¿Qué es el aspartamo?

Análisis de condición: Hola, el nombre original del aspartame es aspartame y su alias es aspartame. El nombre químico es éster metílico de L-aspartamo-L-fenilalanina, que es un edulcorante artificial sin carbohidratos. Muchos diabéticos y personas que hacen dieta utilizan el aspartamo como sustituto del azúcar. Pero el aspartamo no es apto para cocinar ni para bebidas calientes porque se descompone con las altas temperaturas y pierde su dulzor.

¿Qué es el aspartamo?

El aspartamo es un edulcorante artificial comúnmente utilizado en el procesamiento de diversos alimentos. Por ejemplo, la cola que bebemos a menudo contiene aspartamo.

El aspartamo en cantidades moderadas es inofensivo y relativamente seguro y fiable. Al no aportar calorías, es apto como edulcorante para personas con diabetes y obesidad. A diversos alimentos en nuestro país se les debe agregar este edulcorante de manera adecuada según las necesidades de producción, pero se debe controlar estrictamente la dosis.

Comer demasiado aún puede ser perjudicial. Consulte aquí para obtener más detalles: baike.baidu/view/194006?. fr = ala 0 _ 1 _ 1

¿Qué es el aspartamo?

Hola, el nombre original del aspartame es aspartame y su alias es aspartame. El nombre químico es éster metílico de L-aspartamo-L-fenilalanina, que es un edulcorante artificial sin carbohidratos

¿Cuáles son los peligros del aspartamo?

Wenwen.soso/z/q218384203 (consulte el enlace)

Nombre chino aspartamo; aspartamo o péptido dulce; éster metílico de L-α-aspartil-L-fenilalanina

Nombre en inglés aspartamo

Estructura o fórmula molecular: C14H18N2O52438 0.

Este producto es éster metílico de aspartilfenilalanina. Calculado en base seca, el contenido de C14H18N2O5 debe ser 98,0 ~ 102,0.

Características: Este producto es un polvo cristalino de color blanco y de sabor muy dulce.

Tome este producto para comparar el centrifugado, péselo con precisión, agregue una solución de ácido fórmico al 70% para disolverlo, prepare una solución que contenga aproximadamente 40 mg por 1 ml y mídala inmediatamente de acuerdo con la ley (adjunta).

Registro ⅵ e), la rotación específica es de 14,5 a 16,5.

El espectro de absorción infrarroja de este producto debe ser coherente con el espectro de la sustancia de referencia (grupo espectral 768).

Comprueba la acidez. Tomar 65438±0,0g de este producto, agregar 65438±025ml de agua para disolver y medir según la ley (Anexo VI h). El valor del pH debe ser de 4,0 ~ 6,0.

Tome la claridad de la solución de este producto, pésela con precisión, use una solución de ácido clorhídrico de 2 mol/L para preparar una solución 65438±0 y mídala mediante espectrofotometría (Apéndice ⅳA)

A una longitud de onda de 430 nm, la transmitancia medida a continuación no debe ser inferior a 95,0.

Tome la pérdida de peso al secar este producto y séquelo a 65438 ± 005 ℃ durante 4 horas. La pérdida de peso no deberá exceder 4,5 (Apéndice VIII L).

Tomar 1,0g de este producto como residuo de quemado y comprobarlo conforme a la ley (Anexo VIII N). El residuo no debe exceder de 0,2.

Tomar los residuos que quedan debajo de los residuos de la quema de metales pesados ​​y verificar de acuerdo con la ley (Apéndice VIII H Segundo Método. El contenido de metales pesados ​​no debe exceder las 10 partes por millón).

Tomar 0,67 gramos de sal de arsénico, añadir 1,0 gramos de hidróxido de calcio, mezclar, añadir 2 ml de agua, remover uniformemente, secar a 40°C y carbonizar a fuego lento. También

Encienda a 500 ~ 600 ℃ hasta que quede completamente en cenizas, enfríe, agregue 8 ml de ácido clorhídrico y 23 ml de agua, verifique de acuerdo con la ley (Apéndice ⅷ j, primer método), debe cumplir con las regulaciones.

(0,0003).

Las sustancias relevantes se determinaron mediante cromatografía líquida de alta resolución (Apéndice ⅴ d).

El gel de sílice unido a octadecilsilano se utiliza como relleno para condiciones cromatográficas y pruebas de idoneidad del sistema. Tampón de citrato (9,6 gramos de ácido cítrico, disueltos en aproximadamente 800 ml de agua, ajuste el pH a 4,7 con una solución de hidróxido de sodio de 1 mol/l, agregue agua a 1000 ml) - metanol (67:33) es la fase móvil;

La longitud de onda de detección es de 254 nm.

Según el cálculo del pico de aspartamo, el número de platos teóricos no debería ser inferior a 3000.

Método de medición: Tome una cantidad adecuada de este producto, péselo con precisión, agregue fase móvil y prepare una solución que contenga 6 mg (1) por 1 ml y una solución que contenga 0,12 mg por 1 ml.

(2). Inyecte 10 μl de solución (2) en el cromatógrafo líquido, ajuste la sensibilidad del instrumento para que la altura del pico del componente principal alcance de 20 a 25 del rango completo y luego tome la solución.

Inyectar 10μl de (1) y registrar el cromatograma al doble del tiempo de retención del pico del componente principal. La suma de las áreas de los picos de todas las impurezas mostradas en la solución (1) no será mayor que el área total.

Zona pico 2.0.

Tomar aproximadamente 0,3 g de este producto para medir el contenido, pesarlo con precisión, añadir 3 ml de metanol y 50 ml de ácido acético glacial, añadir 2 gotas de indicador cristal violeta inmediatamente después de la disolución.

Títelo con una solución de titulación de ácido perclórico (0,1 mol/L) hasta que la solución se vuelva azul y utilice una prueba en blanco para corregir los resultados de la titulación. Cada 1 ml de solución valorante de ácido perclórico

(0,1mol/L) equivale a 29,43 mg de C14H18N2O5.

Categoría de excipientes farmacéuticos.

Conservar en lugar cerrado y seco.

El uso es para el dulzor, su dulzor equivale a 170 veces el de la sacarosa. Es más caro de usar médicamente. ...

¿Qué es el aspartamo?

El aspartamo (C14H18N2O5, Mr=294,30) es un edulcorante artificial sin carbohidratos. Los alias incluyen aspartamo, aspartamo, APM, candirel, etc. Código internacional: E951. Punto de fusión: 248-250 ℃. Índice de refracción: 14,5.

El aspartamo es una variedad registrada en la Farmacopea China. Consulte la página 1199 de la edición de 2010 de la Farmacopea China. El aspartamo también figura en la Farmacopea de los Estados Unidos y la Farmacopea Europea.

Nombre chino: Aspartame

Nombre en inglés: Aspartame Alias ​​chinos: Aspartame, Aspartame, Ciclamato.

Nombre científico: N-α-L-aspartamo-L-fenilpropil 65438 metil 0-aminoácido.

Alias ​​en inglés: Nutrasweet

Nombre en inglés: L-aspartil-L-fenilalanina metil éster

Abreviatura en inglés: APM

Casno. : 22839-47-0

Número MDL: MFCD00002724

EINECSNo. : 245-261-3

Número RTECS: WM3407000

No lo sé. : 2223850

PubChemNo. : 24890947

InChI: 1S/c 14h 18 N2 o 5/c 1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13 (19)18

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Resumen

Producción

Estructura precisa

Dulce de espárragos Se prepara a partir de L-fenilalanina (o éster de L-metilfenilalanina) y ácido L-aspártico mediante una reacción química o enzimática. El primero produce alfa-aspartamo dulce y beta-aspartamo dulce. El alfa-aspartamo y el beta-aspartamo deben separarse y purificarse. El proceso enzimático produce sólo alfa-aspartamo.

La fórmula molecular del aspartamo es C14H18N2O5. Los nombres comerciales extranjeros son Nutrasweet y EqualTablets, también conocidos como edulcorantes, aspartamo, aspartamo, aspartamo, etc. A temperatura ambiente es un polvo cristalino de color blanco. Se vende en Japón con el nombre "ァスパルテーム". Debido a su alto dulzor y bajo contenido calórico, el aspartamo se agrega principalmente a bebidas, pastillas vitamínicas o chicles en lugar de azúcar. Muchos diabéticos y personas que hacen dieta usan aspartamo como sustituto del azúcar. No apto para cocinar ni para bebidas calientes porque se descompone con las altas temperaturas y pierde su dulzor.

¿Qué es el aditivo alimentario aspartamo?

El aspartamo (C14H18N2O5, Mr=294,30) es un edulcorante artificial sin carbohidratos. Los alias incluyen aspartamo, aspartamo, APM, candirel, etc. Código internacional: E951. Punto de fusión: 248-250 ℃. Índice de refracción: 14,5. El aspartamo es una variedad registrada en la Farmacopea China. Consulte la página 1199 de la edición de 2010 de la Farmacopea China. El aspartamo también figura en la Farmacopea de los Estados Unidos y la Farmacopea Europea. Nombre chino: Aspartame Nombre en inglés: aspartame Alias ​​en chino: Aspartamo, aspartamo, el nombre científico del edulcorante: Éster metílico del ácido N-α-L-aspartame-L-fenilpropil 1-carboxílico Alias ​​en inglés: Nutrasweet Nombre en inglés: L-aspartyl; -Éster metílico de L-fenilalanina; abreviatura en inglés: APM CASNo. :22839-47-0 MDLNo: MFCD 0002724261-3 Número rtec: WM3407000 BRNNo: 2223850 Número de publicación: 24890947 Inchi: 1s/c 14h 18 N2 o 5/c 1-21-. 11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/H2-6, 10-166 El primero produce α-A dulce Espartamo y betaaspartamo endulzado. El alfa-aspartamo y el beta-aspartamo deben separarse y purificarse. El proceso enzimático produce sólo alfa-aspartamo. La fórmula molecular del aspartamo es C14H18N2O5, y sus nombres comerciales extranjeros son Nutrasweet y EqualTablets, también conocidos como edulcorantes, aspartamo, aspartamo, aspartamo, aspartamo, etc. A temperatura ambiente es un polvo cristalino de color blanco. Se vende en Japón con el nombre "ァスパルテーム". Debido a su alto dulzor y bajo contenido calórico, el aspartamo se añade principalmente a bebidas, pastillas vitamínicas o chicles en lugar de azúcar. Muchos diabéticos y personas que hacen dieta utilizan el aspartamo como sustituto del azúcar. Pero el aspartamo no es apto para cocinar ni para bebidas calientes porque se descompone a altas temperaturas y pierde su dulzor.

Aspartamo, también conocido como aspartamo, aspartamo, sustituto del azúcar, aditivo alimentario código internacional: E951, nombre químico. El aspartamo es un edulcorante artificial sin carbohidratos a través de L-fenilalanina. Se produjo mediante esterificación de ácido con metanol y luego condensación y amidación con ácido L-aspártico. Se sintetizó y patentó por primera vez en 1965. La patente expiró en 1992. Es un polvo cristalino blanco a temperatura ambiente debido a su alto contenido en calorías y bajo en calorías, se agrega principalmente a bebidas, pastillas de vitaminas o chicles. Muchos diabéticos y personas que hacen dieta usan aspartamo como sustituto del azúcar cuando fue aprobado. por la FDA en 1974. Cuando se agrega aspartame, su seguridad ha sido debatida repetidamente política y médicamente [2][3][4] Una revisión médica de 2007 concluyó: “La evidencia científica disponible sugiere que el aspartame es seguro como un producto no nutritivo edulcorante en los niveles de consumo actuales [5]. Pero debido a que su producto de degradación contiene fenilalanina, las personas con el trastorno genético fenilcetonuria (PKU) deben evitar el aspartame.

Espero que esto ayude.