El origen de los fideos instantáneos

Según la leyenda, Yi Bingshou celebró el cumpleaños de su madre en casa durante la dinastía Qing. Debido a la gran cantidad de invitados, el chef estaba ansioso y por error puso los fideos de huevo cocidos en la cacerola de aceite hirviendo, por lo que tuvo que recogerlos y servirlos con sopa. Debido a que los invitados se llenaron de elogios después de comer, este plato se ha transmitido de generación en generación. Los primeros fideos instantáneos todavía se envasaban en fideos Yimian y Fuyi.

El primer fabricante de fideos instantáneos fue el cocinero de un funcionario llamado Yi en Yangzhou, China. Añadió huevos a la harina, los enrolló en rodajas finas, los cortó en tiras finas, los hirvió en agua e inmediatamente los frió en aceite. Los fideos así procesados ​​se pueden remojar en agua caliente en cualquier momento y son muy cómodos de comer. Los fideos instantáneos no fritos se remontan a los fideos inventados por Han Xinjun en el tercer año de la dinastía Han Occidental en China (hace 205 años).

Los modernos fideos instantáneos, que se han convertido en alimentos preparados, fueron creados por Momio Ando, ​​un hombre chino-japonés nacido en la provincia china de Taiwán en 1910. [1]? Se inventó en la ciudad de Ikeda, prefectura de Osaka, porque en aquella época había largas colas para conseguir un plato de ramen. Después de que Momo Ando inventara los fideos instantáneos, fundó Nissin Food Company para vender sopa de pollo ramen.

Datos ampliados

Peligros de los fideos instantáneos

1. Grasa: para prolongar la vida útil, la mayoría de las variedades de fideos instantáneos se fríen y la grasa. se oxida Lípidos oxidados. Se acumula en los vasos sanguíneos u otros órganos, provocando fenómenos de envejecimiento, acelerando el envejecimiento humano y provocando arteriosclerosis.

2. Sal: Un paquete de fideos instantáneos contiene aproximadamente 6 gramos de sal, y la ingesta diaria de sal de una persona es de 6 gramos. El contenido de sal de los fideos instantáneos es obviamente alto.

3. Fosfato: Los aditivos de fosfato pueden mejorar el sabor de los fideos instantáneos. Sin embargo, la ingesta excesiva de fósforo impedirá que el calcio del cuerpo se absorba y utilice por completo, lo que puede provocar fácilmente fracturas, pérdida de dientes y deformación ósea.

4. Antioxidantes: El período más corto de los fideos instantáneos puede ser de uno o dos meses, y el período más largo puede ser de uno o dos años. Los antioxidantes y otras sustancias químicas añadidos se están deteriorando lentamente debido al almacenamiento prolongado y al impacto ambiental, y son perjudiciales para el cuerpo humano después del consumo.

Enciclopedia Baidu: Fideos instantáneos

Comer fideos instantáneos en línea a diario a menudo tiene cuatro peligros principales.

¿Cómo comer fideos instantáneos de forma saludable?