Solicitud de cambio de nombre de kimchi coreano
La UNESCO advierte a Corea del Sur que no publique informes falsos
Los medios coreanos informaron de antemano que "el kimchi coreano ha sido incluido en la Cultura Intangible de la Humanidad de la UNESCO" antes de que se anunciaran los resultados de la revisión. Lista del Patrimonio”. La UNESCO lo niega y afirma que el patrimonio cultural inmaterial se refiere a diversas formas de expresiones culturales tradicionales que están estrechamente relacionadas con la vida de las personas y se transmiten de generación en generación, como las tradiciones orales, las artes escénicas tradicionales, las actividades folclóricas, los rituales y festivales, el kimchi. un alimento específico. Hasta ahora, la UNESCO también ha declarado que en la lista de candidatos sólo se ha incluido la cultura kimchi que pasa el invierno, excluyendo el kimchi. Si el kimchi figura como patrimonio humano, es probable que las empresas lo exploten. La UNESCO también advirtió al gobierno de Corea del Sur que si Corea del Sur continúa informando sobre la confirmación de la solicitud del kimchi para el Patrimonio Mundial, será más difícil solicitar el Patrimonio Mundial en el futuro.
La Embajada de Corea en China respondió al cambio de nombre de Kimchi: No es un cambio de nombre, es un nombramiento.
Según los medios coreanos, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Corea del Sur ha decidido utilizar el carácter chino "Qixin" para representar el kimchi exportado a China continental, Hong Kong y la provincia china de Taiwán. y propuso registrar las marcas pertinentes. El personal de la Embajada de Corea en China dijo que nombrar al kimchi con "Qixin" es principalmente para mostrar su singularidad y solidez y para mejorar la comprensión del mundo exterior sobre el Qixin de Corea del Sur. La afirmación "rebautizada como 'Hinch'" no es exacta. "No es que se haya cambiado el nombre chino, sino que el kimchi no tiene un nombre chino en primer lugar, por lo que el Centro de Comercio de Alimentos de Corea (Centro de Comercio de Alimentos) de Agricultura y Pesca de Corea desarrolló el nombre chino de kimchi "Qixin".
"Xinqi es un representante de la comida tradicional coreana. El Comité Internacional de Normas Alimentarias (CODEX) estipula los estándares para Hinchi, y el nombre en inglés de Hinchi es Kimchi. Sin embargo, dado que Xinqi no tiene un nombre chino, China siempre ha llamado a Xinqi kimchi, y el Xinqi exportado a China también se ha exportado con varios nombres, como kimchi y kimchi. En tales condiciones, para promover la singularidad y permanencia del Qixin coreano, unificar el nombre del Qixin exportado a China, China, Hong Kong y la provincia de Taiwán, y aumentar la popularidad del Qixin coreano, la Corporación de Distribución de Alimentos, Pesca y Agricultura de Corea. desarrolló el nombre chino Qixin. ” 2013 12 5. La octava sesión del Comité Intergubernamental de la UNESCO para la Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial aprobó una resolución en Bakú, capital de Azerbaiyán, el 5 de febrero, en la que se incluye oficialmente la cultura coreana del kimchi en escabeche que hiberna como patrimonio cultural inmaterial humano de la UNESCO. Como resultado, Corea del Sur tiene 16 elementos del patrimonio cultural inmaterial, incluidos los rituales de los templos ancestrales, el Festival del Barco Dragón de Gangneung, etc.
El Comité Intergubernamental para la Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial se está reuniendo. Dijo que la cultura del kimchi de invierno en escabeche se ha transmitido de generación en generación y los coreanos han mantenido el espíritu de disfrute vecinal. Esta cultura ha mejorado el sentido de vínculo, identidad y pertenencia del pueblo coreano. Después de ser incluido en la lista de patrimonio cultural inmaterial, el diálogo entre grupos con hábitos alimentarios similares en el país y en el extranjero será más activo.
El Festival de la Cultura del Kimchi Coreano se llevará a cabo en Seúl el 5 de febrero. 2018., los actores representaron la escena de la presentación del kimchi al emperador durante la era palaciega en Seúl, Corea del Sur. Ese día, el kimchi fue solicitado con éxito para ser declarado Patrimonio de la Humanidad. El gobierno coreano celebró el Festival Cultural del Kimchi en el Palacio Gyeongbokgung en Seúl. instaló múltiples puestos para promover el kimchi con características locales y llevó a cabo actividades de experiencia en vinagre de kimchi para promover la cultura del kimchi coreano entre los turistas nacionales y extranjeros, y generar impulso para que el kimchi se incluya en la lista de "Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad". En diciembre de 2012, Corea del Sur presentó el kimchi para solicitar la categoría de patrimonio cultural mundial. En octubre de 201165438, las autoridades surcoreanas se devanaron los sesos para cambiar el nombre chino del kimchi coreano a "Qixin" en un intento de establecer el estatus de "Mundo". Patrimonio Cultural" y emprender una ruta de alto nivel.
Sin embargo, ha pasado medio año desde que el kimchi pasó a llamarse "Qi Xin" y su popularidad en China no es satisfactoria. Por lo tanto, las traducciones al chino, inglés y japonés de unos 200 platos coreanos publicadas por el Instituto Nacional de Lengua y Cultura China de Corea del Sur el 14 de mayo todavía los llaman "kimchi" en lugar de "Qixin".