Mi ciudad natal, Yulin, Guangxi, tiene un ensayo de 500 palabras sobre comida.
Existe una especie de nubuck "dulce y delicioso", que es como el café, brillante, rico en fragancia, salado y dulce, duro pero no duro, y cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve. Es una bebida deliciosa para la gente de Yulin y un buen regalo para familiares y amigos. Cuando la gente de Yulin organiza banquetes y celebra festivales, les gusta utilizar carne y maní frito como platos fríos. En verano y otoño, la gelatina en varios puestos suele acompañarse con carne. El niuban se elabora con carne fresca seleccionada (preferiblemente carne amarilla), cortada en trozos y servida con más de diez tipos de ingredientes como regaliz, nardo, clavo, anís estrellado, hinojo, ginseng casia y cáscara de mandarina. al vapor, y se procesa fritura, guisado, fritura, etc. La producción de Yulin nubah tiene una larga historia, pero la escala de producción inicial era pequeña y las ventas bajas. En las décadas de 1930 y 1940, Wuchangchang Niuba en West Street era el más famoso, y se enlataba y vendía a Liuzhou, Guilin, Guiyang, Kunming, Chongqing y otros lugares. Ahora los descendientes de Wu Changchang han registrado la marca comercial "Wu Changchang Story".
Las albóndigas “tres tiempos” son unas albóndigas blancas, tiernas, crujientes, sin residuos, deliciosas y extremadamente elásticas. Se dejan caer desde grandes alturas y rebotan a más de 65.438+00 cm. La carne y los huevos actuales se heredan y promueven basándose en la tecnología de la República de China. La sopa de carne y huevo y los revueltos de carne y huevos son platos imprescindibles en los banquetes del pueblo Yulin. La producción de carne y huevos es única. Generalmente es mejor elegir carne de res y jamón, pero también puedes usar carne magra de cerdo. Después de cortar la carne en trozos, coloque los trozos de carne sobre la tabla de piedra y bátalos hasta formar una pasta con un mazo de madera. Una vez mezclados los ingredientes, revuelva con la mano la pulpa con estructura de red, póngala en un bol y bata repetidamente para que se encoja automáticamente. Finalmente, usa tus dedos para exprimir pequeñas albóndigas, ponerlas en la olla y cocinar hasta que floten ligeramente.
"Un artículo imprescindible para todos hace años" es un plato con aroma a flores de arroz con forma de disco. El diámetro del producto terminado es de unos 20 centímetros, con las palabras "suerte, felicidad y longevidad". " en el centro. Es de color blanco y ligeramente amarillo, dulce y crujiente, y se rompe en varios pedazos al presionarlo ligeramente. Comúnmente conocido como "polvo blanco" por el pueblo Yulin, es un alimento indispensable para el pueblo Yulin durante el Festival de Primavera. Se utiliza para ofrecer sacrificios, entretener a los invitados y visitar a familiares y amigos durante la Fiesta de la Primavera. Esta costumbre ha continuado durante cientos de años desde la dinastía Qing. Me gusta...
La comida con sabor a Guangxi Yulin