación se fue extendiendo gradualmente y también recibió el nombre de ". 205 fideos de carne grandes" y "Fideos de carne grandes Dangtu".
4. El pato de bolsillo es un plato tradicional famoso en Ma'anshan. Sus ingredientes principales son patos locales de granjeros que tienen más de dos años y panceta de cerdo local fresca, con más de diez tipos de ingredientes preciosos. como angélica, dangshen, adenophora, wolfberry, etc. Elaborado a partir de materiales medicinales refinados, es rico en nutrientes, tiene un sabor puro, es apetitoso y tonifica el bazo, nutre el yin y los riñones, promueve la circulación sanguínea y nutre la piel. y es adecuado para todas las estaciones.
5. Pastel de maní Laoqiao
Es un bocadillo tradicional del pueblo Han en el condado de He, provincia de Anhui. Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un pastelero de apellido Chen frió y trituró los granos de maní, les añadió aceite de sésamo y maltosa y los cortó en cubos, con forma de halva, de ahí el nombre. Procesado principalmente a partir de maní y azúcar blanca. Dulce, delicioso y nutritivo.
Referencia: People’s Daily Online - No te puedes perder estos snacks cuando vengas a Anhui