Cómo quitar la película blanca de las semillas de loto frescas

1. Recoja las semillas de loto una por una, retire primero la cáscara verde y quedará expuesto el tierno arroz de loto.

2. Luego, se quitarán las semillas de loto envueltas en la membrana de fibra blanca a lo largo del borde del cabezal de la ducha, y se quitará todo el lado con protuberancias en forma de panal, dejando solo las semillas de loto una vez. otro.

3. Es relativamente sencillo quitar el núcleo de las semillas de loto frescas. Abre las semillas de loto con las manos y podrás ver el germen verde en el interior, que es el corazón de las semillas de loto. sáquelo directamente. O puede usar directamente un palillo para sacar el corazón de la semilla de loto del fondo de la semilla de loto. Esto es mejor y puede mantener intacta la apariencia de la semilla de loto.

Datos ampliados:

Las semillas de loto tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las semillas de loto son ricas en calcio, fósforo y potasio, que pueden ayudar al cuerpo a metabolizar las proteínas, las grasas y el azúcar, mantener el equilibrio ácido-base y desempeñar un papel importante en la formación de espermatozoides.

De hecho, las semillas de loto se pueden consumir crudas o cocidas. Para muchos habitantes de la ciudad, es más bien una comida cocinada, pero aquellos que viven junto a un estanque de lotos en el campo tienen más probabilidades de probar semillas de loto frescas. Hoy en día, de vez en cuando se pueden ver vendedores vendiendo semillas de loto frescas en un poste en la ciudad. Si desea absorber completamente los efectos de las semillas de loto, también puede intentar comerlas crudas. No sólo tienen una ligera fragancia de loto y un sabor a caza, sino que también tienen efectos terapéuticos más ricos.

Zhu Ying dijo que el médico de la dinastía Qing, Elvis Presley, señaló en su libro "Yilinzhiyuanbian" que las semillas de loto: "son las más beneficiosas para las personas para eliminar problemas, calmar la sed, esencia astringente, detener los sueños húmedos, y regular el frío y el calor Cocinar solo puede curar la diarrea del bazo, la disentería crónica y el estómago grueso, pero reduce la función cardíaca y renal. Si se pela demasiado, perderá su sabor astringente. el bazo.

"¡Entonces, también podríamos comer juntos semillas de loto crudas este verano! Cabe señalar que los médicos antiguos también recordaron que las mujeres con heces secas y las nuevas mujeres en posparto no deben comer más semillas de loto.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Es mejor comer semillas de loto crudas o cocidas?