Ilustración de molde para pastel: cómo hacer un pastel al estilo occidental
Imágenes de cómo hacer pasteles de luna. Haz varios patrones de pasteles de luna para el Festival del Medio Otoño de 2018.
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Qué es un molde para pastel de luna:
Los moldes para pastel de luna, comúnmente conocidos como sellos para pastel de luna, son herramientas para hacer pasteles de luna. Se remontan a la dinastía Song, pero la mayoría de los pasteles de luna. Los moldes que se han transmitido hasta el día de hoy se fabricaron en las dinastías Ming y Qing y en el período de la República de China.
El molde de pastel de luna más antiguo del museo es de la dinastía Yuan y está hecho de madera de peral. Todo el molde es rectangular, con un agujero redondo "cavado" en el medio, del mismo tamaño que un pastel de luna común hoy en día, y grabado con patrones simples.
"Los moldes para pasteles de la dinastía Yuan estaban hechos básicamente de madera, peras o dátiles". Xuan Fanqiu, director del Museo de Cultura y Folclore Yuanquanhui de la provincia de Anhui, dijo que los pasteles de luna se originaron en las épocas Yin y Zhou. dinastías, y fueron llamados "Hu Cake" y pasaron a llamarse "Moon Cake" en la dinastía Tang. La costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se formó en la dinastía Yuan. Quizás influenciados por el estilo tosco de la "tribu de los caballos", los moldes de pastel de luna de la dinastía Yuan no eran limpios ni simples.
En la dinastía Ming, comenzaron a aparecer moldes de pastel de luna con melocotones, carpas, lotos y otros patrones. , el estilo general es simple y se centra en la belleza de las líneas.
En la dinastía Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se convirtió en una costumbre común y las habilidades de producción se volvieron cada vez más avanzadas. "Por ejemplo, este molde 'tres en uno'". Xuan Fanqiu tomó un molde de pastel de luna hecho de cerámica de arena púrpura. Hay tres patrones en el molde alargado, el de arriba es un cumpleañero con barba clara. En el medio hay una carpa con escamas superpuestas y manchas claras; en la parte inferior hay un melocotón con meridianos claros.
Cómo hacer repostería occidental - La pizza es un alimento occidental. Hoy en día a los niños les gusta comer pizza. Puedes añadirle todo tipo de ingredientes favoritos, ya sea carne o verduras, y el sabor es muy rico. Es muy importante hacer una pizza deliciosa. Se deben preparar bien los rellenos y los ingredientes para que tenga mejor sabor. Echemos un vistazo a cómo hacer pizza con Apple Green Health Network.
Cómo hacer pizza
Necesitas preparar relleno de carne, masa de pizza, salsa de ajo, azúcar, sal, salsa de tomate, pimienta negra, cebolla, queso mozzarella y salsa de tomate. Puedes comprar masa de pizza ya preparada o puedes hacer la tuya propia. Si quieres hacer el tuyo propio, necesitas mezclar leche, mantequilla, levadura, sal, azúcar, fideos, etc. , amasar y fermentar, hacer un embrión de bizcocho y luego cocinarlo en una olla. Sofreír el ajo, la salsa picante, la salsa de tomate, el azúcar y el agua salada hasta que se infundan los sabores. Preparar otra sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite, sofreír el pollo cortado en cubitos, la pimienta, la sal, la salsa de tomate y la pizza. salsa, y esparcir todos los rellenos sobre la masa, luego espolvorear con una capa de queso, meter al horno y hornear por unos 20 minutos, y ya está lista una deliciosa pizza.
La práctica de hornear pizza en un horno casero
Puedes preparar levadura seca, harina baja en gluten, harina alta en gluten y agua tibia, mezclar la harina alta en gluten y la baja en gluten. -Juntar la harina con gluten, agregar un poco de Levadura seca, remover con los palillos continuamente y verter agua al mismo tiempo hasta que aparezcan copos de nieve, luego amasar hasta obtener una masa suave y dejar fermentar en un lugar cálido. Mientras la masa fermenta, puedes hervir agua, poner los guisantes y blanquearlos por 30 segundos, quitarles la cáscara a los camarones, rayarlos con vino de cocción y sal, marinarlos uniformemente, cortar el tocino en trozos, cortar los pimientos en anillos, prepare un molde para pizza y póngalo. Cubra el fondo del plato con aceite de oliva. Después de la fermentación, enrolle la masa en un círculo, colóquela en el plato, presione el contorno a su alrededor, luego aplique salsa para pizza, ponga. sobre aros de pimiento morrón, tocino, camarones, etc.
También puedes hacer mini palitos de pizza, prepara un poco de salsa de tomate, piña, jamón, queso mozzarella, palitos franceses, precalienta el horno, corta los palitos franceses en rodajas gruesas y extiéndelas en una bandeja para horno. Pide papel de aluminio, corta la piña en cubos, corta el jamón en cubos, espolvorea un poco de queso sobre los palitos franceses y hornea durante diez minutos hasta que el queso se dore.
Para hacer una pizza crujiente de mariscos picante, prepare cebollas, calamares, pimientos rojos, pimientos verdes y harina con alto contenido de gluten. Lave y pique los tomates, luego agregue la cantidad adecuada de salsa de tomate, sal y pimienta negra. revuelva uniformemente. Agrega un poco de agua con levadura, azúcar, sal y aceite a la harina, amasa hasta formar una bola, fermenta la masa, enróllala formando un círculo, engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite, coloca la masa, unta con salsa de tomate y agregue pimiento rojo.
También puedes hacer una mini pizza de arroz. Prepara un poco de salsa para pizza, una mezcla de vegetales en grano y arroz. Primero lava las verduras, luego córtalas en cubos. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a cocer. hervir, luego agregar las verduras cortadas en cubitos a la olla, cocinar en ella, sacar y escurrir el agua, preparar un plato, poner el arroz en círculo, untarlo con salsa para pizza, poner encima las verduras cortadas en cubitos, espolvorear con mozzarella. queso y hornearlo en el horno.
El valor nutricional de la pizza
La pizza es muy nutritiva, principalmente porque contiene más materias primas, incluidas verduras y carne, que pueden complementar los nutrientes que necesita el organismo. Comer un poco de pizza de manera adecuada puede promover la motilidad gastrointestinal, porque las verduras y la carne contienen una gran cantidad de fibra, lo que puede acelerar la motilidad gastrointestinal y promover la digestión y absorción de los alimentos. La pizza puede reponer las proteínas que necesita el cuerpo y durante el proceso de elaboración se añaden queso y leche. Rico en contenido proteico, cubre tus necesidades proteicas. Aunque la pizza es muy deliciosa y contiene ciertos nutrientes, debes tener cuidado de no comer demasiada de una vez, ya que puede afectar fácilmente tu salud. Después de todo, la pizza también es un alimento rico en grasas y calorías.
¿Cómo se llama el aro de hierro que sujeta el pastel? El aro de hierro que presiona el bizcocho giratorio se llama molde para bizcocho, que es lo mismo que el molde para bizcocho de luna.
Los moldes para pasteles de luna, comúnmente conocidos como sellos para pasteles de luna, son herramientas para hacer pasteles de luna. Se remontan a la dinastía Song, pero la mayoría de los moldes para pasteles de luna que se han transmitido hasta el día de hoy datan de la dinastía Ming. y las dinastías Qing y la República de China. En el pasado, casi todos los hogares hacían pasteles de luna caseros durante el Festival del Medio Otoño. La mayoría de los moldes para pasteles de luna los hacen ellos mismos. Las impresiones de diferentes épocas son diversas y coloridas y contienen los pensamientos y sentimientos simples del pueblo chino y su anhelo de una vida mejor. Integra vida y arte, y su encanto seguirá vigente después de cien años. Es un instrumento práctico y una obra de arte que encarna nuestros sentimientos nacionales y es una maravillosa obra de arte escultórico popular.