¿Cómo lidiar con las aceitunas frescas?

Remojar en agua salada, luego secar y luego marinar. Consulte los siguientes pasos para operaciones específicas:

1. Lave con agua limpia y sumérjalo en agua ligeramente salada durante 10 minutos.

2. Eliminar la humedad superficial, secar y colocar al sol durante medio día.

3. Preparar sal y agua en proporción 1:4.

4. Hervir el agua con sal, cocer la sal hasta que se derrita por completo y luego enfriar.

5. Se hierve y esteriliza el recipiente que contiene las aceitunas.

6. Poner las aceitunas en un recipiente, verter agua fría con sal, no cubrir las aceitunas con agua salada y dejar marinar durante una semana antes de comer.

7. Después de marinar durante dos semanas, el color desaparecerá, pero se puede almacenar durante mucho tiempo y utilizar a voluntad.