¿Qué especialidades tiene Shaoyang?

1. Cultivar ajo rojo. El ajo rojo de Longhui, llamado así por su piel morada, es una especialidad del condado de Longhui, ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. Es conocido como uno de los tres ajos picantes de Longhui. El ajo rojo producido en Longhui es un producto tradicional y famoso con hermosas formas de pétalos y un fuerte sabor picante. El ajo rojo Longhui también es rico en proteínas, grasas, aminoácidos, caroteno, vitaminas, carbohidratos y otras sustancias, y contiene una variedad de compuestos de tioéter compuestos de alilo, propilo y metilo, así como fósforo, calcio, hierro, potasio y Otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano.

2. Tocino Baoqing. El tocino Baoqing es una especialidad del distrito de Shuangqing, ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. El tocino Baoqing es de color brillante, el músculo es de color rojo oscuro y la grasa es de color amarillo claro y transparente. La carne está seca y firme, la piel es dura pero no dura, la superficie cortada es brillante, la cera es rica, la grasa es aceitosa pero no grasosa y las bandas elásticas son masticables. Es un manjar indispensable para amigos y familiares.

3. Chengbu One Meter es una especialidad del condado de Chengbu, ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. La semilla de Chengbu coix no solo tiene las características de partículas grandes, blancas como perlas, dulces y deliciosas, sino que también tiene los efectos medicinales de fortalecer el bazo y los riñones, eliminar el calor y disipar el viento, y puede tratar el edema cardiogénico, el bazo y la debilidad del estómago. , enteritis crónica y otras enfermedades. Tiene un alto valor nutricional y contiene alrededor del 17% de proteína, el doble que el arroz.

4. Suinar brotes de bambú en invierno. Los brotes de bambú de invierno de Suining son una especialidad del condado de Suining, ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. Los brotes de bambú de invierno son brotes de bambú jóvenes que crecen en la raíz del bambú moso. Se reproducen en verano y se extraen cuando crecen en invierno, por eso se les llama brotes de bambú de invierno. Los brotes de bambú de invierno son tiernos, crujientes y refrescantes. Se les conoce como "ropa dorada y jade blanco, un plato imprescindible". Además, los brotes de bambú de invierno son ricos en proteínas, varios aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Especialmente el ácido aspártico contenido en los brotes de bambú de invierno tiene un efecto nutritivo en el cuerpo humano.

5. Tofu estofado Wugang. El tofu estofado de Wugang es una especialidad de la ciudad de Wugang, ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. Está elaborado a partir de semillas secas cuidadosamente seleccionadas y remojadas en agua salada durante mucho tiempo. El tofu estofado Wugang tiene una superficie ligeramente negra y un sabor suave. Esta es una comida tradicional local. En la actualidad, el tofu estofado de Wugang es un producto protegido por indicación geográfica.