Este es Yu Ya. ¿Está sabroso? ¿Quieres saber información específica?
Yayu vive en agua con bajas temperaturas durante todo el año. Su entorno de crecimiento es el agua derretida de la nieve durante todo el año en el río Qingyi, la montaña Zhougong, la montaña Erlang, la montaña Jinjia, etc., así como el agua. Manantiales claros que brotan de muchas montañas cubiertas de bosques vírgenes. Es un alimento básico. Es magma de roca.
El pescado elegante es rico en fibra proteica, aminoácidos esenciales y una gran cantidad de ácidos grasos insaturados. Tiene efectos especiales como embellecer, nutrir y refrescar a las personas. Tiene un sabor suave, carne tierna, nutrición rica y un sabor fragante y delicioso. Ha sido un tributo de dinastías pasadas.
Características de sabor: Las escamas son finas como las de la trucha, el cuerpo es graso y la carne tierna y deliciosa. Descripción: Es una lástima que cuando los forasteros vienen a Ya'an, no pueden comer pescado elegante. Sin embargo, me gustaría recordarlo a todos: el auténtico pescado elegante tiene una "espada" en la cabeza, así que cuidado con comerlo mal. Yayu era llamado "pez agujero C" en la antigüedad, también llamado "tortuga de caparazón blando" o "tortuga agujero C", y su nombre científico es "esquizotórax". Se produce principalmente en el río Qingyi y en el curso superior del río Zhougong en Hanoi, especialmente en el río Zhougong. La cuenca del río Zhougong es la zona de fuertes lluvias de la ciudad de Ya'an, con altas montañas y valles profundos, a unos 2 kilómetros sobre el nivel del mar. El río es rápido, el lecho del río es rocoso, la playa es arenosa y hay innumerables gotas de agua de diferentes tamaños, formando condiciones especiales que conectan estanques y cuevas con agua refrescante y fertilizantes, los más adecuados para el crecimiento y reproducción de pescado elegante. La exitosa cría artificial actual ha aportado un nuevo desarrollo a este precioso pez. La razón por la que el pescado elegante es tan preciado probablemente se debe a una leyenda popular: Li Jingfu, un miembro de Ya'an en la dinastía Qing, una vez ofreció pescado elegante a la emperatriz viuda Cixi. Después de comerlo, ella la elogió mucho: "La. La carne de dragones y fénix puede no ser comparable." El "pez esquizotórax" producido en Ya'an "Parece una carpa, tiene escamas finas como las de una trucha, es gordo y tierno, y tiene un sabor delicioso. Los famosos platos de Ya'an, "Pescado en cazuela de Ya'an" y "Pescado en banquete de Ya'an", se cocinan en cazuela de Yingjing. Son conocidos como la cocina de Sichuan de alta calidad y son bien conocidos a lo largo de los siglos. Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang, dijo una vez: "Los peces conocen el origen de Bingdong". La "Crónica del condado de Ya'an" también registra que Bingdong es rico en pescado excelente.
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