¿Qué son las pastas semiacabadas ultracongeladas?
La pasta semiacabada congelada rápidamente incluye: tortas de mano congeladas, dumplings congelados, bollos al vapor congelados, etc.
Los alimentos congelados rápidamente se procesan a una temperatura baja y rápida (por debajo de -18 °C). La humedad y el jugo en el tejido del alimento no se perderán y, a temperaturas tan bajas, los microorganismos básicamente no se reproducirán. La seguridad alimentaria está garantizada.
Los alimentos congelados rápidamente se refieren al arroz, fideos, cereales, etc. como principales materias primas, con carne, verduras, etc. como materiales auxiliares, procesados en diversos alimentos básicos cocidos o crudos, y luego utilizados. inmediatamente Varios alimentos básicos elaborados con tecnología de congelación rápida y que pueden transportarse, almacenarse y venderse en condiciones de congelación, como bollos congelados rápidamente, albóndigas congeladas rápidamente, bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente, bollos al vapor congelados rápidamente, panecillos de flores, rollitos de primavera, etc.
En la actualidad, las albóndigas, las bolas de arroz glutinoso, los fideos, las albóndigas de arroz y los wontons son los cinco primeros en el mercado de congelados rápidamente. Entre ellos, las albóndigas representan más del 50% de todo el mercado de congelados rápidamente. las ventas de alimentos y las bolas de arroz glutinoso representan alrededor del 20% del mercado, los fideos, las albóndigas de arroz, los wontons, los rollitos de primavera y los bocadillos especiales locales representan alrededor del 30%.
Cosas a tener en cuenta al comprar alimentos congelados rápidamente:
1. Los productos producidos por grandes fabricantes o marcas famosas deben ser su primera opción.
2. Elige una tienda con congeladores de baja temperatura cerca.
3. Elija productos que estén bien empaquetados, claramente etiquetados y que tengan una larga vida útil.
4. Preste atención a si el producto en el paquete tiene un color natural; si hay manchas o decoloración, significa que se ha deteriorado.
5. Preste atención a si se produce algún fenómeno de descongelación. Los buenos alimentos congelados rápidamente deben estar duros.