¿Es ilegal operar actividades de producción de alimentos sin una licencia?

Análisis jurídico: ilegal. Las unidades y las personas dedicadas a la producción de alimentos y actividades comerciales que solicitan una licencia de higiene deben cumplir con los requisitos de las leyes, reglamentos, reglas, normas y especificaciones pertinentes sobre higiene de los alimentos, y tener condiciones adecuadas para su producción de alimentos y actividades comerciales. Los diferentes tipos de empresas deben cumplir condiciones pertinentes y solicitar a los departamentos correspondientes que participen en esta actividad.

Base legal: “Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos”

Artículo 11 Cualquier unidad o individuo dedicado a actividades de producción y operación de alimentos que solicite una licencia de higiene deberá cumplir con las correspondientes leyes, leyes, reglamentos, normas y especificaciones de higiene de los alimentos, y contar con condiciones adecuadas para sus actividades de producción y operación de alimentos.

Artículo 12 Para postularse para la producción y procesamiento de alimentos, debe cumplir las siguientes condiciones:

(1) Gerentes de higiene de alimentos a tiempo completo y a tiempo parcial con sistemas de gestión de higiene, organizaciones y formación profesional;

(2) Contar con fábricas, instalaciones, equipos y entornos adecuados para la producción y procesamiento de alimentos y cumplir con los requisitos higiénicos.

(3) Contar con instalaciones para el control tecnológico; procesos y contaminación durante la producción y el procesamiento Condiciones y medidas;

(4) Materias primas y auxiliares, herramientas, contenedores y materiales de embalaje que cumplan con los requisitos higiénicos;

(5) Contar con instituciones, personal y equipo necesario capaz de inspeccionar alimentos Instrumentos y equipos;

(6) Los empleados han superado la capacitación previa al trabajo y los exámenes de salud;

(7) Otras condiciones estipuladas por la autoridad provincial de salud departamento de administración.

Artículo 13 Para postularse para un negocio de alimentos, debe cumplir las siguientes condiciones:

(1) Personal de gestión de higiene alimentaria a tiempo completo y parcial con un sistema de gestión de higiene, organización y capacitación profesional;

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(2) Contar con locales, instalaciones, equipos y entornos comerciales que sean adecuados para las operaciones alimentarias y cumplan con los requisitos higiénicos;

(3) Contar; instalaciones para controlar la contaminación durante el almacenamiento, transporte y venta de alimentos. Condiciones y medidas;

(4) Los empleados han superado la capacitación y los exámenes de salud previos al trabajo;

(5) Otras condiciones estipuladas. por el departamento administrativo de salud provincial.

Artículo 14 Para postularse para participar en la gestión de restaurantes, debe cumplir las siguientes condiciones:

(1) Gerentes de higiene alimentaria a tiempo completo y parcial con sistemas de gestión de higiene, organizaciones y capacitación profesional;

(2) Contar con locales comerciales de procesamiento, limpieza, desinfección y otras instalaciones y equipos sanitarios que cumplan con las condiciones y requisitos higiénicos;

(3) Tener capacidad de control; procesos de adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos Condiciones y medidas de contaminación;

(4) Los empleados han superado la capacitación previa al trabajo y los exámenes de salud;

(5) Otras condiciones estipuladas por la autoridad provincial de salud departamento de administración.

Artículo 15 Los materiales presentados al solicitar una licencia sanitaria deben ser verdaderos y completos, y los requisitos específicos serán estipulados uniformemente por el departamento administrativo de salud provincial.