¿Se pueden comer pescado y naranjas juntos?

Materiales: 1 corvina amarilla, 1 naranja.

Accesorios: aceite, sal, fécula de maíz, natillas en polvo, azúcar, vinagre, jengibre.

1. Limpiar la corvina amarilla comprada.

2. Corta la cabeza y la cola de la corvina amarilla procesada y luego corta el pescado con un cuchillo diagonal, pero no lo cortes. Luego marinarlo con jengibre, vino de cocina y sal por un rato.

3. Exprime las naranjas hasta obtener jugo para su uso posterior.

4. Espolvorea uniformemente el pescado marinado con maicena.

5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en el wok y luego sofreír el pescado hasta que esté dorado.

6. Recoger el pescado frito.

7. Añade al zumo de naranja exprimido la cantidad adecuada de natillas en polvo, vinagre, sal y azúcar, ponlo en un wok y cocina hasta que quede pegajoso.

8. Cortar las rodajas de naranja y poner el pescado frito en el plato.

9. Verter la salsa agridulce cocida sobre el pescado frito.