Plan de marketing de restauración
1 Dos debilidades en la planificación del marketing de marca de catering.
En el último número presentamos dos de las siete debilidades de la planificación del marketing de marca de catering: valores fundamentales de marca poco claros y conocimiento de marca débil. En este número, el consultor de planificación de marketing Hongzhi Darui Hebei le presenta los dos puntos siguientes.
1. Falta de calidad duradera
En primer lugar, después de crear una marca exitosa, las empresas de catering están ansiosas por lograr alta producción, eficiencia y bajos costos, y reducir costos reduciendo procesos o reemplazando. el aumento de la producción ha provocado una disminución de la calidad del producto; al mismo tiempo, con la expansión de la escala, la calidad del servicio y el entorno de restauración son muy inferiores a los de antes, y los consumidores se han dado por vencidos gradualmente. En segundo lugar, el "software" de gestión de las empresas de catering no puede seguir el ritmo y la falta de sistemas de garantía de calidad conduce a una calidad inestable de los platos a veces buena o mala, lo que afecta las ventas y la cuota de mercado. Algunas empresas de catering fueron eliminadas del mercado debido a un accidente de calidad accidental que dañó sus carteles. Incidentes similares son habituales en las empresas de catering.
2. Mala construcción de imagen corporativa.
La imagen de marca es un esquema mental generado por los clientes y ha sido durante mucho tiempo el indicador más importante para los consumidores a la hora de realizar compras. ¿Cómo pueden los consumidores reconocer la marca inmediatamente si no tienen una idea clara? La configuración de la imagen de marca de las empresas chinas no es coherente con las características a las que los consumidores prestan atención en cuanto a las características del producto, y sigue siendo débil en términos de belleza, moda, elegancia y diversidad de formas. En segundo lugar, existen debilidades fatales en el diseño de nombres de marcas, diseño de patrones y comunicación publicitaria. Una vez que se genera el impacto y la radiación de la imagen de la marca, la marca se presentará vívidamente frente a los ojos de las personas y se agregarán las connotaciones del producto desde todos los aspectos para sublimar la imagen del producto, permitiendo a los consumidores sentir la existencia. de la marca en la numerosa información es el resultado de la imagen. Si una marca no tiene una imagen clara, definitivamente se perderá en el mercado.
Plan de Marketing de Catering Parte 2 1. Haga un buen trabajo en la conversión de marketing entre la temporada alta y la temporada baja.
Durante la temporada alta del Festival de Primavera, la tienda está llena de clientes todos los días, así que no seas complaciente. Tal vez estés cantando sobre un plan vacío todos los días después del día de Año Nuevo. Debido a las costumbres tradicionales chinas, a medida que se acerca el Festival de Primavera, el poder de consumo de toda la sociedad se disparará en un corto período de tiempo y casi todos los restaurantes, grandes y pequeños, estarán llenos. Es difícil decirlo. de qué tan bien se realiza su trabajo de marketing. La verdadera prueba de la eficacia del marketing es si cae en picado fuera de temporada, si puede continuar operando de manera estable dentro de un año, si disfruta de una gran satisfacción y reputación entre los clientes y si se encuentra en la posición de liderazgo entre las empresas pares.
Los objetivos y estrategias del marketing de un restaurante exitoso son muy claros y se implementan paso a paso según el plan. Un punto clave es cómo cambiar entre estrategias de marketing de temporada alta y fuera de temporada.
“Obtener ganancias en temporada alta y ganar impulso fuera de temporada” debería ser el concepto central del marketing de restaurantes. Beneficio significa aprovechar el máximo de ventas y obtener el máximo de ingresos. Seguir la tendencia es alcanzar alturas dominantes y luchar por cosas valiosas, incluida la visibilidad del negocio, la reputación del cliente, el conocimiento de la marca, etc., para establecer ventajas estratégicas a largo plazo. La relación entre "poder" y "beneficio" es inseparable. Sin el "potencial" de la temporada baja como base, es difícil obtener los "beneficios" de la temporada alta. Sin el "beneficio" de la temporada alta, el restaurante no puede soportar el "potencial" que necesita fuera de temporada. Los restaurantes que hacen un buen marketing fuera de temporada pueden obtener muchas ganancias en la temporada alta sin invertir demasiados costos de marketing. Esto es natural.
Durante la temporada baja, el enfoque del trabajo de marketing se puede resumir en tres aspectos:
1.
2. Desarrollo de nuevos clientes.
3. Construir imagen de marca. Para hacer bien estos tres aspectos, es esencial moderar los costos de marketing, en lugar de reducir ciegamente los costos operativos sin una estrategia. En esta etapa, deberíamos despreciar relativamente las tasas de devolución y prestar más atención a la asistencia y la satisfacción del cliente y, en última instancia, alcanzar los objetivos de ganancias para la temporada alta y para todo el año.
En segundo lugar, reconocer los cambios del mercado y responder con calma.
Esto requiere realizar juicios y análisis correctos basados en el posicionamiento del restaurante en el mercado, la composición de los turistas, las motivaciones de consumo y las tendencias de ajuste del mercado de catering post-vacacional, etc., y luego invertir recursos limitados de marketing en la forma más mercado objetivo efectivo.
En el caso de los restaurantes de nivel medio a alto, los principales grupos de clientes durante la temporada alta del Festival de Primavera son los grupos oficiales (incluidos el gobierno y el ejército), empresariales y otros grupos sociales. Durante este período, muchos restaurantes no tenían tiempo para atender a los clientes individuales y los descuidaban. Sin embargo, algún tiempo después de la Fiesta de Primavera, la estructura de clientes del mercado de la restauración cambiará. Debido al consumo intensivo antes de las vacaciones, el entusiasmo por el consumo del grupo disminuirá después de las vacaciones y la frecuencia de consumo también se reducirá significativamente. Las proporciones correspondientes del consumo de los hogares y del consumo personal aumentaron. Durante el festival, las bodas, los banquetes de cumpleaños y los banquetes centenarios, que están sumergidos en muchas cenas grupales de Nochevieja y banquetes de celebración, cobrarán más protagonismo fuera de temporada y se convertirán en una de las principales fuentes de ingresos de muchos restaurantes. Otro mercado, como el de exposiciones y grupos turísticos, casi se detiene durante la Fiesta de la Primavera, pero también se convertirá en una parte integral del mercado de restauración post-vacaciones.
En tercer lugar, aproveche el pequeño clímax de la temporada baja
En la temporada baja después del Festival de Primavera, también hay algunos pequeños puntos calientes de consumo, como el Día de la Mujer, muchos Las unidades organizarán a las empleadas para cenar juntas para celebrar, muchas consumidoras también se reunirán con amigas para disfrutar de una comida deliciosa. También habrá diferentes oportunidades comerciales de exhibición en diferentes lugares. Por ejemplo, la Feria de Alimentos y Bebidas de Primavera 20xx se llevará a cabo en Chengdu en marzo. Para entonces, cientos de miles de comerciantes de todo el país e incluso del extranjero se reunirán en Rongcheng, y en un corto período de tiempo se organizarán muchos banquetes de recepción para darles la bienvenida. Los restaurantes deben elaborar planes de marketing lo antes posible y llevar a cabo trabajos de marketing y promoción de manera ordenada para esforzarse por obtener buenas cosechas en estos aumentos repentinos fuera de temporada.
4. Cooperar con las actividades de marketing fuera de temporada y mantener la publicidad adecuada.
Durante las temporadas altas, tus anuncios suelen quedar sumergidos en un mar de anuncios. Durante la temporada baja, las actividades de marketing moderadas combinadas con publicidad moderada harán que su restaurante sea más llamativo en toda la industria, el efecto de la promoción de la marca será mejor y el efecto de las actividades de marketing será mejor.
5. Es correcto cortar leña y afilar cuchillos.
En temporada baja el trabajo de marketing debe hacerse con ambas manos, ambas manos deben ser fuertes y el mercado debe ser fuerte. También sea fuerte. A esto se le llama "cortar leña". La otra mano practica la fuerza interna, lo que se llama "afilar el cuchillo". Lo que describí principalmente anteriormente son algunas estrategias para captar el mercado. En cuanto a practicar las habilidades internas, tengo las siguientes sugerencias:
1. Resuma las ganancias y pérdidas del marketing de temporada alta y mejore constantemente las ideas y métodos de marketing.
2. Reexaminar el plan de trabajo de marketing de seguimiento formulado, modificarlo y mejorarlo.
3. Los productos y servicios de alta calidad son el mejor marketing, por lo que fuera de temporada, cuando el negocio no esté muy ocupado, llevaremos a cabo capacitación sistemática en habilidades de servicio y producción para mejorar continuamente la calidad del servicio.
4. Eliminar el personal de marketing no calificado, contratar nuevo personal de marketing y realizar una capacitación intensiva integral.
5. Revisar las deficiencias pasadas en la exhibición de la marca de los restaurantes, enriquecer la connotación de la marca y esforzarse por crear una imagen de marca de alto nivel.
Después del Festival de Primavera, la situación fuera de temporada en la industria de la restauración es grave. Debemos elaborar un buen plan de gestión de marketing para que nuestras empresas puedan obtener más beneficios.
Plan de marketing de catering 3 1. Fabricación de cabeceras para puertas de bar
Los profesionales crean a la perfección la atmósfera del día de San Valentín chino. Combinado con los efectos de iluminación, definitivamente atraerá la atención de los transeúntes. Los suministros necesarios son los siguientes.
Una maqueta de Magpie Bridge, una pareja de modelos Cowherd y Weaver Girl, un foco, 2 megafonías, una alfombra roja de 6 metros, 2 máquinas de burbujas,
Segunda, atrezzo y Vestuario para todo el público.
Basado en el tema del Día de San Valentín chino, alquila cinco juegos de trajes de ángeles. El portador hace el papel de Cupido y se sitúa en la puerta del bar para saludar a todas las parejas y VIPs de esa noche. La Fiesta Fine Gael dice: "¡Hola! ¡Bienvenidos a la Casa de los Ángeles!".
Al vaso frente a la barra se le agregaron 10. Una pared rosa con firmas de un metro de largo tiene una persona designada sosteniendo un marcador, esperando que las parejas firmen como recuerdo.
Busca en línea fotos de parejas. momentos íntimos y publique pequeñas fotos en todo el bar de Carol, permitiendo a los invitados apreciarlo plenamente. El romance y la dulzura del Día de San Valentín
El personal de servicio de piso usa diademas luminosas con amor para aumentar los aspectos más destacados de la audiencia.
La pasarela de cristal de 15 metros de longitud está construida en forma de cruz (base de luz azul vertical, base de luz rosa horizontal). Aumentar el sentido tridimensional de la visión del color)
El auto de utilería de amor está organizado de acuerdo con el método de un auto de boda, colocado en el espacio de estacionamiento en la entrada de Carol Bar, y el logotipo temático de Carol. Bar Valentine's Day Party se coloca encima con un tablero kt. Se recomiendan dos coches.
Techo con farol retro, con las palabras CARO Chinese Valentine’s Day Party Live en la parte inferior y farolillos colgados directamente sobre el escenario del DJ.
En tercer lugar, el enlace de distribución de regalos de la subasta de lotería del juego está diversificado
El enlace del juego tiene un tema de alma gemela. Hay una sesión de inscripción antes de la fiesta. Juego de entretiempo. El DJ debería preparar una relajante música de fondo en RMB. Sólo hay cuatro plazas disponibles. En el gran escenario hay cuatro sillas. Encima de las sillas hay cuatro cajas cerradas de forma similar que contienen los mismos premios. Sólo la llave correcta puede abrir cada cerradura. En una palangana que el propietario sostiene en la mano se encuentran cuatro llaves idénticas. Cada candado puede abrir la casilla correspondiente, ver quién tiene más suerte. Cada persona sólo puede elegir una caja para abrir. Me inscribí en el acto si no acerté.
En comparación con los premios del bar anterior, los premios de la lotería deben ser de mayor calidad y significado. Espero que la dirección lo considere detenidamente. Habrá 1 primer premio, 2 segundos premios y 3 terceros premios en el sorteo.
Distribución de obsequios: regale algunos obsequios significativos con el tema del Día de San Valentín. Consulte la dirección de Taobao a continuación para obtener más detalles.
Esta subasta utiliza un par de anillos de diamantes que sobraron de la subasta del Día de San Valentín en el bar el año pasado.
En cuarto lugar, el ambiente de los invitados era abrumador.
15 modelos elegantes fueron invitadas para ocasiones profesionales, 10 en traje de baño y 5 con trajes de ángel. Divide toda la fiesta en dos pasarelas.
El Departamento de Artes Escénicas diseña programas basados en la temática del Día de San Valentín Los programas no pueden ser repetitivos y deben esforzarse en ser innovadores.
Por favor, considere cuidadosamente la música de todo el lugar, la atmósfera en todo el lugar y la música que permanece en las etapas posteriores.
Parte 4 del plan de marketing de catering 1. Análisis del entorno de mercado:
1. Problemas en el funcionamiento de nuestra tienda
(1) Posicionamiento inexacto del cliente objetivo. grupo, demasiado estrecho.
En general la industria hotelera en nuestra ciudad se encuentra generalmente en malas condiciones de funcionamiento, siempre y cuando haya demasiados hoteles, la oferta supere a la demanda, los métodos de negocio sean similares, no tengan características propias, o las características propias. El posicionamiento es demasiado alto, será difícil para los consumidores aceptarlo. Además, también existen algunos problemas con la calidad del servicio de algunos hoteles, lo que afecta la confianza de los consumidores en el gasto en hoteles.
También existen algunos problemas en el funcionamiento de nuestra tienda. El negocio del año pasado no fue bueno, por lo que debemos reflexionar sobre nuestro posicionamiento en el mercado objetivo. Deberíamos aprovechar plenamente nuestras propias ventajas y ampliar el mercado. El posicionamiento poco razonable de nuestro hotel en el mercado objetivo es la principal razón del pobre desempeño. El distrito de Jinqiao, donde está ubicada nuestra tienda, es un distrito con un nivel de consumo bajo y la mayoría de los residentes son empleados comunes y corrientes. Nuestra tienda vende principalmente cocina cantonesa y mariscos, y los precios son relativamente altos, lo cual es inaceptable para la mayoría de los residentes. Sin embargo, el nivel de hardware y la calidad del servicio de nuestra tienda son relativamente superiores en este sentido. Siempre hemos posicionado nuestros hoteles en el segmento medio-alto del mercado, frente a grupos de consumidores de nivel medio-alto, lo que resulta poco atractivo para los residentes de esta zona.
(2) La publicidad de las noticias no es suficiente, lo que causa gran sensación en el mercado y tiene poca conciencia en el mercado.
Aunque nuestra tienda pertenece al Grupo Xjie (el Grupo Xjie es una empresa muy conocida en nuestra ciudad), la sociedad no sabe mucho sobre nuestra tienda. Cuando abrió nuestro hotel, a excepción de una promoción de prensa de corta duración, nunca hicimos publicidad, lo que resultó en que nuestro hotel no fuera muy conocido.
2. Análisis del entorno circundante
Aunque el nivel de consumo general en nuestro distrito no es alto, la ubicación de nuestra tienda es única. Nuestra tienda está ubicada junto a la Carretera Nacional 101, con una ubicación geográfica superior y transporte muy conveniente. Está al lado de varias universidades como la Escuela de Negocios, la Escuela Politécnica y la Escuela de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, por lo que pasan muchos vehículos y los clientes móviles son un grupo de consumidores potenciales. Aunque los estudiantes universitarios no tienen ingresos, no son un grupo de bajo consumo. Sólo la escuela de negocios tiene más de 10.000 estudiantes. Si podemos ofrecer productos adecuados para los estudiantes y atraerlos a nuestra tienda a precios bajos, será un mercado enorme.
3. Análisis de la competencia
No hay hoteles de calidad similar alrededor de nuestra tienda, sólo muchos pequeños restaurantes. Aunque no tienen la fuerza para competir con nosotros en términos de capacidades comerciales, han atraído a un gran número de residentes y estudiantes cercanos con su comida de baja calidad. En general, les va bien. Si bien nuestras instalaciones y servicios son buenos, debido a errores de posicionamiento en el mercado, las condiciones reales de operación no son las ideales y estamos en desventaja respecto a hoteles del mismo nivel en el mercado.
4. Análisis de las ventajas de nuestra tienda
(1) Nuestra tienda es una subsidiaria de Xjie Group, una empresa muy conocida en nuestra ciudad. No hay duda de la solidez de la empresa. Por lo tanto, cuando planificamos cuidadosamente, también debemos aprovechar al máximo el efecto de nuestra marca y aprovechar al máximo la enorme connotación de su marca, para que los consumidores no duden de nuestros productos de catering y crean plenamente que ofrecemos productos de alta calidad. Deberíamos prestar plena atención a esto en nuestros planes para atraer consumidores.
(2) Nuestra tienda cuenta con buenas instalaciones de ferretería, fondos sólidos, estacionamiento propio y una gran área de espacio disponible. Esto se puede utilizar para atraer a los conductores que pasan y también se puede utilizar para desarrollar algunos materiales promocionales para atraer estudiantes.
Oportunidades: ① La fuerte fortaleza de nuestra empresa proporciona las condiciones para nuestro desarrollo. ②Transporte conveniente y grandes clientes potenciales. Un buen hardware y empleados existentes de alta calidad nos brindan un amplio margen de adaptación y desarrollo.
2. Análisis del mercado objetivo:
El mercado objetivo es el grupo de consumidores con mayor potencial. Aclarar el mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino que también permite orientar los anuncios. La publicidad sin un mercado objetivo equivale a "un ciego montando un caballo ciego".
El mercado objetivo debe tener las siguientes características: no sólo consumidores interesados en los productos hoteleros y con capacidad de pago, sino también los consumidores dentro de la capacidad del hotel que. Los hoteles deben identificar los mercados objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información para hacer que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumentar las ventas. Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles y el comportamiento de consumo de los clientes existentes es predecible, el costo del servicio es bajo, no son tan sensibles al precio como los nuevos clientes y también pueden proporcionar publicidad de boca en boca gratuita. Mantener la fidelidad del cliente para que los competidores no puedan competir por esta cuota de mercado, manteniendo al mismo tiempo la estabilidad del personal del hotel. Por lo tanto, integrar el marketing de relaciones con los clientes y mantener la fidelidad de los mismos puede aportar los siguientes beneficios a los hoteles:
1. Los clientes leales están dispuestos a adquirir más productos y servicios hoteleros. El gasto de los clientes leales es de dos a cuatro veces mayor que el gasto en ocio y, a medida que los clientes leales envejecen, sus ingresos económicos aumentan o su propio negocio crece, sus necesidades aumentarán aún más.
2. Reducir los costes de ventas. Los hoteles necesitan muchos gastos para atraer nuevos clientes, como diversas inversiones publicitarias, gastos de promoción, costes de tiempo para comprender a los clientes, etc. , pero el costo de mantener relaciones a largo plazo con los clientes existentes disminuye año tras año. Aunque en las primeras etapas del establecimiento de una relación, los clientes pueden tener muchas preguntas sobre los productos o servicios proporcionados por el hotel, que requieren una cierta inversión por parte del hotel, a medida que avanza la relación, los clientes se familiarizan cada vez más con el productos o servicios del hotel, y el hotel también. Las necesidades específicas del cliente se comprenden tan bien que los costos de mantenimiento de la relación requeridos se vuelven muy limitados.
3. Gana publicidad de boca en boca. Para algunos productos o servicios complejos proporcionados por el hotel, los nuevos clientes se sentirán más arriesgados al tomar decisiones, por lo que a menudo consultarán a los clientes existentes del hotel. Las sugerencias de antiguos clientes satisfechos y leales suelen ser decisivas y sus firmes recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, mejorando así las ganancias del hotel.
4. Mejora de la fidelización de los empleados. Este es el efecto indirecto del marketing de relaciones con los clientes. Si un hotel tiene un número considerable de clientes estables, también se creará una relación armoniosa y duradera entre el hotel y sus empleados. Los empleados se dan cuenta de su propio valor en el proceso de brindar servicios a clientes satisfechos y leales. La mejora de la satisfacción de los empleados conduce a la mejora de la calidad del servicio del hotel, lo que a su vez mejora la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso.
Según nuestro análisis anterior y la situación actual del mercado, deberíamos centrarnos en el público en general, los estudiantes universitarios cercanos y los conductores que pasan, y luego atraer a algunos grupos de consumidores de ingresos medios y altos de forma secundaria. . Tienen lo siguiente * * *:
1) Su nivel de ingresos o poder adquisitivo es medio, prestan atención a la asequibilidad y la limpieza, y su consumo en hoteles suele ser para entretener a familiares y amigos durante las vacaciones o para mejorar sus vidas.
2) No tienen un poder adquisitivo elevado fijo, pero ocasionalmente tienen deseos de mejorar sus vidas.
3) Prestar atención a la seguridad e higiene y exigir un ambiente de comedor más confortable. Los estudiantes prefieren ambientes de comedor elegantes.
3. Estrategias generales de marketing:
1. "Hotel de alta gama para la gente": la cultura única es el arma mágica para atraer consumidores. Posicionamos culturalmente el hotel. Aunque posicionamos el hotel para grupos de ingresos bajos y medios y estudiantes universitarios cercanos, esto no significa que el sabor del hotel y la calidad del producto se reduzcan. Debemos ofrecer a los clientes productos de catering de alta calidad y servicios de alta calidad a precios bajos, y nunca debemos intercambiar precios bajos por precios bajos. Esto también es respeto por los clientes.
2. Realizar publicidad tridimensional para resaltar las características de este hotel y permitir que los consumidores tengan una comprensión perceptiva de Xjie Hotel. Que los consumidores se den cuenta de que lo que les ofrecemos es un lugar donde pueden disfrutar de la vida. Puede centrarse en el entorno y la ubicación del hotel en los periódicos para atraer el patrocinio de los consumidores. Deje que los clientes obtengan una satisfacción psicológica "noble".
3. Utilice publicidad potente, como periódicos, para crear un "efecto sensacional" como una fuerte fuerza de ventas, atrayendo así la atención de un gran número de consumidores y generando popularidad.
Los clientes son los mejores maestros. Los especialistas en marketing de catering deben recopilar de manera constante y proactiva las opiniones o sugerencias de los clientes, porque en circunstancias normales, los clientes no tomarán la iniciativa de informarles. Sólo entonces podemos elogiar o quejarnos del catering. Por lo tanto, los gerentes de marketing deben esforzarse por investigar y predecir las necesidades de los clientes a través de varios canales y obtener comentarios de los clientes.
Actualmente, una parte considerable de la gestión del marketing de restauración todavía se basa en simples promociones o reducciones de precios de bajo nivel. Si una empresa de catering carece de conceptos de marketing correctos como guía de gestión, será difícil triunfar en un mercado altamente competitivo. El mercado de la restauración al que se enfrenta la restauración se subdivide en varias partes pequeñas. La restauración sólo ataca uno o unos pocos mercados pequeños, intentando utilizar recursos limitados para formar su propia esfera de influencia a largo plazo. En la competencia del mercado moderno de la restauración, las empresas de restauración han perdido su posición. Para sobrevivir, deben bloquear deliberadamente el mercado, dividir su esfera de influencia y establecer su propia base. Esto es cierto para las pequeñas empresas y también para las grandes empresas. Hay innumerables ejemplos de empresas de catering que fracasaron porque eligieron el mercado objetivo equivocado.
Marketing compartido y de recomendación
Con la aparición de las redes sociales, las comunidades SNS y 020, se ha creado un modelo de marketing de "fanáticos", "miembros", "expertos" que comparten y amigos. Las recomendaciones se han formado gradualmente. Dado que los restaurantes están restringidos por dirección y se ha formado su carácter regional, los restaurantes son adecuados para modelos de marketing social como WeChat y Weibo.
Enviar información de forma proactiva
El restaurante envía noticias del restaurante, comida, información de servicios o información de descuentos en su cuenta oficial, al igual que los carteles del restaurante, y se comunica con los usuarios a través de WeChat, lo cual es conveniente. y Rápido y de bajo costo. Debido a que los restaurantes son una industria de alto contacto y alta experiencia, sería mejor si pudieran dedicar tiempo a charlar con los fanáticos y acercar el restaurante a los usuarios.
Marketing de botellas a la deriva en WeChat
El entretenimiento y la restauración son una tendencia en el desarrollo de restaurantes en el futuro. Usando la propia "botella a la deriva", puede enviar diferentes contenidos de texto, incluso voz y minijuegos, para que los clientes puedan experimentar la felicidad que brinda el restaurante antes de ingresar al restaurante y puedan llegar a los clientes objetivo a través de Internet o WeChat, y atraer clientes clave al restaurante. Las palabras se escriben en eslóganes para guiar el restaurante hasta los consumidores.
Envío de información de LBS
El restaurante primero debe solicitar una cuenta certificada de WeChat para mejorar la autoridad y credibilidad de la cuenta, y luego ingresar la información del restaurante, los descuentos u otra información en el formulario personalizado. firma que puede atraer El usuario hace clic en el texto breve en la página de inicio de WeChat del restaurante, como: cupones de descuento para platos especiales, etc. , que atraerá la atención del usuario inmediatamente cuando vea "Personas cercanas". Por el contrario, se consigue una entrega precisa.
Compartir comida en WeChat
El intercambio y los enlaces son canales importantes para los medios de Internet, lo que también se debe a la naturaleza humana. Los desarrolladores de aplicaciones pueden acceder a aplicaciones de terceros a través de la interfaz abierta de WeChat, y los logotipos de restaurantes se pueden colocar en la barra de archivos adjuntos de WeChat, lo que facilita a los usuarios de WeChat llamar a aplicaciones de terceros para seleccionar y compartir contenido. Utilice WeChat para compartir comida deliciosa con amigos, compartir descuentos en restaurantes y más.
Interacción en el círculo de amigos del restaurante
El restaurante puede compartir su interesante introducción de información, actividades preferenciales o artículos blandos de promoción de la marca de catering con el círculo de amigos a través de la plataforma WeChat Promotional del operador. El contenido admite la apertura de páginas web Enlace. Al actualizar y compartir oportunamente información que los usuarios quieren saber o contenido relevante que pueda ganarse el favor de los usuarios, los restaurantes no sólo pueden ganar reputación de marca y atraer nuevos usuarios para que presten atención al restaurante y a sus productos, sino que también pueden mejorar la fidelidad de los usuarios leales y reducir el número de pérdidas de usuarios. Los usuarios de WeChat aún pueden ver enlaces a la información más reciente del restaurante a través de sus Momentos sin seguir la marca de catering o la cuenta pública del restaurante, lo que proporciona un canal eficaz para que los restaurantes ganen nuevos usuarios.
Escanear el restaurante y agregar miembros
El escaneo de WeChat es una forma conveniente de vincular la cuenta oficial de WeChat del restaurante y los usuarios. Los usuarios solo necesitan utilizar la función "escanear" en WeChat en su teléfono móvil para escanear el código QR exclusivo del restaurante y obtener una tarjeta de membresía electrónica almacenada en WeChat y disfrutar de los beneficios de membresía, información gastronómica, presentaciones de eventos y servicios proporcionados por el restaurante.
Portavoz de WeChat del restaurante
La información de WeChat aparece en un modelo de suscripción, lo que significa que los usuarios esperan obtener perspectivas y opiniones más profesionales y completas que las suyas aquí, y se deben integrar datos originales. y luego salida. Los restaurantes pueden lanzar cuentas personales de expertos en función de sus propias características, y las cuentas pueden enviar información relacionada con el restaurante (como información sobre alimentos, características del servicio, aspectos destacados de los alimentos, etc.) en lugar de enviar directamente información de la marca, lo que lo convierte en un modelo de publicidad oculto que No hacer que los usuarios se sientan disgustados puede promover mejor la marca y aumentar la fidelidad del usuario.
Interacción comunitaria del restaurante WeChat-Weibo-SNS
Los métodos de marketing empresarial son cada vez más diversos. Weibo, WeChat, las comunidades SNS y los medios tradicionales son los principales campos de batalla del marketing corporativo. La integración de métodos y canales de marketing es la tendencia de marketing del futuro. Los restaurantes (especialmente las cadenas de restaurantes) hacen un buen uso de los tres principales canales de marketing de las comunidades Weibo, WeChat y SNS para combinarse e interactuar entre sí. La saludable combinación de móvil y PC no sólo puede mejorar la experiencia del usuario, sino también aumentar la visibilidad y reputación de su propia marca.
Modelo de matriz de marketing de WeChat para restaurantes
El modelo de matriz de marketing de WeChat es en realidad uno de ellos, "centrado en el cliente"; El restaurante ingresará "información de catering" en la cuenta pública de WeChat en función de sus propias características, precio, ubicación, marca y muchos otros factores, y aparecerá la cuenta de WeChat de los productos correspondientes, como círculos de restaurantes y microrevistas. a sus propias necesidades.
WeChat para restaurantes online y offline
Marketing integrado online y offline, el éxito de WeChat radica en su capacidad para comprender meticulosamente la psicología de los consumidores modernos. Son internautas que viven en el mundo real, y los dos elementos de "mundo real" y "mundo virtual" los atraparán a todos. Los restaurantes se comunican con los clientes en línea a través de la plataforma WeChat, y estas opiniones se reflejarán en el consumo de las tiendas físicas fuera de línea.
Resumen
La satisfacción del cliente es la base del catering. El gerente de marketing debe contar la satisfacción del cliente, medir la tasa de satisfacción del cliente y comparar la tasa de satisfacción del cliente del restaurante con la de sus competidores. Sólo manteniendo un alto índice de satisfacción del cliente la restauración podrá obtener ingresos satisfactorios y mantener el potencial de desarrollo a largo plazo. La aparición de WeChat tiene como objetivo realizar mejor el marketing preciso de los restaurantes y el servicio personalizado a los clientes. La implementación de WeChat 020 permite realizar más análisis para cambiar de consumidores a clientes habituales, de clientes habituales a clientes habituales y de clientes habituales a seguidores leales. Los seguidores leales lo recomiendan a sus amigos a través de sus propias experiencias reales para lograr marketing de boca en boca.
Plan de marketing de catering 6 Tema de actividad: Celebrar el Festival del Medio Otoño y dar la bienvenida al Festival Gastronómico del Día Nacional.
1. Hora del evento: del 15 al 22 de septiembre.
2. Finalidad:
El consumidor no sólo puede comer cientos de platos por menos dinero, sino también conocer las características del restaurante.
Fomentar el consumo en restaurantes (aumentar popularidad) y obtener más valor residual (beneficio).
3. Requisitos:
Permitir que los consumidores encuentren algo nuevo y refrescante. Se llama eufemísticamente "disfrute".
4. Formato de la actividad:
1. Buffet, pedidos, platos nuevos, platos especiales, etc.
La marca autorizada y honesta en el campo de la agencia de inversión en cadenas de franquicias: Chiwang Catering Franchise.
2. Consumo con descuento:
3. Cupones gratuitos: todos los consumidores que gasten más de 100 yuanes pueden recibir cupones.
4. Comida gratis: los consumidores que gasten más de 200 yuanes pueden obtener un plato especial gratis.