¿Cuáles son los bocadillos especiales en el condado de Mei, Shaanxi? ¿Hay alguna especialidad?
Los fideos de trigo sarraceno y Lehe son famosos bocadillos de fideos Han en Shaanxi. Se le conoce como uno de los tres principales fideos del norte, junto con el ramen de Lanzhou y los fideos afeitados de Shanxi.
2. Incitar a los grupos
Los fideos fritos con cho son un alimento especial de Shaanxi, definido como "una pasta hecha de fideos mixtos". comida para los agricultores en la década de 1920. Hay dos formas de hacer masa, una es asedio de agua y la otra es flotación de peces. Incluye principalmente salteado de maíz y salteado de patatas. No hay investigaciones sobre cuándo se originó la agitación grupal.
3. Pan al vapor con pastel de tofu.
El pan al vapor con pastel de tofu es un famoso bocadillo tradicional de la nacionalidad Han, popular en la zona de Xifu, en la provincia de Shaanxi. Sus bollos se hornean utilizando técnicas y condimentos especiales. Es demasiado grueso, tiene forma de olla y produce un fuerte sonido de golpe, por lo que comúnmente se lo conoce como "casco de olla". Tiene requisitos estrictos en cuanto a temperatura y sabor. Es de color dorado, crujiente por fuera y duro por dentro y tiene un suave aroma a trigo. Cortar en rodajas finas con un cuchillo afilado para que parezcan hojas de oro.
4. Fresas en el condado de Meixian
La Asociación de Fresas de Meixian se estableció en abril de 2001, que promovió el desarrollo de la industria de la fresa de Meixian desde una escala de 100 acres hasta una gran industria de 10.000 acres. Sus miembros han pasado de más de una docena a 315.
La asociación tiene jurisdicción sobre el Patio de Expertos de la Asociación de Fresas y el Mercado Mayorista de Fresas (que cubre un área de 40 acres) y ha establecido una base de demostración de fresas de alta calidad de 2000 acres, que ha sido nombró una base de demostración de ciencia y tecnología a nivel provincial y una demostración de ciencia y tecnología a nivel municipal por parte de la provincia y la ciudad. La asociación estableció una cooperativa profesional de fresas y registró la marca de fresas "Hu Aixiang Brand", y sus productos pasaron la "certificación libre de contaminación" del Ministerio de Agricultura.
5. Uvas rojas de Meixian
La aldea de Hongxiang, ciudad de Hengqu, condado de Meixian, es la base de plantación de uvas rojas. La plantación de uvas tintas se introdujo en 2000 y se ha demostrado que es una zona eugenésica para las uvas tintas. Hongxiang Village ha desarrollado más de 2060 acres de uvas rojas y 1000 acres de frutas frescas y secas.
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