Tengo comida extranjera, ¿cómo puedo ingresar al mercado chino?

Como variedad de bocadillos más vendida, las papas fritas han ocupado durante mucho tiempo un lugar en el mercado mundial de bocadillos debido a su sabor único, su fácil portabilidad y su capacidad para comerse en lotes.

Según estimaciones conservadoras, el valor de producción anual actual del mercado de patatas fritas de mi país ha alcanzado decenas de miles de millones de yuanes. A medida que el pastel crezca, naturalmente habrá más personas compitiendo por él. Tomando como ejemplo las patatas fritas compuestas, el volumen de ventas anual actual ronda las 10.000-15.000 toneladas. De ellas, alrededor de 5.000 toneladas se producen en el país, y las principales marcas incluyen Copico, Jiabao, Yuanyuan, etc.; el resto de la cuota de mercado se divide entre marcas extranjeras como Pringles, Lay's, Tebrix y Baileshun, y la competencia. Es muy feroz. En la actualidad, el consumo anual de patatas per cápita en mi país es de unos 18 kg, el 90% de los cuales son alimentos frescos, y la tasa de procesamiento de patatas sólo representa alrededor del 4% del total. Según estadísticas pertinentes de las Naciones Unidas, los países de Europa occidental. el mayor consumo de papa per cápita promedio anual Hasta 90 kg. En comparación, el consumo de patatas en mi país es relativamente bajo. En otras palabras, el mercado de patatas fritas de mi país todavía tiene un gran potencial.

Codiciando el vasto espacio de desarrollo del mercado de papas fritas de mi país, ya en 1997, las papas fritas Pringles, que durante mucho tiempo han ocupado el puesto número uno en ventas en el mundo, comenzaron a ingresar al mercado chino. El camino hacia China no ha sido fácil. Hasta ahora, es exactamente el décimo año. Como vanguardia de la comida original extranjera que ingresa al mercado chino, podemos interpretar algunos contenidos intrigantes de Pringles.

Oportunidades al otro lado del océano

Las patatas fritas Pringles es una marca propiedad de la mundialmente famosa empresa Procter & Gamble. Desde el nacimiento de Pringles en 1970 hasta que Pringles ingresó al mercado chino, solo hubo dos fábricas en el mundo que producían papas fritas Pringles en los Estados Unidos y Bélgica, con una producción anual de aproximadamente 50 millones de cajas. La tecnología de producción avanzada brinda a las papas fritas Pringles tres ventajas únicas de la marca: empaque curvo de las papas fritas, enlatado único y sabor crujiente.

Según una fuente que trabajó en Procter & Gamble, las patatas fritas Pringles entraron por primera vez en el mercado chino a través de una circulación natural de estilo rezagado. Aunque hubo pocos anuncios y promociones, debido a la temprana entrada al mercado chino, la artesanía inimitable y las materias primas seleccionadas de alta calidad produjeron un sabor crujiente que las papas fritas comunes no podían replicar ni superar, y fue extremadamente popular en el Con un empaque distintivo, Pringles se ha convertido gradualmente en una marca muy conocida entre los consumidores jóvenes chinos, especialmente los trabajadores administrativos, y ha ganado un grupo de "fanáticos" leales en algunas ciudades de China que están más abiertas al mundo exterior.

Olfateando oportunidades de mercado al otro lado del océano, en 1997, Procter & Gamble importó oficialmente patatas fritas Pringles, producidas principalmente en Bélgica, al mercado chino a través de la aduana.

Precio reducido y listo para la venta

Aunque tiene cierta base antes de entrar oficialmente al mercado, el desarrollo de Pringle en el mercado chino no es fácil y enfrenta desafíos desde el propio producto. y la doble presión del mercado.

En primer lugar, debido a los aranceles, los costos de transporte y el aumento de los costos de empaque para evitar que las papas fritas se rompan, aunque las papas fritas Pringles están en los estantes de los principales supermercados, sus altos precios hacen que se convierta en la " hija del emperador", distante y difícil de "casar". En ese momento, el precio de venta promedio de las papas fritas Pringles en un barril de papel de 180 gramos era de 15 yuanes, mucho más alto que el precio interno de las papas fritas del mismo tamaño, que oscilaba entre 1 y 3,5 yuanes. El precio se ha convertido en el primer muro que impide a Pringles abrirse en el mercado chino. Este problema es también una prueba importante que muchos alimentos importados deben enfrentar después de ingresar al mercado chino.

En segundo lugar, debido a que la mayoría de los distribuidores de las más de 500 redes de ventas propiedad de P&G en ese momento se dedicaban a productos químicos de uso diario, sumado a una serie de problemas de gestión interna, los minoristas no podían distribuir los productos Pringles. La motivación nunca mejora.

¿Cómo acercarse al consumidor chino de a pie? Procter & Gamble adoptó el método más sencillo: reducir los precios. El precio de las patatas fritas Pringles en un barril de papel de 180 gramos cayó de los 15 yuanes originales a 11,2 yuanes y luego a 10,9 yuanes. Sin embargo, la serie de medidas para reducir los precios y esperar a la venta no parece haber mejorado mucho las ventas de Pringles en China.

Una vez, el periodista realizó una encuesta de muestreo en el centro comercial Chengdu Hongqi. Después de comparar los precios de varios tipos de patatas fritas en los estantes, el periodista descubrió que: las Pringles en un barril de papel de 180 gramos se venden por 15,2 yuanes, las patatas fritas Lay's de 120 gramos en un barril de papel producidas por Shanghai PepsiCo se venden por 8,4 yuanes. y Fujian Dali Foods produce El precio de un barril de patatas fritas de 110 gramos es de sólo 5,6 yuanes. Pringles todavía no tiene ninguna ventaja de precio sobre otras marcas.

Al mismo tiempo, con el rápido desarrollo de la tecnología de las patatas fritas en los últimos años y la introducción de tecnología extranjera, han aparecido cada vez más marcas en el mercado chino de las patatas fritas, tanto en términos de embalaje como de embalaje. En términos de gusto, puede competir con Pringles. Lay's Potato Chips de PepsiCo, un competidor de Pringles en el mercado global, también parece ser superior en lo que respecta a los precios de los productos. En Estados Unidos, Lay's compite con los productos de bañera de Pringles con sus productos en bolsas. Después de ingresar al mercado chino, Lay's aprendió de la exitosa experiencia de los productos locales y utilizó barriles redondos con un diámetro más pequeño que Pringles, lo que es más conveniente para los consumidores chinos. Con sus productos envasados ​​y en barriles, Lay's está haciendo un doble esfuerzo para competir con Pringles en el mercado chino. Además, los productos embolsados ​​clásicos de Lay tienen un precio de sólo 3,5 yuanes, lo que obviamente supone una ventaja sobre los Pringles. Las tácticas de precios no funcionan y Pringles necesita encontrar urgentemente una nueva salida.

Producción autóctona

A principios de 2002, PepsiCo, un fuerte competidor de Pringles, realizó una adquisición a gran escala en China y adquirió Beijing Xingyun Industrial Co., Ltd., que produce Jiabao. papas fritas. Se informa que la cuota de mercado de Jiabao en 2001 era incluso ligeramente superior a la de Pringles. Con Jiabao, PepsiCo ha cubierto productos de gama alta y baja en el mercado de patatas fritas y ha mejorado aún más su línea de productos.

Por otro lado, los fabricantes nacionales de alimentos también están mirando a Pringles. Se basan principalmente en ventajas de precios para ocupar una determinada cuota de mercado de gama baja. Por ejemplo, las patatas fritas en barril de Dali Food pesan aproximadamente 1/3 menos que las Pringles, pero el precio es sólo la mitad que las Pringles. Panpan, con sede en Fujian, y otras empresas también han lanzado productos similares.

Actualmente, el volumen de ventas anuales de patatas fritas Pringles en mi país es de unas 5.000-8.000 toneladas, y todas estas patatas fritas vendidas en el mercado chino fueron importadas en su embalaje original antes de 2006. Para reducir costos y mejorar fundamentalmente la competitividad de los productos en el mercado chino, la búsqueda de socios y la implementación de producción OEM localizada se han convertido en cuestiones que Pringle debe considerar. Después de casi tres años de inspección y negociación, Pringle finalmente alcanzó una relación de cooperación con Fujian Qinqin Co., Ltd. P&G designó todas las fábricas y equipos necesarios para construir y comprar, con una inversión total de aproximadamente 100 millones de yuanes. Desde 2006, Fujian Qinqin ha comenzado oficialmente a producir patatas fritas en bolsas de varios sabores, incluido el sabor original, el sabor a tomate, etc., y las ha puesto en el mercado. Qinqin se ha convertido así en la tercera fábrica de Pringles más grande del mundo. Los analistas de la industria creen que al establecer una base de producción en China, Pringles no sólo reduce el costo de producción de papas fritas, sino que también elimina los aranceles de importación y los costos de envío. Actualmente, el precio de venta al público de las patatas fritas de 80 gramos producidas por Qinqin es de aproximadamente 4,5 yuanes, lo que obviamente es más asequible que el precio anterior de 10,9 yuanes. Al mismo tiempo, Pringles ha adoptado el principio de caminar sobre dos piernas. Por un lado, mantiene las ventas de patatas fritas Pringles importadas de Bélgica y, por otro, también aumenta la promoción de los productos de patatas fritas producidos localmente.

Próximo paso: ¿Es puro o cercano al pueblo?

Como pionera en alimentos importados, Pringles ha entrado en el mercado chino durante diez años y se ha convertido en una de las principales marcas de alta gama del mercado chino de patatas fritas. El camino que ha recorrido no ha sido fácil. . Con la sólida red de ventas de P&G en los supermercados, la tasa de distribución de Pringles es muy alta entre los alimentos importados. Las dificultades y problemas que encontró en el proceso de entrada y desarrollo probablemente también los encontrarán otros alimentos importados. Sin embargo, seguir la ruta de la "localización" se ha convertido en su estrategia central para ingresar y arraigarse en el mercado chino. Sin embargo, los gustos de los consumidores son cada vez más exigentes. El precio de las patatas fritas producidas localmente ha bajado, pero la respuesta del mercado es que los consumidores piensan que el sabor es muy diferente al de los productos en barril anteriores. Algunos consumidores atentos estudiaron cuidadosamente las marcas después de llevarlas a casa y probarlas. También hubo "fanáticos" más serios y leales que consultaron la información relevante en línea y finalmente descubrieron la diferencia entre las dos.

Parece que cómo equilibrar la "pureza" en el sabor y la "amigabilidad con la gente" en el precio sigue siendo un problema urgente que los alimentos importados deben resolver.