¿Cuál es el futuro de la restauración?
¿Cuáles son las perspectivas de la restauración?
¿Cuáles son las perspectivas de la restauración? Muchas industrias, afectadas por la epidemia actual, no pueden seguir funcionando y eventualmente tendrán que cerrar. Mucha gente no está segura acerca de la industria de la restauración. Las perspectivas de la restauración también son de gran importancia. ¿Cuáles son las perspectivas de la restauración? 1
Tendencia de desarrollo uno, de ritmo rápido y orientada a civiles
Bajo la influencia de la nueva política nacional de apoyo, las franquicias de restauración especializada orientadas a civiles tienden a ser más popular entre los consumidores Favorecido por los consumidores, y debido al ritmo acelerado de la sociedad, el catering rápido y conveniente se ha convertido gradualmente en la corriente principal de la industria. En este entorno de mercado, las brochetas frías, las brochetas de vasos de papel, la olla caliente rápida, etc. inevitablemente se volverán populares y se generalizarán.
Tendencia de desarrollo 2: La franquicia es mejor que hacerlo solo
A medida que aumenta la presión de la competencia en el mercado, las ventajas de la franquicia frente a hacerlo solo se vuelven cada vez más obvias. En pocas palabras, la franquicia tiene las siguientes ventajas respecto a hacerlo solo: menores costos y posteriores costos de mantenimiento (ventaja de costos), precios estables con menor impacto del mercado, ventajas en la gestión del servicio del personal y ventajas en la influencia de la marca.
Creo que todo el mundo sabe que el equipo es más grande que el individuo, y esto también lo puede confirmar el big data sobre el número de marcas franquiciadas. Al mismo tiempo, para los propietarios de marcas, atender el desarrollo del mercado y optimizar continuamente sus propios modelos operativos también son una parte indispensable del proceso de desarrollo.
Tendencia de desarrollo 3: La penetración de big data en la industria de las franquicias
¿Es buena la penetración de big data en la industria de las franquicias de catering? La respuesta que doy es que si se utiliza correctamente, la ventaja competitiva es obvia. Todos sabemos que los costos posteriores de administrar una tienda están aumentando, pero utilizando el análisis de big data podemos desarrollar un gráfico de estructura de costos personalizado y comprimir los costos a través de la relación entre ingresos y gastos.
Se puede decir que muchas personas están confundidas. A continuación se muestra un ejemplo: la franquicia Greed Cube Cold Chuan Chuan es una marca que utiliza un modelo de adquisición y distribución centralizado para ahorrar en gran medida los costos de adquisición de los inversores. Al mismo tiempo, también reducirá los costos de tienda de las tiendas de inversores.
Cuarta tendencia de desarrollo: la confianza del público en las marcas está aumentando
Aunque el buen gusto es el rey en la industria de la restauración, con el desarrollo de la sociedad, los consumidores buscan cada vez más las marcas. más alto. En una sociedad acelerada, los consumidores de una marca familiar y de una marca desconocida están más dispuestos a elegir la primera. La razón es que la marca familiar está garantizada en muchos aspectos como el servicio, la calidad, el sabor, la confianza, etc. están dispuestos a calmarse y sólo un número muy pequeño de consumidores está familiarizado con marcas desconocidas.
Tendencia de desarrollo cinco: el auge de la restauración especializada
En la era de la información, todo tipo de cosas se han vuelto normales. En un entorno tan grande, una industria de restauración única seguramente saldrá ganando. Más atención, por ejemplo: las brochetas frías de vasos de papel Greedy Cube que aparecieron en Chunxi Road en Chengdu han entrado en el campo de visión de las personas con su método de alimentación único y su exquisito empaque, y se han desarrollado rápidamente en los últimos años. ¡Y este es el impacto de las funciones en el mercado!
¿Es adecuado unirse ahora?
No se puede generalizar si es adecuado unirse a una franquicia de catering especializado. Los diferentes inversores tienen situaciones diferentes debido a sus propias circunstancias (población urbana, población). consumo de energía, concepto público, etc.), las respuestas también son diferentes. Si un individuo es apto para unirse o no, debe considerar el mercado y a usted mismo de manera integral. ¿Cuál es la perspectiva de la restauración? 2
Se puede decir que la industria de la restauración es una industria completamente competitiva y la concentración de la industria es bastante baja. La tendencia de desarrollo futuro es que la concentración de la industria aumentará significativamente. a la espera de la integración de las grandes empresas. Desde la perspectiva de la competencia y el patrón de desarrollo de las empresas de catering, la competencia entre las empresas de catering de mi país se volverá más intensa en el futuro y más empresas cotizarán en bolsa.
El desarrollo de la industria de la restauración en China muestra las siguientes características:
1. Desde la pura competencia de precios y la competencia de calidad del producto hasta la competencia entre productos y marcas corporativas, y la competencia en gustos culturales. En los primeros días de la reforma, las empresas de restauración libraban principalmente guerras de precios, de variedad, de servicio y de decoración. La situación ha cambiado. Los consumidores tienen que satisfacer necesidades tanto fisiológicas como psicológicas a la hora de comer. atención a construir sus propias marcas y mejorar el gusto cultural de sus empresas. Este es un nivel más alto de competencia.
2. De la competencia monotienda y monoformato a la competencia multiformato, de cadena, grupal y de gran escala.
3. Del desarrollo local al desarrollo extraurbano, de las ciudades pequeñas a las ciudades grandes y medianas, de las zonas costeras orientales a las regiones centrales y occidentales; en algunos casos, desde las grandes ciudades hasta las pequeñas y medianas ciudades se extienden, extendiéndose de oeste a este. En los últimos años han surgido varias grandes empresas de catering y cadenas de empresas. Una característica común es que todas buscan expandirse a otros lugares, afianzarse y ocupar mercados extranjeros e incluso ingresar a ciudades centrales y metrópolis internacionales. Hoy en día, el concepto de región se ha desvanecido y el radio de mercado para que compitan las empresas de catering se ha ampliado considerablemente.
4. La competencia entre las empresas de catering chinas y extranjeras se está intensificando. La industria de la restauración es una industria que se reformó y abrió relativamente temprano. El capital extranjero, especialmente algunas empresas de marcas famosas internacionales, ingresa constantemente al mercado de la restauración de nuestro país. Catering, las empresas de catering nacionales están en hardware, software, especialmente en gestión y servicio, hay una gran brecha.
Después de unirse a la OMC, la entrada de más empresas de catering con financiación extranjera ha intensificado la competencia en la industria de la restauración de mi país. La entrada de empresas de catering extranjeras en China tendrá un profundo impacto en la filosofía empresarial de catering de mi país, los estándares de calidad del servicio, la atmósfera cultural, la estructura dietética y los requisitos de calidad para los empleados. Sin embargo, las marcas de catering locales de China tardan en globalizarse y su competitividad no es fuerte.
5. Modelo de desarrollo: las empresas de catering chinas han concedido gran importancia a la construcción de marca y la expansión de la escala corporativa. A través de diversos métodos, como la operación en cadena y las franquicias, la industria de catering de China está ingresando activamente a los mercados extranjeros. En el mercado de catering de China, las comidas formales son principalmente comidas de estilo chino, y las comidas formales de estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña, la comida rápida es principalmente comida rápida de estilo occidental, con KFC, McDonald's, Pizza Hut, etc. , siendo la fuerza principal en el mercado, la comida rápida al estilo chino ha florecido y hasta ahora no ha podido competir con la "comida rápida extranjera".
Con el desarrollo de la economía y el turismo de China, las perspectivas de la industria de la restauración son prometedoras. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración de China se diversificará, el proceso de internacionalización se acelerará y la restauración ecológica. Definitivamente se convertirá en moda. ¿Cuáles son las perspectivas de la restauración? 3
La gente depende de los alimentos y la industria de la restauración todavía tiene amplias perspectivas. Al mismo tiempo, si eliges el sector de la restauración, debes prestar atención a tres cosas.
Lo primero es que todo el mundo debería prestar atención a la tendencia de crecimiento de la industria de la restauración: debido a que la industria de la restauración se encuentra en una etapa de rápido desarrollo cada año y la tasa de crecimiento anual es asombrosa, la mayoría de los empresarios Dará prioridad a la industria de la restauración para iniciar un negocio. También se puede decir que la competitividad es muy fuerte, ¡así que hay que prestar atención a esto!
En segundo lugar, hay que prestar atención al cambio en el concepto de alimentación saludable: todos los empresarios de la restauración saben que el dios de la restauración es el consumidor no sólo con el buen servicio, sino con la mejora del mismo. En el nivel de vida, Dios tiene ahora cierta influencia en la restauración. Hemos cumplido nuevas exigencias: verdes, saludables y nutritivas. Como proveedor de catering, debe mantenerse al día, pensar en los problemas desde la perspectiva de los consumidores y también cambiar con las tendencias de la época.
El tercero es el advenimiento de la era de la restauración inteligente: en la era inteligente actual, las empresas de restauración no pueden quedarse quietas, sino que deben seguir la tendencia de los tiempos e impulsar la industria de la restauración. a una nueva era alta. La inteligencia es sin duda un tema candente en este momento. La restauración inteligente reemplaza la mano de obra en algunas funciones, ahorrando así una cierta cantidad de costes y, al mismo tiempo, también proporciona a los consumidores servicios divinos. Sin embargo, los proveedores de catering no sólo deben ser condescendientes con la inteligencia e ignorar la experiencia del consumidor. Sólo integrando el entorno del comedor y la inteligencia podremos retener mejor a los clientes.