¿Qué es el café que cuelga de las orejas?
Los dos trozos de papel que parecen "orejas" en el borde de la taza son el origen del nombre "ear bag". Debido a que el funcionamiento es sencillo y portátil, el café preparado tiene un sabor mucho más puro y aromático que el café instantáneo. Hoy en día, el café de oreja colgante ha ocupado el 65.438+05% de la cuota de mercado del café común japonés.
Pero en China, incluso en 2010, pocas personas habían oído hablar del nombre "earbag". Hasta ahora, no se ha vuelto muy popular en China. La búsqueda de "café" en Taobao muestra que la cantidad de productos es 1.517.500. Sin embargo, si la palabra clave se reduce a "café colgante", la cantidad de productos es solo 5.455 y las marcas también se concentran en fabricantes extranjeros como. Colin, UCC y Brooke.
La mayoría de los chinos suelen empezar su primera taza de café con café instantáneo. El café instantáneo desarrollado por Nestlé del 65438 al 0930 sigue siendo la "forma principal" de consumo de café. Pero para aquellos que consideran el consumo de café como parte de su vida diaria, el concepto de "cómo se puede llamar café al café instantáneo" se ha vuelto muy común.
La mayoría de los clientes que compran café para colgar en las orejas también compran café en grano. Estas personas tienen entre 25 y 35 años y necesitan hacer frente a una vida y un trabajo ajetreados. Tienen una demanda fija de café recién molido, pero necesitan alternativas más convenientes cuando viajan, viajan y otras ocasiones. Además, preparar una taza de café recién hecho moliendo los granos a mano requiere suficientes recursos económicos (compra de una máquina de café y otros equipos), entusiasmo por aprender y suficiente tiempo. Obviamente, el café instantáneo no puede satisfacer los requisitos de sabor de estas personas, por lo que preparar una bolsa para los oídos en menos de 3 minutos seguidos es la mejor opción.
El precio de una bolsa de mazorcas colgantes suele rondar los 7-10 yuanes, un poco más caro que los granos de café Tongke porque incluye los costes de mano de obra. Actualmente, los chinos gastan alrededor de 70 mil millones de yuanes en café cada año, y esta cifra crecerá un 15% cada año.
Pero aunque el espacio es grande, no es tan fácil entrar. Necesita un proveedor de granos de café estable y de calidad garantizada a largo plazo. Estos proveedores suelen estar ubicados en todo el mundo y usted debe realizar compras razonables en función de los gustos de sus clientes. No es de extrañar que las mazorcas colgantes se vendan a menudo como subproducto en tiendas que llevan mucho tiempo dedicadas al negocio de los granos de café especiales. Es realmente difícil monopolizar los aros de elevación desde cero.
Incluso si se resuelve el problema del café en polvo, la elección de la bolsa de filtro de oído en sí también es muy particular. Este producto tiene derechos de patente en Japón, el proceso es relativamente complicado y sólo unos pocos fabricantes en Japón lo producen.
Sin todo el equipo que hay que añadir, gastar unos cuantos dólares más en comprar una orejera puede ser lo más parecido a la experiencia real del café hecho a mano. Este tipo de "pequeños pero hermosos" es probablemente la razón por la cual las orejeras son tan populares.