Administración Municipal de Chongqing para la Regulación del Mercado
(1) Responsable de la supervisión y gestión integral del mercado.
Implementar leyes, reglamentos, reglas, normas y especificaciones técnicas de seguridad relacionadas con la supervisión y gestión del mercado, redactar regulaciones locales sobre supervisión y gestión del mercado, formular y organizar la implementación de políticas, planes y regulaciones locales sobre supervisión del mercado. y gestión. Organizar e implementar las estrategias de fortalecimiento del país a través de la calidad, inocuidad y normalización de los alimentos. Estandarizar y mantener el orden del mercado y crear un entorno de mercado de competencia leal, honestidad y confiabilidad.
(2) Responsable de la coordinación integral de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria.
Organizar la formulación e implementación de las principales políticas y medidas de seguridad alimentaria. Responsable de la construcción del sistema de emergencia de seguridad alimentaria, organizar y orientar el trabajo de respuesta a emergencias e investigar y manejar incidentes importantes de seguridad alimentaria. Establecer y mejorar el sistema de notificación directa de información importante sobre seguridad alimentaria. Responsable del trabajo diario del Comité de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Chongqing.
(3) Responsable de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria.
Establecer un sistema de supervisión e inspección que abarque toda la producción, circulación y consumo de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos, y organizar su implementación para prevenir riesgos regionales y sistémicos en materia de seguridad alimentaria. Promover que los fabricantes y operadores de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos implementen sus principales responsabilidades y mejoren el sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria.
Organizar la supervisión e inspecciones aleatorias de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos, el seguimiento, verificación y eliminación de riesgos, la advertencia de riesgos y la comunicación de riesgos. Organizar e implementar la supervisión y gestión especial de alimentos. Responsable de la producción, procesamiento, operación y gestión de licencias administrativas de catering de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con la alimentación.
(4) Responsable de la gestión macro de calidad.
Desarrollar e implementar medidas institucionales para el desarrollo de la calidad. Coordinar la construcción y aplicación de infraestructura de calidad. Organizar e implementar el sistema de supervisión de calidad para los principales equipos de ingeniería en conjunto con los departamentos relevantes. Organizar investigaciones sobre incidentes importantes de calidad. Implementar un sistema de retirada de productos defectuosos. Supervisar y gestionar los trabajos de lucha contra la falsificación de productos.
(5) Responsable de la supervisión y gestión de la calidad y seguridad del producto.
Organizar e implementar el monitoreo de riesgos de seguridad y calidad del producto, y realizar trabajos relacionados de supervisión de la calidad del producto e inspección puntual. Establecer y organizar la implementación de un sistema de calificación de calidad y un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad. Responsable de la gestión de licencias de producción de importantes productos industriales. Responsable de la supervisión de la calidad de la fibra.