¿Cuál es la especialidad de Huang?
Debido a que la selección de materias primas y la combinación de materias primas de "Huangsanjiang Stew Pot" han sido científicamente investigadas y calculadas, logra completamente el efecto perfecto de equilibrio nutricional, frescura y ternura, incluyendo salsa, salsa de mariscos, allí. Son cuatro series de chutney y salsa picante con decenas de sabores. Mientras comen el guiso, los comensales pueden agregar una sopa fresca especial y comer una variedad de carnes y verduras. "Dieta respetuosa con el medio ambiente y concepto saludable, garantía nutricional de sopa en uno" es el objetivo comercial y la búsqueda de Beijing Huangjihuang Catering Management Co., Ltd.
La "Olla guisada con tres jugos de Huang" es el plato estrella de Huang, y su delicioso sabor y nutrición provienen de la receta secreta. La fórmula secreta de Huang hereda la teoría tradicional de que "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente" en la medicina china, que no solo presta atención a la proporción de ingredientes e ingredientes, sino que también presta atención a la proporción de ingredientes y propiedades medicinales. Sobre la base de la dieta imperial ancestral, el presidente Huang Geng combinó la teoría nutritiva de la dieta medicinal tradicional con la teoría de preservación de la salud de la dieta moderna y desarrolló aceite base, vino medicinal, materiales medicinales y siete series de salsas. , combinado con decenas de medicinas y especias tradicionales chinas. El método de cocción es único y novedoso. A partir de la herencia de técnicas culinarias tradicionales se integran nuevos conceptos humanistas. El método de cocción tradicional "guiso" se aplica a la restauración moderna. No se agrega agua a la olla y los ingredientes se cocinan completamente gracias a la humedad de la comida misma. Esto no solo retiene bien el contenido nutricional de la comida, sino que también conserva el sabor original de los distintos ingredientes de la olla, haciendo que la deliciosa olla logre el efecto perfecto de equilibrio nutricional, frescura y delicia. Después de la evaluación de nutricionistas, expertos en medicina tradicional china y expertos en estandarización, la "Olla para estofado de tres jugos amarillos" formó una patente técnica y formuló los estándares operativos correspondientes, logrando la integración y unificación de patentes y estándares.