Red de Respuestas Legales - Leyes y reglamentos - ¿Cuáles son las especialidades de Xianyang, Shaanxi? ¿Cuáles son las especialidades de Xianyang, Shaanxi? Hay muchos restaurantes que venden bocadillos locales y comidas diarias en las calles y callejones de la ciudad de Xianyang y en varios condados y distritos, desde los famosos bocadillos como fideos fríos, roujiamo, panecillos al vapor de carne y cordero. visto en todas partes en Shaanxi, hasta fideos Biangbiang, panqueques de mil capas, cascos de olla, etc. con características locales. Además, hay muchos restaurantes con sabor local en Xianyang, y también se han abierto muchos restaurantes extranjeros de comida rápida, que son suficientes para satisfacer las necesidades de los turistas. Los distritos de restaurantes de Xianyang se concentran principalmente alrededor de la Cruz de la Puerta Norte de la ciudad. Hacia el norte desde Beimen Cross se encuentra Xinxing South Road, una calle de comida y ocio. Hay muchos restaurantes a ambos lados de la calle, con diversos sabores locales y snacks locales, principalmente restaurantes de gama media. Hacia el sur desde North Gate Cross está North Street, y a lo largo de North Street está Zhongshan Street, que los lugareños llaman "Old Street". También hay muchos restaurantes aquí, principalmente pequeñas tiendas de estilo civil, que venden una variedad de bocadillos tradicionales locales y comidas diarias. Son económicos y asequibles, y los comensales son casi todos "miembros del partido del municipio". Pastel de aceite de mil capas de Sanyuan Introducción al pastel de aceite de mil capas de Sanyuan: el famoso pastel de aceite de mil capas del condado de Sanyuan, también conocido como "Torre Qianyou" y "Pastel de mil capas". Exquisitamente elaborado, como una torre con alambre de oro continuo enrollado y apilados uno encima del otro. El sabor es sedoso y multicapa, suave y húmedo, refrescante y delicioso. A la hora de comer, un plato de kimchi y un plato de leche de soja quedan más deliciosos. Azúcar de flor de Polygonum Azúcar de flor de Polygonum Introducción: El azúcar de flor de Polygonum es un alimento tradicional y valioso en el condado de Sanyuan. Polygonum multiflorum originalmente se llamaba "sopa de flores de Polygonum" ("Polygonum" significa "bueno" en el dialecto de Guanzhong) y tiene una historia de más de 400 años. Se dice que la emperatriz viuda Cixi llegó a Xi'an con el emperador Guangxu a finales de la dinastía Qing y elogió las flores y dulces presentados por los funcionarios locales. Cuando vio que la forma del azúcar era muy similar a la flor poligonal que había visto en el prado, dijo emocionada. Más tarde, la gente eligió la homofonía de "Polygonum" y la cambió a He Shouwu. El caramelo de flor de Polygonum se elabora principalmente con arroz glutinoso, complementado con soja, azúcar blanca, maltosa, sésamo y otros ingredientes auxiliares. El producto terminado tiene la forma de un muslo redondo, con una piel exterior dorada clara cubierta uniformemente con semillas de sésamo y azúcar, y un centro de azúcar blanco en forma de panal en el interior, que tiene un sabor dulce y crujiente. Introducción a los panqueques de hojaldre: los panqueques, también conocidos como "panqueques pao", son un refrigerio tradicional famoso en el condado de Sanyuan. Su origen se remonta a la famosa barbacoa de Wei Juyuan en la dinastía Tang. Los rellenos de las tortas de aceite se hacen con azúcar, canela, flores de rosas, semillas de durazno y fideos cocidos, y la maicena se cuece con agua hirviendo y aceite grande. Poner el relleno de pan en la cacerola de aceite y sofreír hasta que burbujee en la superficie. El producto final es dorado y brillante, la superficie del pastel es esponjosa y tiene grandes burbujas. Tiene un sabor suave y dulce y se derrite en la boca. Ganxian Guokui Introducción a Ganxian Guokui: Ganxian Guokui es un famoso manjar local en el condado de Ganxian. Según la leyenda, cuando se construyeron las tumbas secas de Tang Gaozong Li Zhi y Wu Zetian, cientos de miles de trabajadores inmigrantes fueron requisados ​​debido al enorme proyecto y la comida se convirtió en un problema. Los artesanos utilizan cascos para cocinar bollos al vapor. Por su simplicidad, se llama "Guokui". Durante miles de años, la gente del condado de Gan ha mejorado y formado continuamente alimentos con sabores únicos. Ganxian Guokui es un pastel redondo, de veinte centímetros de diámetro y unos quince centímetros de grosor. Tiene forma de crisantemo, con piel amarilla crujiente y piel ligeramente abultada. La superficie del Guokui recién cocido es fragante. Debido a su mano de obra única, los cascos de olla Ganxian no se estropearán después de mucho tiempo. En cuanto a los cascos de marihuana mencionados en Los ocho excéntricos de Shaanxi, las tapas de las ollas son varios centímetros más grandes y más gruesas. No son cascos de marihuana del condado de Gan, pero todos los malinterpretan. Introducción a Roujiamo: Roujiamo se llamaba "Roujiamo" en la antigua China. Roujiamo es una comida famosa en el área de Guanzhong. La carne debe ser tocino, cocido a fuego lento en una sopa vieja, completamente sazonado, tierno y suave. El exclusivo Baiji Xiaolongbao de Xianyang tiene piel crujiente y carne amarilla, crujiente por fuera y tierna por dentro. Tiene el peso de "un anillo de hierro en el lomo de un tigre con un corazón de crisantemo". Comerlos solos es la ración diaria de la población local, y utilizar tocino para hacer bollos de carne sabe mejor. Hay puestos que venden bollos de carne curada por todas partes en el área de Xianyang, y puedes comprarlos en casi todas partes. La marca pertenece a "Yuanji Roujiamo". Introducción al Shishi: El shishi es un alimento de sabor popular en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, también conocido como bollos al vapor con arena, bollos secos al vapor y bollos al vapor. El método consiste en verter adoquines en una olla y calentarlos, luego enterrar la superficie del pastel en los adoquines y hornear. La superficie de los bollos terminados es desigual, dejando una forma de guijarro. La harina utilizada para la superficie del pastel necesita aceite y sal (agregue azúcar para los dulces), y se agregan condimentos como hojas de pimienta fresca para hacer bollos al vapor. El sabor es salado, fragante, seco y crujiente, fácil de digerir, duradero y no se deteriora fácilmente. La piedra no es sólo un alimento diario que se consume a menudo en las zonas rurales de Guanzhong, sino que también se utiliza para entretener a familiares y amigos, o como alimento para mujeres embarazadas y pacientes.