Si desea unirse a la marca Zongzi, ¿es mejor elegir Wufangzhai o Real Lao?
Como tarjeta de la ciudad de Jiaxing, "Wufangzhai" ha ganado muchos elogios por sus elementos de la cultura gastronómica tradicional china y sus productos de alta calidad con fuertes características regionales, y se ha convertido en el "embajador de comunicación externa" de Jiaxing.
En el décimo año de la República de China (1921), Zhang Jinquan abrió la primera "Tienda Wufangzhai Zongzi" en el número 6 de Zhangjialong. Unos años más tarde, dos nativos de Jiaxing, Feng Changnian y Zhu Qingtang, abrieron dos tiendas de bolas de masa de arroz "Wufangzhai" en el mismo callejón. Las tres tiendas se llamaron "Rongji", "Heji" y "Qingji" respectivamente. Comenzaron una feroz competencia en la selección de materiales y técnicas para las bolas de masa de arroz, lo que hizo que las habilidades con las bolas de masa de arroz maduraran día a día y formaran una característica distintiva: "Nuoji". ". No pegajoso, graso pero no grasoso"
En 1956, tres tiendas se fusionaron en una "Tienda Jiaxing Wufangzhai Zongzi", que se ha transmitido hasta el día de hoy.
Datos ampliados:
En 1956, Hutchison, Wing Kee y Ching Kee se fusionaron para formar una asociación público-privada y establecieron el "People's Hotel". El representante público Yao Jiuhua es el gerente y el representante privado Feng Changnian es el subdirector.
En 1978, después de la reforma y apertura, Feng Changnian regresó a su antiguo negocio, vendiendo "Feng Changnian Zongzi" en una sola olla. Su hijo mayor, Feng Yueming, creció como gerente de una tienda de bolas de masa de arroz y luego trabajó en la fábrica Jiaxing Wufangzhai Zongzi. Se puede decir que está profundamente involucrado en todos los aspectos de la elaboración del zongzi. A finales de 1993, después de que Feng Yueming se jubilara como representante legal de Wufangzhai Zongzi Factory, fundó Changji Food Co., Ltd. con su padre y registró la marca "Zhenzhen Laolao" en 1997.
En 2003, se completó la transformación del sistema accionario de la empresa y se estableció Jiaxing Zhenzhenlao Food Co., Ltd.. La incorporación del principal accionista y director general, Shao Jianguo, ha aportado un nuevo concepto de gestión a la empresa, rompiendo el modelo de gestión tradicional de la familia Zongzi.
Enciclopedia Baidu-Wufangzhai
Enciclopedia Baidu-Abuela Zhenzhen