¿Quién inventó los fideos instantáneos? Maestros, por favor ayuden.

Momofuku Ando inventó el primer paquete de fideos instantáneos del mundo: "Chicken Ramen" en 1958, cuando tenía 48 años, y la inspiración para desarrollar fideos instantáneos llegó ya en 1945. Después de la Segunda Guerra Mundial, hubo una grave escasez de alimentos en Japón. La gente tenía tanta hambre que incluso comían tallos de patatas. Momofuku Ando pasó por un puesto de ramen y vio gente vestida con ropa sencilla haciendo fila durante veinte o treinta metros a pesar del viento frío. Esto le despertó un gran interés por el ramen, que consideraba una gran necesidad entre el público. Pero no empezó a desarrollarlo. No fue hasta que la cartera de crédito de la que era presidente quebró y perdió casi todos sus bienes en un instante que decidió cambiar el enfoque de su negocio hacia la "alimentación". En la primavera de 1958, Momofuku Ando construyó una sencilla cabaña de 10 metros cuadrados en el patio trasero de su residencia en la ciudad de Ikeda, prefectura de Osaka. Encontró una vieja máquina para hacer fideos, compró 18 kilogramos de harina, aceite de cocina, etc., y se dedicó al desarrollo de fideos instantáneos. Los fideos instantáneos ideados por Momofuku Ando son fideos instantáneos que se pueden comer inmediatamente añadiendo agua caliente. Se fijó cinco objetivos: saber bien y no te cansarás de comerlos, pueden convertirse en un alimento básico de la cocina del hogar y tener una larga vida útil. ; son simples y duraderos. Requiere cocción segura e higiénica. Cuando comencé mi investigación, estaba completamente en la etapa exploratoria. Me levanté a las 5 de la mañana e inmediatamente entré a la cabaña y continué mi investigación hasta la una o las dos de la noche. Mi tiempo promedio de sueño era de menos de 4 horas. . Esos días duraron todo un año sin día libre. En el negocio de los fideos, es un completo lego. La combinación de materias primas para los fideos es muy sutil y requiere mucho conocimiento. Intentó todo lo que pensó, pero cuando lo puso en la máquina para hacer fideos, algunos estaban sueltos y otros pegajosos. Lo tiré, lo tiré y lo volví a hacer. Todo el desarrollo se ha convertido en un proceso repetitivo sin un atisbo de esperanza. Más tarde, finalmente me di cuenta de una experiencia: la alimentación tiene que ver con el equilibrio. El desarrollo alimentario es el proceso de buscar y descubrir este equilibrio único y maravilloso. Más tarde, los platos fritos de la señora Ando lo inspiraron. Hay innumerables agujeros en la capa de comida frita, como una esponja. Esto se debe a que la capa se mezcla con agua y la humedad se disipará durante el proceso de fritura, formando "agujeros". fácilmente Se volverá suave pronto. De esta forma, los problemas de conservación y cocción se pueden solucionar al mismo tiempo remojando los fideos en sopa para darles sabor y luego friéndolos para secarlos. Este método lo llamó "secado instantáneo con aceite caliente" y pronto obtuvo una patente para el método de elaboración de fideos instantáneos. Poner fideos en un vaso de papel En 1966, Momofuku Ando viajó por primera vez a Europa y Estados Unidos para un viaje de inspección, con la esperanza de encontrar una manera de introducir fideos instantáneos en el mundo. Cuando llevó ramen de pollo a un supermercado en Los Ángeles, pidió a algunos compradores que lo probaran y sacudieron la cabeza avergonzados. Resultó que no había ningún plato con fideos. Todo lo que encontraron fueron vasos de papel, así que dividieron las mitades del ramen de pollo en los vasos de papel, los llenaron con agua hirviendo y se los comieron con tenedores. Después de comer, arrojó el vaso a la basura. Ando de repente se dio cuenta de que tenía en mente la idea de desarrollar "taza de fideos instantáneos". El contenedor decidió utilizar espuma plástica, que era relativamente nueva en ese momento, era liviana, tenía buenas propiedades de aislamiento térmico y era barata. La copa tiene una forma que permite cogerla con una mano. En un avión que regresaba de Estados Unidos, Ando descubrió que la parte superior del recipiente de aluminio para pistachos que le regaló la azafata tenía una tapa sellada hecha de papel y papel de aluminio. En ese momento, le preocupaba el problema de cómo conservarlo durante mucho tiempo y quería encontrar un material hermético. La tapa de aluminio del vaso de fideos instantáneos se arregló en ese momento.