¿Cómo cortar las mollejas de pato?
Materiales de preparación: 320 gramos de mollejas de pato, sal, esencia de pollo, jengibre, 120 gramos de pimiento morrón, 70 gramos de zanahoria, y vino de arroz.
En primer lugar, lavamos las mollejas de pato.
En segundo lugar, primero córtalo por la mitad.
En tercer lugar, cortar en rodajas finas.
En cuarto lugar, cambia el cuchillo para cortar el patrón.
5. Añade la cantidad adecuada de agua al wok, deja que hierva y vierte las mollejas de pato.
6. Después de cocinar durante un tiempo, quedará mucha espuma en la parte superior. Deseche las mollejas de pato y enjuáguelas bien.
7. Añade la cantidad adecuada de agua al wok, añade la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de arroz.
8. Vierta las mollejas de pato y cocine durante 30-45 minutos, luego retire.
9. Cortar las zanahorias en diagonal.
10. Añade una pequeña cantidad de agua al wok, añade las rodajas de zanahoria y cocina durante 3 minutos.
11. Añade las rodajas de pimiento verde y cocina durante 1 minuto.
12. Verter las mollejas de pato.
13. Añade la cantidad adecuada de June Fresh Super Soy Sauce.
14. Agrega la cantidad adecuada de sal, la esencia de pollo y sofríe uniformemente.
15. El saque se sale de límites, saque.