Cómo manipular una sartén antiadherente nueva antes de usarla por primera vez
Cómo abrir la olla
1. Las ollas antiadherentes recién compradas suelen estar etiquetadas por el comerciante. Primero retiramos todas las etiquetas pegadas al cuerpo de la olla. Si la etiqueta es difícil de quitar, puedes pedir prestado el aceite esencial en casa y verterlo sobre la etiqueta. Después de que el aceite esencial empape completamente la etiqueta, será fácil de arrancar.
2. Utilice agua tibia y un paño de esponja suave para fregar el cuerpo de la olla, por dentro y por debajo, enjuagar por dentro y por fuera, escurrir el agua y secar con un trapo limpio.
3. Cepille uniformemente toda la superficie de la sartén antiadherente con una fina capa de aceite de cocina (excepto la manteca y la mantequilla). La que yo uso es una sartén antiadherente templada con 5 capas antiadherentes espesas. Tiene una vida útil más larga que las sartenes de piedra de trigo comunes. Tiene un fondo compuesto y se puede usar en varias estufas.
4. Calienta a fuego lento durante unos 5 minutos y apaga el fuego. Deja que la sartén antiadherente se enfríe de forma natural y déjala toda la noche enjuágala con agua limpia antes de usarla la próxima vez. utilizarse normalmente. Esto no sólo puede prolongar la vida útil de la olla, sino también maximizar el valor de cocción.
Precauciones al abrir la olla
1. Se debe evitar la cocción en seco y vacío si el revestimiento de la superficie de la sartén antiadherente se calienta durante demasiado tiempo mediante la cocción vacía. el recubrimiento se dañará y perderá su consistencia.
2. Lo mejor es utilizar una espátula de madera o una espátula de silicona, que pueden proteger mejor el revestimiento de la olla. Evite usar una pala que raye la superficie de la olla. La pala puede hacer que el revestimiento antiadherente se caiga y falle fácilmente, dañando todo el cuerpo de la olla.
3. Cuando limpie la sartén antiadherente, opte por limpiarla con una esponja suave o un trapo. No utilice objetos duros como cepillos de hierro o bolas de acero para limpiarla. de la sartén y extender su vida útil.