Cinco planes de lecciones para la educación sobre seguridad alimentaria
1. Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria
Objetivos de la actividad: 1. Participar activamente en actividades de discusión grupal.
2. Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
3. Ser capaz de identificar la seguridad de los alimentos y adquirir productos sanos y cualificados.
4. Cultivar las agudas habilidades de observación de los niños.
5. Fortalecer la concienciación sobre la seguridad de los niños.
Puntos clave y dificultades de la actividad:
Enfoque de la actividad:
Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
Dificultad de actividad:
Ser capaz de identificar la seguridad de los alimentos y adquirir productos sanos y cualificados.
Preparación de la actividad:
1. Vídeo (compra correcta y compra incorrecta de bienes).
2. Algunas bolsas de embalaje de alimentos, alimentos mohosos y alimentos seguros.
3. Papel, bolígrafo y una pared en blanco sirven como pared de recordatorio.
Proceso de la actividad:
Primero, el comienzo. Actividades de conversación.
Una niña fue al supermercado a comprar cosas. Pídale al niño que le ayude a determinar cuál es la compra correcta.
En segundo lugar, la parte básica. Actividad: Mire dos videos y pregunte: ¿Cuál video es correcto y por qué? (Debe comprobar la marca de seguridad alimentaria, la fecha de producción y la vida útil en la bolsa de embalaje). Mire el tercer audiovideo para conocer la información de seguridad de las bolsas.
1. Echa un vistazo y luego habla.
(1) Mire la imagen y conozca las señales de seguridad, la fecha de producción, la vida útil, las señales de protección ambiental y los códigos de identificación que contiene.
(2) Resumen del profesor: Pueden decirnos si los alimentos que compramos son seguros. Los alimentos dentro de su vida útil son seguros, pero una vez vencida, se echarán a perder y usted puede enfermarse si los ingiere. Cuando vayas de compras con tus padres, puedes recordarles la fecha de producción, la vida útil y la marca de licencia de producción en el paquete. Si no sabes cuándo es el plazo, puedes preguntarles a los adultos que te rodean.
(3) Pregunta: ¿Qué debo hacer si compro productos no seguros en el supermercado?
Resumen del profesor: Si encuentra algún peligro para la seguridad en los productos de cualquier supermercado, puede llamar al 12315 para reclamar y la agencia de administración industrial y comercial que gestiona el supermercado lo investigará y solucionará.
2. Búscalo.
La maestra muestra la bolsa de embalaje y pide a tres o cinco niños que encuentren los carteles. Todos comprobaron que el profesor podía sacar su teléfono móvil y escanear el código QR para mostrárselo a los niños. Sin estos logotipos, hay tres productos que no podríamos comprar.
3. Pregunta: ¿Cómo identificar la calidad de los alimentos sin bolsas de embalaje? Muestre pan en mal estado y pan en buen estado y pida a cada niño que identifique su seguridad mirándolos y oliéndolos.
Resumen para el profesor: Antes de ingerir alimentos, debemos determinar si son seguros. Podemos usar nuestros ojos para observar cuidadosamente si tiene moho o está descolorido. Si hay algún olor extraño, como agrio o mal olor, también podemos usar nuestra nariz para olerlo. Si el color y el sabor cambian, significa que la comida se ha echado a perder y no se puede comer. La leche fresca y la leche de soja no deben almacenarse a temperatura ambiente por mucho tiempo.
En tercer lugar, el final.
Los niños ya saben identificar la seguridad alimentaria. ¿Sabes qué alimentos son comida chatarra y no se deben comer? Ahora, por favor, sea un pequeño guardia de seguridad alimentaria, dibuje la comida chatarra que conoce en un papel y péguela en mi pared de recordatorios. Publicaré muros recordatorios en el salón de clases para recordarles a todos que se mantengan alejados de estos alimentos.
2. Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria
Propósito didáctico: guiar a los estudiantes para que aprendan algunos conocimientos sobre seguridad alimentaria, para que puedan comprender la importancia de la seguridad y tomar decisiones e identificaciones cuando comprando comida. Estableciendo así conciencia de seguridad, manteniéndose psicológicamente alejado de los peligros de seguridad, fortaleciendo la formación de autocalidad y permitiendo que los estudiantes crezcan de forma segura y saludable.
Proceso de enseñanza:
1. Introducción de la conversación:
Los estudiantes viven en una familia feliz y cálida y son cuidados y amados por sus padres y familiares. . No parece haber ningún peligro. Pero todavía hay muchas cosas en la vida a las que hay que prestar atención y tratar con cuidado, de lo contrario, pueden provocar peligros y accidentes.
2. ¿A qué debemos prestar atención cuando hablamos de seguridad alimentaria?
1. El lavado adecuado de manos es el primer paso en la seguridad alimentaria.
"Mojar, limpiar, frotar, sujetar y secar", todo el mundo debería hacerlo antes y después de las comidas para evitar la entrada de gérmenes.
2. Comer al borde de la carretera y negarme a entrar snacks alejará de mí las enfermedades.
3. No comprar alimentos con envases incompletos y etiquetas poco claras, y no consumir alimentos y leche separados de las comidas.
4. Compre pescado con ojos y escamas brillantes y brillantes, carne elástica y sin olor a pescado; Carne; nunca compre camarones cuyas cabezas, patas y abanicos de cola sean todos negros, ya que las cabezas casi se caerán.
5. Prevenir la contaminación cruzada: Los alimentos comprados en casa deben almacenarse en áreas separadas al cocinar, los alimentos crudos y cocidos deben manipularse por separado y la vajilla y los utensilios deben mantenerse limpios.
6. La comida de las aves debe eviscerarse, lavarse y envasarse individualmente según el peso de cada comida y conservarse en el frigorífico; las verduras deben limpiarse de hojas podridas sin envolverlas en periódicos comunes (también se utilizan periódicos blancos); aceptable) y se coloca en el frigorífico para evitar que la tinta entre en el cuerpo, lo que es perjudicial para la salud.
En tercer lugar, educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de alimentación e higiene.
1. Al comprar alimentos, asegúrese de identificarlos y evite comprar alimentos “tres no”. Es decir, no se pueden comprar alimentos sin una marca registrada; no se pueden comprar alimentos sin una fecha de producción; Cuando hace calor, los microorganismos se multiplican rápidamente y los alimentos se echan a perder fácilmente. Si no prestas atención, presta especial atención a la higiene a la hora de cocinar y conservar los alimentos, especialmente la higiene del ambiente e instalaciones de la cocina, la higiene personal y la preparación de los ingredientes alimentarios.
2. Además de la medicación para la prevención, la terapia dietética también es una opción cómoda y factible. Un rábano blanco, media cáscara de naranja, tres rodajas de jengibre, dos rodajas de cebolla verde y un puñado de cilantro pueden mejorar la protección respiratoria al preparar una sopa para toda la familia.
4. ¿Qué debo hacer si no me siento bien?
1. Dejar de comer alimentos sospechosos inmediatamente.
2. Beba mucha agua inmediatamente para diluir las toxinas.
3. Vómitos. Pon tus dedos contra tu garganta y escupe la mayor cantidad de comida posible.
4. Guardar el vómito o las heces en una bolsa de plástico y enviarlo al hospital para su examen para facilitar el diagnóstico.
5. Si tienes síntomas de deshidratación (como piel arrugada, ritmo cardíaco acelerado, etc.), debes ser remitido a un hospital cercano lo antes posible.
Resumen del verbo (abreviatura del verbo):
3. Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria
Objetivos de la actividad: 1. Objetivo del conocimiento: Que los niños sepan qué son la comida chatarra, los "tres noes" y la comida corrupta, y que comer estos alimentos dañará su salud.
2. Objetivo de la capacidad: a través de la vista, el tacto, el olfato y otras actividades sensoriales, los niños pueden dominar inicialmente los métodos específicos para identificar la comida chatarra, los "tres no alimentos" y la comida podrida.
3. Objetivos emocionales: mejorar la autoconciencia de los niños sobre los alimentos seguros, rechazar la comida chatarra, los "tres noes" y la comida podrida y mejorar la capacidad de autoprotección de los niños.
Actividades importantes y difíciles:
Enfoque: Que los niños sepan qué son la comida chatarra, los "tres no alimentos" y la comida podrida, y los peligros de estos tres alimentos para la salud.
Dificultad: Deja que los niños dominen los métodos específicos para identificar la comida chatarra, los "tres no alimentos" y la comida podrida.
Preparación de la actividad:
1. Preparación de la experiencia: con la cooperación de los padres, permita que los niños comprendan brevemente los conocimientos sobre seguridad alimentaria.
2. Preparación del material: material didáctico, muñecos felices, comida chatarra, comida podrida, comida de los "tres noes" y otros paquetes de alimentos seguros. Hay varias cestas para comida.
Métodos de enseñanza y métodos de aprendizaje:
Métodos de enseñanza: método de introducción de situaciones, método de preguntas, método de enseñanza intuitivo, método de competición de juegos, etc.
Métodos de aprendizaje: observación análisis, discusión y participación multisensorial.
Proceso de la actividad:
(1) Ser invitado como invitado para estimular el interés.
Al inicio de la actividad aparecieron muñecos alegres y se recibieron invitaciones de los osos, lo que despertó el interés de los niños.
Happy Doll: Hola niños, soy una experta gourmet, Happy, mis habilidades son geniales. Hoy recibí una invitación de Osito. Me invitó a jugar contigo en su casa. ¿Estás feliz?
(2) Observar, discutir, analizar y explicar.
1. Mira la primera imagen del material didáctico multimedia para aprender sobre la comida chatarra.
Maestra: El oso nos preparó mucha comida deliciosa. Veamos qué tenemos. Haga que los niños observen y hablen sobre los nombres de los alimentos.
Luego reproduzca el alegre audio para analizar y explicar el conocimiento sobre la comida chatarra a los niños, y deje que los niños hablen sobre qué otros alimentos en la vida son comida chatarra basándose en la alegre explicación.
2. Mire la segunda imagen del material didáctico multimedia para guiar a los niños a observar los envases de los alimentos y comprender los "tres noes" de los alimentos.
La maestra distribuyó algo de comida a los niños y, con un alegre recordatorio, les pidió que observaran atentamente el embalaje exterior de la comida y lo compararan. Luego, Xi Yangyang guió a los niños a observar pequeños talleres de producción de alimentos con condiciones sanitarias extremadamente deficientes y les dijo que los alimentos producidos en este entorno son alimentos de "tres noes". Luego se resume a través de una alegre explicación para que los niños sepan cuál es la comida calificada y los “tres noes”.
3. Observa las imágenes del material didáctico. 3. Entiende la comida podrida.
El osito sacó sus frutas y huevos favoritos (algunos habían empezado a pudrirse) e invitó a los invitados a cenar. Xi Yangyang volvió a hacer la pregunta: "¿Cuál es la diferencia entre estos alimentos?" Los niños observaron la discusión y felizmente concluyeron: Los alimentos que comienzan a pudrirse, huelen mal y no tienen colores brillantes son alimentos podridos, que contienen una gran cantidad de sustancias nocivas. bacterias y no se pueden comer.
(3) Compra comida, consolida el juego y crea una situación en el lineal del supermercado.
Los estantes de comida se mezclan con comida chatarra, no alimentaria, comida podrida y alguna comida segura. Los niños se dividieron en tres grupos y compitieron en una competencia de compra de clasificación de alimentos para ver qué grupo compró más alimentos y más seguros. El profesor participa en el juego como inspector de alimentos.
(4) Ampliar actividades y mejorar objetivos.
Maestra: Hoy aprendimos una nueva habilidad cuando fuimos invitados a la casa de Osito. Aprendimos qué es la comida chatarra, la comida de los “tres noes” y la comida podrida. Invite a los niños y a los padres a echar un vistazo juntos y descubrir qué otros alimentos son comida chatarra, no comida y comida podrida.
4. Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria
Objetivo de la actividad 1. Los niños son conscientes de los riesgos para la salud de la comida chatarra.
2. Educar a los niños para que se resistan conscientemente a la comida chatarra y se nieguen resueltamente a comerla.
3. Ayudar a los niños a comprender mejor la ciencia de la dieta y a cultivar su conciencia de proteger conscientemente su salud.
Actividades a preparar
Material didáctico PPT "No como comida chatarra"
Proceso de la actividad
Introducción al diálogo<. /p >
(1)Niños, ¿saben qué es la comida chatarra?
Ejemplos: patatas fritas, hamburguesas, bebidas carbonatadas, conservas, palomitas, jamón, fideos instantáneos, etc.
(2)Niños, ¿les gustan estos alimentos?
Resumen del profesor: ¡Estos son comida chatarra! No podemos comer comida chatarra, es perjudicial para nuestra salud.
2. Disfruta la historia: El viaje onírico del codicioso mono Pipi
A Pippi, el pequeño mono del bosque de animales, le gusta especialmente comer esta comida chatarra. ¡Echemos un vistazo a lo que le pasó a Pippi después de comer esta comida chatarra! La maestra te cuenta un cuento. ¡Mira cómo le va al pequeño mono del cuento! ).
Hacer preguntas
(1). Uno de los niños recordó que en el cuento de hace un momento se trataba de dónde soñó que había ido el mono Pipi.
(2)¿Qué le dijo el Sr. Conejo a la Mono Pipi?
Niños, ¿saben por qué no pueden comer comida chatarra ahora?
Resumen del profesor: ¡La comida chatarra es muy perjudicial para nuestra salud! ¡Nos desnutriremos, nuestra inmunidad disminuirá, nos enfermaremos fácilmente y engordaremos cada vez más!
4. Distinga el bien del mal mirando imágenes.
Muestre las imágenes una por una y deje que los niños juzguen el bien del mal.
Fin de la actividad
5. Plan de lecciones de educación sobre seguridad alimentaria
Objetivos de la actividad: 1. Tenga una comprensión preliminar de los "tres no-nos" y los alimentos caducados, y comprenda que comer estos alimentos será perjudicial para el cuerpo.
2. Puedes consultar la fecha de producción y las señales de seguridad para comprar alimentos seguros y saludables.
3. Mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria en la vida y mejorar el potencial de autoprotección.
4. Cultivar las agudas habilidades de observación de los niños.
5. Explorar y descubrir la diversidad y características de la vida.
Preparación de la actividad:
1.
2. Un poco de comida, un poco de leche.
Proceso de la actividad:
1. Entender los tres no alimentos.
(PPT página 1) Mira, ¿quién es? ¿Por qué llora la oveja perezosa? (Los niños adivinan por qué)
Maestra: La oveja perezosa lloró porque se sentía muy incómoda. ¿Qué podemos hacer? Resumen del profesor: Por cierto, si no te sientes bien, ve al hospital para un chequeo. Esto puede mantenernos sanos.
Profesor: Lazy Yangyang también vino al hospital. Escuchemos lo que dice el doctor. (Golpea al doctor)
Maestro: ¿Por qué se siente incómoda Lazy Sheep? (El niño respondió basándose en la grabación)
Maestra: En el pasado, Lazy Sheep comía tres comidas y se sentía incómoda. ¿Entiendes cuáles son los tres alimentos?
Profe: Escuchemos la introducción del médico. ¿Cuáles son los tres no alimentos? (Reproduzca la grabación) La maestra muestra las tarjetas de palabras correspondientes y presenta los tres no alimentos para ayudar a los niños a comprender su significado.
Maestro: ¿Qué tres tipos de alimentos son más comunes en la vida? (Discusión)
El profesor reproduce vídeos de puestos y vendedores ambulantes. Resumen: Generalmente es imposible encontrar comida en los puestos y vendedores ambulantes. Los niños no deben acudir a los puestos callejeros a comprar comida.
En segundo lugar, aprenda a comprar alimentos y comprenda los alimentos caducados.
Maestro: ¿A qué debes prestar atención al comprar alimentos? (Discusión de los niños)
Maestra: La maestra trajo un video. Observe atentamente a qué presta atención el tío del vídeo cuando compra alimentos. (Reproducir video)
Maestro: ¿Qué observó atentamente el tío cuando estaba comprando alimentos? (Presentación PPT)
Maestra: La maestra preparó leche para los niños. Mira el envase de la leche y busca estos tres signos. (Operación infantil)
Maestra: ¿Lo has encontrado? ¿Entiendes lo que significan estas marcas? ¡Escuchemos juntos! (Haga clic en el altavoz en la imagen de la leche)
El profesor explica cómo mezclar alimentos caducados con leche.
Maestra: ¡Hay tantas maneras de comprar comida! La maestra también convirtió estos métodos en canciones infantiles. ¿Quieres escucharlo? (reproduce una grabación de una canción infantil) ¡Hablemos de ello juntos!
En tercer lugar, intenta comprar alimentos seguros.
1. Nuestros hijos saben cómo comprar alimentos, ¡pero Lazy Sheep todavía no! ¿Quieres contarle a Lazy Yangyang este buen método?
Profe: La Oveja Perezosa todavía está enferma. ¿Qué debemos preparar cuando visitamos a un paciente? (Regalo)
Resumen del maestro: Todos ustedes son buenos bebés que se preocupan por los demás.
Profe: Mira, hay mucha comida en nuestra clase. Pida a cada niño que elija un alimento como regalo para Lazy Sheep. ¡Al elegir alimentos, asegúrese de prestar atención a las señales de seguridad y las fechas de producción! Cuando hayas elegido tu regalo, llévalo a tu asiento y habla con tu mejor amigo.
Profe: ¿A quién le gustaría presentarles la comida que eligen? (Presentación de un solo niño)
2. Verifique los resultados de la verificación y selección entre sí y corrija cualquier error de manera oportuna.
3. Envía regalos a las ovejas perezosas y comparte regalos. (PPT Lazy Sheep Home)
Expansión de la actividad:
Educación familiar: vaya al supermercado a comprar comida con su familia y continúe aprendiendo conocimientos sobre seguridad alimentaria.
Ampliación de conocimientos: Conozca algunos alimentos orgánicos y alimentos verdes.